TAILIEUCHUNG - TIỂU LUẬN KỸ THUẬT THỰC PHẨM 2: THIẾT KẾ THIẾT BỊ ĐUN NÓNG SỮA ĐẬU NÀNH

Nước ta đang trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa nên một số ngành công nghiệp hiện nay đang từng bước phát triển và hứa hẹn sẽ có nhiều đột phá trong tương lai, trong đó có công nghiệp thực phẩm. Sản xuất thực phẩm ở quy mô công nghiệp luôn đi kèm theo sự cải tiến, áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, trong đó máy và thiết bị thực phẩm luôn là ưu tiên hàng đầu của các nhà máy, công ty thực phẩm hiện nay. Để giảm chi phí và tăng tính sáng. | KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHẲM TIỂU LUẬN KỸ THUẬT THựC PHẨM 2 TH1ET KE TH1ET BỊ HUN NÓNG SŨÀ ĐẬU NÀNH Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện Chuyên ngành Khóa học Năm học ThS ĐÀO THANH KHÊ Nguyễn Văn Chung 2005100068 Huỳnh Tấn Đạt 2005100054 Trần Thị Huỳnh Xuân 2005100072 Phạm Thị Trang Đài 2005100081 Nguyễn Ngọc Anh 2005100046 Nguyễn Ngọc Thanh Huế 2005100056 Nguyễn Thị Hiền 2005100071 Nguyễn Thị Kim Tài 2005100049 Nguyễn Thị Nhàn 2005100084 Hoàng Thị Diễm Hương 2005100067 CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 2010-2014 2012-2013 Tp. Hồ Chí Minh tháng 12 năm 2012 BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BỘ MÔN KỸ THUẬT THỰC PHẨM 2 TIỂU LUẬN KỸ THUẬT THỰC PHẨM 2 THIẾT KẾ THIẾT BỊ ĐUN NÓNG SỮA ĐẬU NÀNH Giảng viên hướng dẫn ThS ĐÀO THANH KHÊ Sinh viên thực hiện Chuyên ngành Khóa học Năm học Nguyễn Văn Chung Huỳnh Tấn Đạt Trần Thị Huỳnh Xuân Phạm Thị Trang Đài Nguyễn Ngọc Anh Nguyễn Ngọc Thanh Huế Nguyễn Thị Hiền Nguyễn Thị Kim Tài Nguyễn Thị Nhàn Hoàng Thị Diễm Hương CÔNG NGHỆ THỰC phẩm 2010-2014 2012-2013 2005100068 2005100054 2005100072 2005100081 2005100046 2005100056 2005100071 2005100049 2005100084 2005100067 Tp. Hồ Chí Minh tháng 12 năm 2012 BẢNG NHIỆM VỤ CÁC THÀNH VIÊN LÀM TIỂU LUẬN KỸ THUẬT THỰC PHẨM 2_NHÓM THỨ 5_TIẾT 7 8 9 STT TÊN THÀNH VIÊN MSSV NHIỆM VỤ KÝ TÊN 1 Nguyễn Văn Chung 2005100068 Tham gia tính toán Làm chương 1 Tìm thông số 2 Huỳnh Tấn Đạt 2005100054 Tham gia tính toán Tổng hợp và biên tập hoàn chỉnh 3 Trần Thị Huỳnh Xuân 2005100072 Tham gia tính toán Vẽ sơ đồ thiết bị 4 Phạm Thị Trang Đài 2005100081 Tham gia tính toán Tìm thông số Phác họa sơ đồ thiết bị 5 Nguyễn Ngọc Anh 2005100046 Tham gia tính toán 6 Nguyễn Ngọc Thanh Huế 2005100056 Tham gia tính toán Chương 2 và kết luận 7 Nguyễn Thị Hiền 2005100071 Tham gia tính toán Vẽ sơ đồ thiết bị 8 Nguyễn Thị Kim Tài 2005100049 Tham gia tính toán Chương 2 và kết luận Vẽ sơ đồ thiết bị 9 Nguyễn .

• Công nghệ - Môi trường
• Đun nóng bằng khói lò
• luận văn
• thiết bị trao đổi nhiệt
• nhiệt ống lồng ống
• Thiết bị trao đổi nhiệt
• Nhiệt dung riêng
• bài giảng truyền nhiệt
• Đun nóng
• Làm Nguội
• Ngưng tụ
• bão hòa không khí
• đún nóng bằng khói lò
• độ dẫn nhiệt
• loại thực phẩm
• bảo quản thực phẩm
• an toàn thực phẩm
• chế biến thực phẩm
• Khối lượng riêng
• Hệ số dẫn nhiệt
• Quá trình cấp nhiệt
• Xác định chế độ công nghệ sấy thăng hoa
• Bảo quản thủy sản
• nhiệt động lực học kỹ thuật
• nhiệt lượng
• Định luật nhiệt động thứ nhất
• quá trình nhiệt động cơ bản
• khí lý tưởng
• Bài giảng Nhiệt động kỹ thuật
• Hệ nhiệt động
• Các thông số nhiệt
• Nguyên lý nhiệt động học
• Ôn tập học sinh giỏi vật lý 9
• Lý thuyết học sinh giỏi vật lý 9
• Bài tập học sinh giỏi vật lý 9
• Nhiệt lượng riêng
• Cân bằng nhiệt độ
• Khóa luận tốt nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp ngành Sư phạm hóa học
• Vật liệu hấp phụ từ vỏ sầu riêng
• Công dụng vỏ quả sầu riêng
• Phương trình đẳng nhiệt hấp phụ Freundlich
• Kỹ thuật nhiệt
• Bài giảng Kỹ thuật nhiệt
• Phương trình trạng thái của chất khí
• Nhiệt dung riêng của chất khí
• Động lực học kỹ thuật
• quá trình nhiệt động
• chất khí
• bức xạ
• không khí ẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Tính chất nhiệt vật lí của thực phẩm
• Quá trình kết đông
• Vật lí nâng cao
• Chu trình nhiệt động
• Năng lượng nguyên tử
• Tính chất của vật chất
• Properties of Substances
• Bài giảng Nhiệt động lực học
• Nhiệt động lực học
• Hỗn hợp khí lý tưởng
• Máy biến áp
• Hệ số dẫn nhiệt độ
• Máy biến áp khô
• Vật liệu epoxy
• Xác định nhiệt độ
• dây chuyền công nghệ
• quá trình cô đặc
• nhiệt độ sôi
• Phụ gia đốt than
• Than antraxit Việt Nam
• Phân tích nhiệt
• Nhiệt độ bắt cháy của than
• Nhà máy nhiệt điện đốt than
• Tối ưu hóa công suất tác dụng
• Công suất tác dụng
• Công suất phản kháng
• Hệ thống điện
• Véctơ ảnh trị riêng
• Công nghệ chế biến
• Bài giảng Vật lý thực phẩm
• Vật lý thực phẩm
• Tính chất nhiệt của thực phẩm
• Truyền nhiệt trong thực phẩm
• Tối ưu hóa công suất
• Nguồn nhiệt điện
• Modul tối ưu hóa công suất
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học Máy tính
• Công nghệ mạng nơ ron tế bào
• Phương trình truyền nhiệt hai chiều
• Giải phương trình đạo hàm riêng
• thuyết lượng tử
• bức xạ của vật đen
• hiệu ứng quang điện
• nhiệt dung riêng của vật rắn
• tia X
• sóng vật chất
• Sơ đồ mạch điện
• Cường độ dòng điện
• Đề thi học sinh giỏi Lý
• Đề thi học sinh giỏi lớp 9
• Đề thi học sinh giỏi
• Ôn tập học kì II vật lý 9
• Luyện thi học kì II vật lý
• Đề thi học kì II vật lý 9
• Dòng điện xoay chiều
• Hiệu điện thế