TAILIEUCHUNG - Đề tài : quy trình chế biến đường

Việt Nam là một quốc gia có truyền thống sản xuất đuờng mía từ lâu đời. Cùng với sự phát triển của ngành đuờng trên thế giới, nghề làm đuờng thủ công ở nuớc ta cũng phát triển mạnh. Với các nhà máy đuờng hiện đại và các cơ sở sản xuất đuờng thủ công, kết hợp với sự phát triển nhanh chóng của kỹ thuật sản xuất đuờng, chắc chắn trong thời gian tới nuớc ta sẽ có một nền công nghiệp đuờng tiên tiến. Nhằm đáp ứng nhu cầu về luợng. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÌNH DƯƠNG KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC Đề tài : quy trình chế biến đường GVHD : Nguyễn Công Minh Nhóm Thực Hiện Kim Thị Thanh Hương 08070006 Lê Minh Nhựt 08070116 Phạm Minh Hùng 08070135 Dương Lệ Thu 08070138 Lê Thị Thư 08070222 Mục lục I) Giới thiệu II) Nguyên liệu III) Thu hoạch IV) Quy trình sản xuất V) Yêu cầu sản phẩm Việt Nam là một quốc gia có truyền thống sản xuất đuờng mía từ lâu đời. Cùng với sự phát triển của ngành đuờng trên thế giới, nghề làm đuờng thủ công ở nuớc ta cũng phát triển mạnh. Với các nhà máy đuờng hiện đại và các cơ sở sản xuất đuờng thủ công, kết hợp với sự phát triển nhanh chóng của kỹ thuật sản xuất đuờng, chắc chắn trong thời gian tới nuớc ta sẽ có một nền công nghiệp đuờng tiên tiến. Nhằm đáp ứng nhu cầu về luợng đuờng sử dụng cho nhân dân và góp phần xây dựng cho sự phát triển kinh tế nuớc ta. I) Giới thiệu Trong những năm gần đây ngành đuờng đã phát triển một cách nhanh chóng, vấn đề cơ khí

• Công nghệ - Môi trường
• quy trình chế biến đường
• phương pháp ép
• quy trình sản xuất
• tự động hóa
• dây chuyền sản xuất
• Công nghệ sản xuất đường
• Sản xuất đường mía
• Sản xuất bánh kẹo
• Chế biến đường
• Quy trình chế biến bánh kẹo
• Quy trình sản xuất sữa đặc
• Sản xuất sữa đặc
• Quy trình sản xuất sữa chua
• Công nghệ chế biến sữa đặc có đường
• Công nghệ chế biến sữa chua
• Chế biến sữa chua
• Bài giảng Công nghệ chế biến thực phẩm
• Công nghệ chế biến thực phẩm
• Quy trình công nghệ thực phẩm
• Công nghệ chế biến dầu ăn
• Công nghệ chế biến thủy sản
• Công nghệ chế biến đường
• Nhà máy đường
• Quá trình sản xuất đường
• Sản xuất đường
• Quy trình sản xuất đường
• quy trình nấu đường
• kết tinh đường
• giáo trình hóa học
• công nghệ hóa học
• Quy trình công nghệ sản xuất đường
• Sản xuất đường hỗn hợp
• Công nghệ chế biến tinh bột
• Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ sản xuất đường bánh kẹo
• Báo cáo Chế biến thực phẩm
• Quy trình sản xuất bánh quế
• Lá dâu tằm
• Bệnh tiểu đường
• Quy trình chế biến nước uống chức năng
• Hoạt tính sinh học DNJ
• Hóa học thực phẩm
• Tiêu chuẩn rau quả
• Quy trình chế biến mận nước đường
• Chế biến mận nước đường
• Chế biến sản phẩm mận
• Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 845 2006
• Tiêu chuẩn ngành
• 10 TCN 845 2006
• Bài tiểu luận
• Thực hành dứa ngâm nước đường
• Dứa ngâm nước đường
• Quy trình ngâm nước đường dứa
• Công nghệ ngâm nước đường dứa
• Chế biến dứa nước đường
• Công nghệ chế biến đường mía
• Nhà máy đường Cà Mau
• Báo cáo thực tập Nhà máy đường
• Quy trình công nghệ sản xuất
• Thiết bị sản xuất mía đường
• đề án tốt nghiệp
• tiểu luận nghiên cứu đề tài
• các đồ án công nghệ thực phẩm
• quy trình công nghệ chế biến
• Công nghệ sản xuất sữa
• Sản xuất sữa tiệt trùng
• Tiểu luận công nghệ chế biến sữa
• Quy trình sản xuất sữa
• Sữa tiệt trùng không đường
• Công nghệ sản xuất bánh kẹo
• Quy trình sản xuất bánh kẹo
• Kẹo cứng caramel
• Kỹ thuật sản xuất bánh kẹo
• Chế biến thự phẩm
• Ứng dụng lên men
• Công nghệ sản xuất bia
• Công nghệ lên men bia
• Quy trình sản xuất bia
• Chế biến dịch đường houblon hóa