TAILIEUCHUNG - Báo cáo nông nghiệp: "ĐáNH GIá NĂNG SUấT Và CHấT LƯợNG THịT CủA CáC CON LAI GIữA ĐựC LAI PiDu (PIETRAIN DUROC) Và NáI LANDRACE, YORKSHIRE HAY F1(LANDRACE YORKSHIRE)"

Nghiên cứu này thực hiện ở 3 trang trại chăn nuôi ở Tráng Việt - Mê Linh - Vĩnh Phúc trong năm 2008 nhằm đánh giá năng suất và chất lượng thịt các con lai được tạo ra giữa đực lai PiDu với nái Yorkshire (PiDu Y), Landrace (PiDu L). | Tạp chí Khoa học và Phát triển 2009 Tập 7 số 4 484 - 490 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ĐÀNH GIÀ nang SUÊĩ và chắt lượng thịt của cào con lai GIỮA ĐỌC LAI PIDU PIETRAIN X DUROC và nài landrace YORKSHIRE HAY F1 LANDRACE X YORKSHIRE Assessment of carcass performance and meat quality of crossbred pigs resulted from crossbred PiDu Pietrain x Duroc boars and Landrace L Yorkshire Y or F1 L x Y sows Phan Xuân Hảo1 Hoàng Thị Thúy2 Đinh Văn Chỉnh1 Nguyễn Chí Thành1 và Đặng Vũ Bình1 Khoa Chăn nuôi và Nuôi trồng thủy sản Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 2Chi cục Thú y tỉnh Vĩnh Phúc TÓM TẮT Nghiên cứu này thực hiện ở 3 trang trại chăn nuôi ở Tráng Việt - Mê Linh - Vĩnh Phúc trong năm 2008 nhằm đánh giá năng suất và chất lượng thịt các con lai được tạo ra giữa đực lai PiDu với nái Yorkshire PiDuXY Landrace PiDuXL và F1 LY PiDuXF1 LY . Các con lai đều cho năng suất thịt cao tỷ lệ thịt xẻ và tỷ lệ thịt nạc lần lượt ở các con lai PiDuxY PiDuxL và PiDuxF1 LY là 71 37 và 56 21 71 55 và 56 88 71 60 và 56 51 và chất lượng thịt tốt thông qua tỷ lệ mất nước bảo quản giá trị pH45 pH24 và màu sắc thịt . Kết quả cho thấy sử dụng đực lai PiDu phối với nái Yorkshire Landrace và F1 LY cho năng suất thịt cao và vẫn đảm bảo được chất lượng thịt tốt. Từ khóa Chất lượng thịt con lai PiDu X Y PiDu X Y PiDu X F1 LY đực lai PiDu năng suất thịt. SUMMARY A study was carried out at 3 pig farms in Trang Viet commune Me Linh Vinh Phuc in 2008 to evaluate carcass performance and meat quality of 3 crossbred PiDuXY PiDuXL and PiDuXF1 LY . Results showed that their dressing and lean meat percentages were high and and and respectively and high meat quality in terms of drip loss colour of meat pH45 and pH24. It was therefore suggested to use crossbred boars of PiDu to mate with Yorkshire Landrace or F1 LY sowsto obtain high carcass performance and meat quality. Key words Carcass and meat quality crossbred boars Duroc Landrace Pietrain Yorkshire. 1. ĐẶT VẤN ĐỂ Chăn nuôi

Cẩm Liên 59 7 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC - CÁCH TRÌNH BÀY MỘT BÀI BÁO KHOA HỌC

24 318 11

Hình thức trình bày bài báo cáo thực tập tốt nghiệp

19 318 4

Hướng dẫn trình bày, viết báo cáo và các phục lục

9 268 2

Báo cáo nghiên cứu khoa học: "Nghiên cứu thực trạng giống lợn địa phương (Lợn Cỏ) đang nuôi tại các huyện miền núi tỉnh Quảng Nam"

9 232 1

Bài giảng Kỹ năng trình bày báo cáo và thuyết trình

14 293 5

Hướng dẫn trình bày báo cáo thực tập chuyên ngành

14 252 1

Báo cáo khoa học: " Áp dụng thủ tục phân tích trong kiểm toán báo cáo tài chính"

8 256 1

Báo cáo nghiên cứu khoa học: "Vị thế và đặc trưng thi pháp của thể loại lục bát trong thơ mới 1932 - 1945"

10 201 0

Báo cáo nghiên cứu khoa học: "Nghiên cứu điều kiện chăn nuôi và sức sản xuất của giống lợn địa phương (Lợn Cỏ) đang nuôi tại các huyện miền núi tỉnh Quảng Nam."

11 213 0

Báo cáo nghiên cứu khoa học: "BÀN VỀ VẤN ĐỀ KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ CHUẨN TRÌNH ĐỘ TIẾNG NGA NHƯ MỘT NGOẠI NGỮ VÀ KHẢ NĂNG ÁP DỤNG VÀO QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO CỬ NHÂN TIẾNG NGA TẠI CÁC TRƯỜNG ĐẠI HỌC CHUYÊN NGỮ"

7 199 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 462285 61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 24844 79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11281 542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10508 466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9785 108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8876 1160

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8463 426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8090 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7465 1763

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 7185 268

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends

17 213 3 23-11-2024

Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9

10 171 3 23-11-2024

Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1

5 149 1 23-11-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "

6 167 3 23-11-2024

Bảng màu theo chữ cái – V

11 153 2 23-11-2024

Chương 10: Các phương pháp tính quá trình quá độ trong mạch điện tuyến tính

57 226 7 23-11-2024

Sử dụng mô hình ARCH và GARCH để phân tích và dự báo về giá cổ phiếu trên thị trường chứng khoán

24 1064 2 23-11-2024

OPEN SOURCE ERP REASONABLE TOOLS FOR MANUFACTURING SMEs?

1 141 1 23-11-2024

Determini prounoun 1

6 132 0 23-11-2024

ĐỀ LUYỆN THI ĐẠI HỌC MÔN: TIẾNG ANH - SỐ 3

4 115 1 23-11-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8090 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7465 1763

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 4364 1369

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 6149 1258

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8876 1160

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3786 680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3909 609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4614 562

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11281 542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4447 490