TAILIEUCHUNG - Thuật uống trà

Dẫn nhập Trong lịch sử nhân loại, có khá nhiều khám phá hoặc phát minh lớn lao bắt nguồn từ sự tình cờ. Truyền thuyết Trung Hoa kể rằng trong một dịp tuần thú, vua Thần Nông (2700 ÂL) tìm ra công hiệu của trà, khi một số lá của cây này rơi vào nồi nước đang nấu. Không mấy chốc, nước trong nồi ngả màu và tỏa mùi thơm. Là một người có đầu óc khoa học, vua Thần Nông nếm thử và nhận thấy nước này có hương vị thần diệu. Từ đó, ngài truyền dạy dân Trung. | Thuật uống trà Dần nhập Trong lịch sử nhân loại có khá nhiều khám phá hoặc phát minh lớn lao bắt nguồn từ sự tình cờ. Truyền thuyết Trung Hoa kể rằng trong một dịp tuần thú vua Thần Nông 2700 ÂL tìm ra công hiệu của trà khi một số lá của cây này rơi vào nồi nước đang nấu. Không mấy chốc nước trong nồi ngả màu và tỏa mùi thơm. Là một người có đầu óc khoa học vua Thần Nông nếm thử và nhận thấy nước này có hương vị thần diệu. Từ đó ngài truyền dạy dân Trung Hoa cách dùng trà. Lại có truyền thuyết cho rằng trong một dịp ngẫu nhiên vua Thần Nông nhai các lá trà thì nhận thấy chúng có khả năng xoa dịu sự công phạt của nhiều chất độc đang hoành hành trong cơ thể ngài. Những chất độc này đến từ các thảo mộc mọc trong thiên nhiên do ngài nếm thử nhiều năm tháng trước đây. Cho đến nay người Tây phương và Đông phương vẫn còn có sự cách biệt khá lớn lao về sự cảm nhận và cách thưởng thức trà. Đối với nhiều người Tây phương trà được dùng thuần túy như một thức uống. Đối với người Đông phương trà không những là một thức uống mà qua cách uống nó người ta có dịp di dưỡng tinh thần bất cứ lúc nào trong một ngày. Muốn thấy được tầm mức nghiêm trọng của việc pha trà ta hãy nghe lời khuyến cáo của một nhà văn Trung Hoa đời Tống Có ba điều ân hận trong cuộc đời Làm hư hại tuổi thanh xuân qua sự giáo dục sai lạc làm giảm giá trị của tác phẩm nghệ thuật qua những lời khen nhảm và sự phí phạn trà ngon qua cách pha trà kém cỏi trong Okakura 1964 . Chính vì trà có một vai trò quan trọng trong sinh hoạt tinh thần Đông phương nên qua nhiều thế kỷ nghệ thuật uống trà đã được nhiều bậc thức giả cũng như những kẻ uống trà sành điệu nghiên cứu và tán dương. Tuy vậy một vài biến cố quan trọng về trà có thể kể đến như việc Lục Vũ Lu Yu đời Đường để lại cho hậu thế quyển Trà Kinh vào thế kỷ thứ 8. Sau khi tác phẩm này ra đời việc uống trà được xem trọng như một ngành nghệ thuật thay vì thuần túy như một thức uống của dân gian. Vào cuối thế kỷ 12 thiền sư Nhật Eisai Zenji viết một luận thuyết .

• Xã hội học
• Thuật uống trà
• văn hóa trà
• nguồn gốc trà
• nét đẹp trong văn hóa trà
• trà với đời sống
• Nghệ thuật uống trà
• Trà Việt Nam
• Trà đạo Nhật Bản
• Nghệ thuật uống trà Viêt Nam
• Nghệ thuật uống trà Nhật Bản
• Văn hóa ẩm thực
• Trà đạo
• cách uống trà
• kỹ thuật uống trà
• phương pháp uống trà
• kinh nghiệm uống trà
• cẩm nang uống trà
• Nghệ thuật uống trà của Việt Nam
• Nghệ thuật uống trà đạo Nhật Bản
• Làm đẹp bằng trà
• Uống trà giảm cân
• Uống trà giải tỏa âu lo
• Bảo vệ sức khỏe
• Trà và nghệ thuật
• Văn hoá Nhật Bản
• Văn hóa trà đạo
• Nghệ thuật uống trà đạo
• Không gian thưởng trà
• Văn hóa nghệ thuật
• ly trà
• lịch sử trà
• chè xanh nguyên chất
• sản xuất trà
• thuật uongs trà
• dưỡng sinh
• chén trà
• rà Ô long
• chén trà truyền thống phương đông
• Ebook Trà kinh
• Vũ Thế Ngọc
• Nghệ thuật thưởng trà
• Văn hóa Đông phương
• Ẩm thực phương Đông
• Tìm hiểu văn hóa thưởng trà của người Hà Nội
• văn hóa dân tộc
• luận văn Tìm hiểu văn hóa thưởng trà của người Hà Nội
• văn hóa truyền thống
• khoa học xã hội
• nghệ thuật uống trà của người Hà Nội
• Pha chế đồ uống
• Phục vụ đồ uống
• Quản trị nhà hàng
• Trang thiết bị dụng nhà hàng
• Pha chế trà
• Kỹ thuật pha chế
• Phục vụ thức uống không cồn
• Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar
• Thực hành nghiệp vụ bar
• Kỹ thuật pha chế đồ uống
• Kỹ thuật cắt tỉa trang trí đồ uống
• Kỹ thuật pha chế trà
• Kỹ thuật pha chế nước trái cây
• Kỹ thuật phục vụ đồ uống
• lịch sử văn hóa thế giới
• văn hóa phương đông
• giao thoa văn hoa
• văn hóa trung quốc
• văn hóa Nhật bản
• phong tục tập quán