Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Nấu cá lóc kho tiêu, ăn với mắm Cà Pháo
TAILIEUCHUNG - Nấu cá lóc kho tiêu, ăn với mắm Cà Pháo
- Trời lạnh và mưa lâm râm thì không có gì bằng cá lóc kho tiêu thêm mắm cà pháo và cơm trắng!!! Mặc dù đã vào trung tuần tháng tư nhưng bên này trời vẫn còn lạnh, cộng với hôm nay mưa lâm râm suốt cả ngày làm cho tôi nảy ra một ý nghĩ. Nhớ ngày còn bé, cứ mỗi khi trời lạnh (ở Việt Nam) cộng thêm với trời mưa dầm dề (thường mỗi khi có bão là trời lạnh và có mưa dầm) mà được thưởng thức món cá lóc kho tiêu cùng với cơm trắng mẹ. | Nâu cá lóc kho tiêu ăn với măm Cà Pháo - Trời lạnh và mưa lâm râm thì không có gì bằng cá lóc kho tiêu thêm măm cà pháo và cơm trăng Mặc dù đã vào trung tuần tháng tư nhưng bên này trời vẫn còn lạnh cộng với hôm nay mưa lâm râm suốt cả ngày làm cho tôi nảy ra một ý nghĩ. Nhớ ngày còn bé cứ mỗi khi trời lạnh ở Việt Nam cộng thêm với trời mưa dầm dề thường mỗi khi có bão là trời lạnh và có mưa dầm mà được thưởng thức món cá lóc kho tiêu cùng với cơm trắng mẹ nấu thì quả thật trên đời không có gì bằng Vì thế hôm nay tôi muốn thực hiện món này để được sống lại cảm giác của ngày xưa. Thú thật là tôi chưa bao giờ làm món này chỉ nghĩ là phải làm như thế như thế. Nói là làm tôi quyết định đi chợ tìm mua một con cá lóc thật to nhưng tìm mãi mà chẳng thấy cá lóc của Việt Nam nên cuối cùng đành mua một con cá lóc của Thái. Tự nghĩ món cá lóc kho tiêu thường được ăn kèm với mắm cà pháo không biết có chính xác không tôi quyết tìm mua một lọ mắm của Việt Nam. Trong vô vàn các sản phẩm đến từ Trung Quốc Thái Lan. cuối cùng tôi cũng đã tìm được một lọ mắm mang nhãn hiệu Ba Cây mãng Cầu của Công ty Nam Hải. Đương nhiên là để hoàn thiện món này tôi đã mua thêm các thứ gia vị cần thiết như hành lá tỏi ớt tươi tiêu. Món cá lóc kho tiêu chứa toàn các gia vị nóng nên để trung hòa bớt cái nóng này tôi quyết định nấu một món canh hạ nhiệt - món canh đậu hũ trắng nấu với cải bẹ xanh và cà chua vừa đơn giản lại mát mẻ Cá lóc mua về là hàng đông lạnh thôi chứ không phải cá tươi vì vậy chỉ cần xả đông và rửa sơ lại. Cá được cắt khoanh vừa phải để khi kho không bị vỡ nhưng cũng dễ dàng thấm gia vị rồi để cho ráo nước. Nói là kho nhưng tôi dùng chảo không dính. Trước tiên cá được chiên sơ hai mặt cho săn lại cũng là để cá không bị vỡ và bớt mùi tanh. Ngoài ra lượng dầu còn lại giúp cho cá có độ béo và không bị khô cứng khi kho xong. Sau khi chiên sơ xong bắt đầu cho nước tương vào bổ sung gia vị hành lá phần gốc cắt dài ớt cắt làm đôi tỏi xắt khoanh dày. Một lớp mỏng đường cát trắng được rắc .
Thiên Lam
56
3
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
47
106
10
Bài tiểu luận: Dấu ấn ẩm thực làng nghề Kim Long ở Huế
49
138
2
Văn hóa nghệ thuật ẩm thực Huế
4
155
2
Yếu tố thẩm mỹ trong nghệ thuật ẩm thực của một số dân tộc ít người ở Việt Nam
18
11
1
Ăn chay - ẩm thực và dinh dưỡng
9
131
0
Đặc sản thú rừng trong ẩm thực Hà thành
5
143
0
10 món cơm nổi tiếng trong ẩm thực Việt
10
107
0
Món cuốn – phong cách ẩm thực miền Nam
3
120
0
Nét độc đáo trong ẩm thực của người Nhật
6
136
1
Những Kinh Đô Ẩm Thực Của Thế Giới
11
114
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461865
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22639
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10065
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9519
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8238
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6686
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5770
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
nghệ thuật ẩm thực
văn hoá ẩm thực
văn hoá ẩm thực Việt Nam
văn hoá ẩm thực
đặc trưng văn hoá ẩm thực
Kỹ thuật chế biến món ăn
Văn hóa ẩm thực
Giáo trình Văn hóa ẩm thực
Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
Văn hóa ẩm thực truyền thống
bảo vệ luận văn
bài tiểu luận ẩm thực Huế
nghệ thuật ẩm thực huế
tài liệu ẩm thực
nghệ thuật
Văn hóa nghệ thuật ẩm thực Huế
Ẩm thực Huế
Món ăn của Huế
Văn hóa ẩm thực Huế
Thẩm mỹ trong nghệ thuật ẩm thực
Ẩm thực của dân tộc thiểu số
Yếu tố thẩm mỹ trong ẩm thực
Cách trang trí món ăn
Tạp chí Khoa học Đại học Đông Á
Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
Trà sen Hồ Tây
Ẩm thực Hà Nội
Nghệ thuật ẩm thực Hà Nội
Văn hóa ẩm thực Hà Nội
Trà sen Hà Nội
ẩm thực tuyên ngôn
bí kíp ẩm thực
nghệ thuật nấu ăn
phụ nữ đảm đang
tuyên ngôn ẩm thực
tìm hiểu về ẩm thực
ẩm thực bỏ túi
Du lịch Nam Bộ
Ẩm thực Nam Bộ
Văn hóa Nam Bộ
Du lịch Việt Nam
Ẩm thực Việt Nam
Văn hóa ẩm thực qua câu đố người Việt
Nghệ thuật câu đố về ẩm thực
Nghệ thuật ngôn từ
đặc trưng văn hoá ẩm
đề thi văn hóa ẩm thực
khuynh hướng ẩm thực
chuyên ngành ẩm thực
công nghệ thực phẩm
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
353
3
26-04-2024
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
250
0
26-04-2024
BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2
34
212
0
26-04-2024
Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14
172
0
26-04-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
167
0
26-04-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
175
0
26-04-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
183
0
26-04-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
140
0
26-04-2024
Hướng dẫn sử dụng Quickoffice cho Ipad và Iphone
13
151
0
26-04-2024
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
144
3
26-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5727
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5319
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3498
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3684
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4046
515
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4127
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.