TAILIEUCHUNG - Ebook Công nghệ sinh học dược: Phần 2 – GS.TS. Nguyễn Văn Thanh (chủ biên)

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Công nghệ sinh học dược", phần 2 trình bày các nội dung của 3 chương cuối với 9 bài học bao gồm: Công nghệ enzym, công nghệ tế bào, công nghệ gen. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học các ngành Y - Dược dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. nội dung chi tiết.   | CHƯƠNG II CÔNG NGHệ NZVM Bài 6 KHÁI QUÁT VỀ CÒNG NGHỆ ENZYM - PROTEIN MỤC TIÊU 1. Trình bày được các ưu điểm của xúc tác sinh học. 2. Trình bày được các kỹ thuật áp dụng trong sản xuất protein enzytn. 3. Trình bày được các yêu cầu và kỹ thuật cô định enzym. 1. KHÁI NIỆM Enzym là chất xúc tác sinh học đa số enzym có bản chất là protein một số ít enzym các ribozym có bản chất là ARN. Tuy nhiên ngày nay việc ứng dụng xúc tác enzym đã vượt ra ngoài phạm vi của các quá trình sinh học. Như các chất xúc tác khác enzym giúp cho phản ứng đạt được điểm cân bàng nhanh hơn. Enzym không thể xúc tác phản ứng có sự thay đổi năng lượng tự do không thuận lợi trừ khi phản ứng đó có thể song hành vối một phản ứng khác có sự thay đổi năng lượng tự do thuận lợi hơn. Điều này cũng thường gặp trong các hệ thống sinh học do vậy không nên hiểu sai khả nàng của enzym là có thể xúc tác các phản ứng ngược vởi các quy luật chung của hóa học. Điểm khác biệt lớn của enzym so với các xúc tác hóa học là nó giúp phản ứng xảy ra nhanh hơn trong điểu kiện bình thường về áp suất nhiệt độ pH. Hoạt động của enzym đã được biết từ hàng nghìn năm trước sự lên men của đường thành rượu bởi nấm men là một thí dụ cổ xưa nhất của một quá trình công nghệ sinh học. Tuy nhiên chỉ đến gần đây các đặc tính của enzym mới được hiểu rõ. Ngày nay các nghiên cứu về enzym đã bước vào một giai đoạn mới với sự hội tụ kiến thức từ hóa học protein lý sinh phân tử và sinh học phân tử. Nhờ đó người ta hiểu sâu hơn cấu trúc hoạt động của protein enzym và trong nhiêu trường hợp người ta có thể can thiệp để thay đổi phân tử protein-enzym nhằm cải thiện hoạt tính hay tính chất của nó. Đó chính là công nghệ protein protein engineering một thành phần quan trọng của công nghệ sinh học. kH uniMx oưọ 145 Enzym dược sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như công nghiệp nông nghiệp phân tích và dược phẩm. Mức dộ yêu cầu về sô lượng và chất lượng của enzym trong các lĩnh vực này rất khác nhau Bảng 6 1 . Đảng . Nhu cầu sử dụng khác nhau

• Y khoa - Dược
• Công nghệ sinh học dược
• Công nghệ enzym
• Công nghệ tế bào
• Công nghệ gen
• Các chế phẩm gamma globulin
• Kỹ thuật thao tác gen
• Công nghệ sinh học
• Thực phẩm chức năng
• Sản phẩm của công nghệ sinh học dược
• Sông nghệ lên men
• Sản xuất kháng sinh
• Bài giảng Công nghệ sinh học nấm ăn
• Nấm dược liệu
• Công nghệ sinh học nấm ăn
• Công nghệ nuôi trồng nấm ăn
• Công nghệ nuôi trồng nấm dược liệu
• Công nghệ nuôi trồng nấm sò
• Công nghệ sinh học Virus
• Công nghệ sinh học y dược
• Công nghệ sinh học vi sinh
• kỹ thuật di truyền
• Công nghệ sinh học chăn nuôi
• sinh học môi trường
• sinh học thực vật
• bài giảng sinh học
• tài liệu sinh học môi trường
• Báo cáo phân tích xu hướng công nghệ
• Ứng dụng liệu pháp dược sinh học
• Liệu pháp dược sinh học
• Dược sinh học
• Điều trị bệnh tự miễn
• Bài giảng Y học
• Công nghệ sinh học dược phẩm
• Công nghệ y dược hiện đại
• Kỹ thuật lên men
• Công nghệ sản xuất enzym
• Sinh tổng hợp Vitamin B12
• Đại cương về kháng sinh
• Cơ sở công nghệ sinh học
• Sản xuất dược phẩm
• Công nghệ dược phẩm
• Kỹ thuật gen
• Liệu pháp acid nucleic
• Nước thải dược phẩm
• Sinh học hữu cơ
• Xử lý sinh học
• Công nghệ xử lý nước thải dược phẩm
• Xử lý nước thải dược phẩm
• Giáo án Công nghệ dược phẩm
• Công nghệ sản xuất thuốc kháng sinh
• Công nghệ sản xuất Penicillin
• Công nghệ sản xuất vacxin cho người
• Công nghệ sản xuất vitamin
• Công nghệ nuôi trồng nấm rơm
• Đặc tính sinh học của nấm rơm
• Chăm sóc mô nấm rơm
• Xu hướng công nghệ
• Chiến lược phát triển dược sinh học
• Ứng dụng vào ngừa bệnh do virus
• Chữa bệnh do virus
• Ứng dụng công nghệ sinh học
• Tổng hợp Flavonoid glycosides
• Hoạt tính y dược học
• Chất trao đổi thứ sinh
• Tiếp cận các chương trình khoa học
• Chương trình khoa học hỗ trợ ngành dược
• Tìm hiểu ngành dược
• Nghiên cứu phát triển sinh học
• Chương trình khoa học và công nghệ
• Công nghệ nuôi trồng nấm linh chi
• Nấm linh chi
• Kỹ thuật nuôi trồng nấm linh chi
• Quản lý sâu bệnh hại nấm
• Nguyên tắc phòng trừ sinh vật gây hại
• vi sinh
• công nghệ sinh học đại cương
• công nghệ sinh học nông nghiệp
• cô
• Công nghệ lên men
• Phương pháp lên men công nghiệp
• Sản xuất vitamin
• Sản xuất acid amin
• Luận văn công nghệ sinh học
• Luận văn thử nghiệm hợp chất từ thảo dược
• Luận văn phòng đóm trắng trên tôm sú
• Luận văn phòng bệnh cho tôm
• Luận văn hội chứng đốm trắng
• Giải phẫu quả thể nấm
• Cấu trúc cơ thể dinh dưỡng của nấm
• Phân loại nấm ăn
• Kỹ thuật nhân giống nấm
• Quy trình sản xuất giống nấm
• Phương pháp nhân giống nấm
• Bảo quản sản phẩm nấm
• Kỹ thuật thu hái nấm
• Kỹ thuật sơ chế nấm
• Áp dụng công nghệ Chatbot Facebook Messenger
• Công nghệ Chatbot Facebook Messenger
• Dịch vụ hỗ trợ sinh viên
• Sinh viên khoa Dược
• Đại học Nguyễn Tất Thành
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ sinh học
• Thành phần hóa thực vật
• Hoạt tính sinh học
• Tiêu chuẩn dược liệu
• Cơ chế chống oxi hóa