TAILIEUCHUNG - Trà đạo part 9

Tham khảo tài liệu 'trà đạo part 9', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Pttntt um vm Tịóíĩ Trà ĐỈỊ0 _A_9__ HĨ5ỆT Brà 83 1. TRÀ TRONG ĐỜI SỐNG CỦA NGƯỜI DÂN NHẬT BẢN S-0 với nhiều nước Á Đông Nhật Bản được T xcm là một trong những nước tiêu thụ sản lượng trà lớn nhát trong khu vực. Người Nhật uõng rát nhiều trà vào nhiều buổi trong một ngày. Họ có thói quen dùng một chén trà vào mỗi buổi sáng sau khi thức dậy cho tỉnh ngủ một chén trà trước khi bắt tay vào công việc vài ba chén trà vào buổi chiều và ít nhất là một chén trà sau mỗi bữa ăn. Ngoài ra trong đời sông hằng ngày của người Nhật việc dùng trà cũng đã trở thành tập tục trong giao tiếp đô i đãi nhau. Trong tiếng Nhật trà được phiên âm là Cha . Trà -vanh gọi là Ocha và trà đỏ gọi là Kocha . ơ Nhật có rắt nhiều loại trà xanh nó được trồng tập trung tại những khu vực có khí hậu ấm trong đó trà của tỉnh Shizuoka chiếm đến một nửa tổng sản lượng trà của toàn nước Nhật. Ngoài ra ờ Nhật cũng còn một vài khu vực sản xuât trà tuy quy mô không bằng tĩnh Shizuoka nhưng cũng được xem là có bề thô chảng hạn khu trà nằm ở Kyushu. 85 Tùy cách trồng loại cây trà và phương pháp chê biến mà người Nhật đã chia ra nhiều loại trà có đặc tính đặc dụng tương đối khác nhau. Loại trà thông dụng nhất gọi là Sencha chiếm đến 80 tổng sản lượng trà lá sản xuất tại Nhật. Về công việc chế biến trà của người Nhật tuy đơn giản hơn Trung Hoa nhưng cũng rất khoa học. Họ đâ dùng hơi để khử trùng lá trà đồng thời cũng là để lá trà không bị sẫm màu. Lá trà sau khi được khử trùng cuộn lại để hút nước và các enzym bên trong. Sau khi giải phóng dịch lá trà được sấy khô bằng khí ấm nó sẽ teo nhỏ lại như đầu bút bi và có màu xanh thầm. Trong các loại trà lá thì trà Gyokuro ỉà loại trà cao cấp nhất nó được chế biô n từ những búp trà mềm được chọn lọc rất kỹ lưỡng. Cách chế biến trà Gyokuro cũng giống như cách chế biến trà Sencha. Riêng trà Bancha cũng là loại trà lá nhưng ỏ đẵng cấp thâp hơn bởi nó được làm ra từ những lá trà đã bị loại không dùng được trong việc chế biến trà Gyokuro và trà Sencha đặc điếm của trà .

• Ẩm thực
• Trà đạo
• cách uống trà
• kỹ thuật uống trà
• phương pháp uống trà
• kinh nghiệm uống trà
• cẩm nang uống trà
• Nghệ thuật uống trà
• Trà Việt Nam
• Trà đạo Nhật Bản
• Nghệ thuật uống trà Viêt Nam
• Nghệ thuật uống trà Nhật Bản
• Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa trà
• Văn hóa Nhật Bản
• văn hóa trà đạo Nhật Bản
• Văn hóa trà đạo
• Nghệ thuật trà đạo
• Lịch sử Nhật Bản
• Trà Đạo và Trà thư
• Chén trà nhân loại
• Các môn phái trà
• Nghệ thuật Nhật Bản
• Nghệ thuật uống trà của Việt Nam
• Nghệ thuật uống trà đạo Nhật Bản
• Đạo và thiền
• Thưởng ngoạn nghệ thuật
• Nghệ thuật dùng trà
• Văn hoá Nhật Bản
• Nghệ thuật uống trà đạo
• Không gian thưởng trà
• Văn hóa nghệ thuật
• Trà dược bảo vệ phòng chữa bệnh
• Trà dược bảo vệ sức khỏe
• Lịch sử Trà ẩm
• Sinh hoạt Trà ẩm
• Công dụng trà dược
• Văn hóa Sado
• Nghệ thuật trà đạo Nhật Bản
• Cơ sở văn hóa Nhật Bản
• Trà thất và Tokonoma
• Đạo cụ dùng trong việc pha chế
• Nguyên liệu pha trà đạo
• Văn hóa trà đạo Phúc Kiến
• Văn hóa trà đạo Trung Hoa
• Dân tộc Hoa Hạ
• Văn hóa Trung Quốc
• văn hoá uống uống trà
• phong cách trà trên thế giới
• Sự hình thành phong cách uống trà
• Phong trà Việt Nam
• luận văn
• trà đạo nói gì
• nghệ thuật ẩm thực
• mẹo vặt trong nấu ăn
• các món nướng
• nghệ thuật nấu ăn
• Phật giáo Nam tông
• Ảnh hưởng của Phật giáo Nam tông
• Phật giáo Nam tông với tư tưởng
• Phật giáo Nam tông với đạo đức
• Tư tưởng người Khmer tỉnh Trà Vinh
• Đạo đức người Khmer tỉnh Trà Vinh
• Khoa học sinh viên
• Khoa tiếng Hàn
• Kỷ yếu Khoa học sinh viên
• Nghệ thuật thưởng trà
• Nghệ thuật thưởng trà Hàn Quốc
• Lich sử trà đạo
• Nghệ thuật xây dựng trong trà thất
• Nghệ thuật Tokonoma
• Thiết kế trà thất
• Tấm chiếu Tatami