TAILIEUCHUNG - Báo cáo " Bước đầu khảo sát sự nhiễm Listeria Monocytogenes trong một số thực phẩm trên thị trường Hà Nội bằng kỹ thuật Polymerase chain reaction (PCR) "

Bước đầu khảo sát sự nhiễm Listeria Monocytogenes trong một số thực phẩm trên thị trường Hà Nội bằng kỹ thuật Polymerase chain reaction (PCR) | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÕNG NGHỆ Tập 46 số 2 2008 Tr. 67-77 BƯỚC ĐẦU KHẢO SÁT Sự NHIỄM LISTERIA MONOCYTOGENES TRONG MỘT SÓ THựC PHẲM TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI BẰNG KĨ THUẬT POLYMERASE CHAIN REACTION PCR NGUYÊN MINH THỰC TRẦN MẠNH HÙNG TRỊNH THU LÊ TÔ KIM ANH 1. MỞ ĐÀU Listeria monocytogens có mặt trong thực phẩm là một trong 400 tác nhân gây bệnh từ thực phẩm cho người. Nhiễm ở nồng độ 100 CFU có. thể gây bệnh ỉistoriosis vói một phố rất rộng các triệu chúng viêm màng não nhiễm trùng máu say thai và viêm ruột ở người và động vật đặc biệt nguy hiểm với người bị suy giảm miễn dịch 1-3 . Việc phát hiện sự có mặt của L. monocytogenes theo phương pháp tiêu chuẩn 52 TCN - TỌTP 0002 2003 gặp nhiều khó khăn do tính phức tạp của phương pháp và đặc biệt khó thực hiện khi cần phân tích sàng lọc một sổ lượng lớn mẫu. Nhiều kĩ thuật hiện đại gần đây đã được phát triển và áp dụng để phát hiện nhanh với thao tác đon giản hơn độ chính xác cao và thời gian phân tích ngắn hơn trong đó phương pháp dựa trên kĩ thuật PCR là được coi là thích họp để phân tích sàng lọc mẫu trong phòng thí nghiệm 4-7 Đe áp dụng kĩ thuật PCR trong phân tích các cặp mơi cần được thiết kế đặc hiệu đổi vói và quy trình phân tích cần đuợc xem xét tới đặc trưng của thực phẩm cần phân tích. Phương pháp phân tích L. monocytogenes vó i cặp mồi LM-F76 và LM-R543 đặc hiệu với gien đích ỉisterỉolysỉn o AZyA đã được thiết ke và thử nghiệm đặc hiệu vó i L. monocytogenes 8 và được phát triển cho từng loại sản phẩm thực phẩm 9-11 cho phép phân tích một lượng mẫu lớn với độ chính xác cao. Bài báo đề cập kết qủa sử dụng quy trình phân tích dựa trên kĩ thuật PCR áp dụng cho phân tích một số sản phẩm thịt sữa 10 11 để bước đầu khaỏ sát mức độ nhiễm loài vi khuẩn nguy hiểm này trong một số sản phẩm có nguy cơ cao thuộc nhóm này. 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP . Mẩu thực phẩm Mau thực phẩm sử dụng trong nghiên cứu bao gồm một số sản phâm có nguồn gốc từ thịt sữa được lấy tại các nhà máy

• Báo cáo khoa học
• sự nhiễm Listeria Monocytogenes
• khảo sát sự nhiễm
• kỹ thuật năng lượng
• phương pháp thí nghiệm
• khoa học công nghệ
• nghiên cứu khoa học
• hệ thống thông tin
• tối ưu hoá tài nguyên
• chất lượng dịch vụ
• công nghê khoa học
• phát triển công nghệ
• Tạp chí khoa học
• Tạp chí y dược
• Y dược quân sự
• Ngộ độc thực phẩm
• Nhiễm khuẩn từ thực phẩm
• Cơ hội gây bệnh
• Bài giảng Hệ thống thông tin kế toán
• Hệ thống thông tin kế toán
• Học phần Hệ thống thông tin kế toán
• Tổ chức hệ thống thông tin kế toán
• Nguyên tắc hệ thống thông tin kế toán
• Nội dung hệ thống thông tin kế toán
• Cài đặt hệ thống thông tin
• Bảo trì hệ thống thông tin
• Triển khai hệ thống thông tin
• Phân tích hệ thống thông tin
• Thiết kế hệ thống thông tin
• Bài giảng hệ thống thông tin
• Tài liệu hệ thống thông tin
• Phân tích thiết kế hệ thống thông tin
• Phương pháp phân tích hệ thống thông tin
• Phân loại hệ thống thông tin
• Hệ thống tổ chức
• Bộ phận thông tin
• Hệ thống thông tin marketing
• Hệ thống thông tin marketing chiến lược
• Hệ thống thông tin marketing tác nghiệp
• Hệ thống thống thông tin quản lý
• Bài giảng thông tin quản lý
• Thông tin trong tổ chức
• Tổ chức thông tin
• Hệ thống thông tin quản lý
• Hệ thống thông tin doanh nghiệp
• Hệ thống thông tin kinh tế
• Hệ thống thông tin tích hợp
• Hệ thống thông tin quản trị
• Bài giảng Hệ thống thông tin quản trị
• Thông tin trong quản trị
• Hệ thống thông tin tác nghiệp
• Sơ đồ thông tin thống kê
• Tiểu luận hệ thống thông tin quản lý
• Hệ thống thông tin của doanh nghiệp
• Hệ thống thông tin thống kê
• Thống kê doanh nghiệp
• Bài giảng Hệ thống thông tin quản lý
• Hệ thống thông tin trong tổ chức
• Hệ thống thông tin đơn cấp
• Hệ thống thông tin liên cấp
• Hệ thống tích hợp doanh nghiệp
• Quy trình phân tích hệ thống thông tin
• Qúa trình phân tích hệ thống
• Phát triển hệ thống thông tin
• Bài giảng Phát triển hệ thống thông tin
• Phương pháp phát triển hệ thống thông tin
• Mô hình hệ thống
• Quản trị hệ thống thông tin
• Thông tin doanh nghiệp
• Mô hình quản trị hệ thống thông tin
• Cơ sở hạ tầng hệ thống thông tin
• Quản trị nguồn lực thông tin
• Tái thiết hệ thống thông tin
• Khởi tạo hệ thống thông tin
• Chiến lược hệ thống thông tin
• Tích hợp hệ thống thông tin
• Chức năng quản lý hệ thống thông tin
• Hệ thống thông tin chu trình doanh thu
• Hệ thống thông tin chu trình chuyển đổi
• Hệ thống thông tin chu trình tài chính
• Kiểm soát hệ thống thông tin kế toán
• Vai trò hệ thống thông tin
• Vai trò hệ thống thông tin doanh nghiệp
• Tin học thương mại
• Tổng quan hệ thống thông tin
• Ý nghĩa hệ thống thông tin
• Thành phần hệ thống thông tin
• Hệ thống thông tin quản lý của doanh nghiệp
• Ứng dụng của hệ thống thông tin quản lý
• Công nghệ thông tin trong hệ thống thông tin quản lý
• Phân loại hệ thống thông tin quản lý
• Hệ thống thông tin kinh tế quản lý
• Xây dựng hệ thống thông tin kinh tế
• Bài giảng Hệ thống thông tin kinh tế
• Quy trình xây dựng hệ thống thông tin
• Phân tích hệ thống thông tin kinh tế
• Thiết kế hệ thống thông tin kinh tế
• Hệ thống quản lý doanh nghiệp
• hệ thống thông tin tiếp thị
• hệ thống thông tin chức năng
• Tổng quan về hệ thống thông tin
• Khái niệm hệ thống thông tin
• Xu hướng phát triển CNTT