TAILIEUCHUNG - Mầm đá Trang Quỳnh

Ngày xưa Trạng Quỳnh bỏ mất cả ngày ninh mầm đá mời Chúa Trịnh. Hôm nay, sẽ giới thiệu đến các mẹ công thức chế biến món mầm đá mềm và không hề mất thời gian, thực chất là những chiếc bánh bao mè đen ngộ nghĩnh, ngon lành. | Mầm đá Trạng Quỳnh Ngày xưa Trạng Quỳnh bỏ mất cả ngày ninh mầm đá mời Chúa Trịnh. Hôm nay Webtretho sẽ giới thiệu đến các mẹ công thức chế biến món mầm đá mềm và không hề mất thời gian thực chất là những chiếc bánh bao mè đen ngộ nghĩnh ngon lành. Những chiếc bánh bao mè đen trông giống những viên sỏi xinh xắn. Ảnh Chiheba Nguyên liệu - 200 gr bột mỳ đa dụng - 20 gr hạt mè đen rang chín cà và đãi sạch vỏ giã thành bột mịn - 100 ml nước - 1 muỗng cà phê men nở. Cách làm - Trộn một chút đường với nước cho tan rồi cho men nở vào tiếp tục khuấy đều đến khi tan hoàn toàn. Lưu ý nước phải giữ ở nhiệt độ trên dưới 350 C. - Dùng 1 cái thau chảo hoặc cái tô lớn trộn bột mỳ với bột mè đen trước khi chế từ từ nước men nở vào nhào đến khi hỗn hợp bột kết lại mềm mịn và không còn dính tay. Đậy thau bột lại và ủ cho bột nở gấp đôi mất khoảng 1 tiếng đồng hồ. - Khi bột nở đến kích thước như ý nhào bột lại cho xẹp bớt khí bên trong. Nếu bột quá xốp bánh bao sẽ bị khô nhưng nếu nhào quá kỹ ép toàn bộ khí bên trong bột ra hết bột bánh sẽ bị chai cứng. - Cán mỏng bột thành miếng dày độ 0 5 cm. Cuộn bột lại thành một cuốn dài dùng 2 lòng bàn tay lăn nhẹ từ giữa cuốn bột dần ra 2 đầu để cuốn bột được tròn .

• Ẩm thực
• bánh bao mè
• hướng dẫn làm bánh bao mè
• nghệ thuật nấu ăn
• phụ nữ đảm đang
• nữ công gia chánh
• hướng dẫn nấu ăn
• Hướng dẫn nấu ăn 200 món truyền thống
• Món ăn Việt Nam truyền thống
• Chế biến món ăn truyền thống
• Sách hướng dẫn nấu ăn
• Khéo tay hay làm
• Bi quyết nấu ăn ngon
• Cách nấu ăn ngon
• Nấu ăn ngon
• Bí quyết nấu ăn ngon
• Hướng dẫn cách nấu các món ăn ngon
• Tổng hợp cách nấu món ngon ăn sáng
• Các món ăn ngon
• Cách nấu các món ăn ngon
• Phương pháp nấu món ngon
• Bí quyết nấu món ngon
• Hướng dẫn cách nấu món ăn ngon
• Cách nấu món vịt nấu chao
• Hướng dẫn cách nấu 4 món ăn ngon
• Cách nấu 4 món ăn ngon hàng
• cách nấu ăn
• tài liệu ẩm thực
• công việc nhà bếp
• làm thế nào để gọt vỏ tỏi
• kỹ thuật nấu ăn
• kinh nghiệm nấu ăn
• mẹo trong nấu ăn
• cẩm nang nấu ăn