TAILIEUCHUNG - Bí quyết chế biến món luộc

Bạn đừng nghĩ làm món luộc đơn giản, chỉ cần đun nước sôi, cho vào, đợi chín và vớt ra. Thật ra, mỗi loại thực phẩm có cách luộc riêng. Tham khảo các mẹo sau để làm các món ăn của bạn thêm ngon. Luộc rau ngon Với các loại rau xanh như cải bẹ xanh, cải ngọt, rau muống: nên cho nước nhiều, thêm một ít muối vào nước luộc và để lửa lớn cho nước sôi già mới cho rau. (Có thể sau khi vớt, cho rau vào ngâm trong nước đá, rau vừa xanh lại vừa. | T r 1 Ấ 1 Ấ r V Bí quyêt chê biên món luộc Bạn đừng nghĩ làm món luộc đơn giản chỉ cần đun nước sôi cho vào đợi chín và vớt ra. Thật ra mỗi loại thực phẩm có cách luộc riêng. Tham khảo các mẹo sau để làm các món ăn của bạn thêm ngon. Luộc rau ngon Với các loại rau xanh như cải bẹ xanh cải ngọt rau muống nên cho nước nhiều thêm một ít muối vào nước luộc và để lửa lớn cho nước sôi già mới cho rau. Có thể sau khi vớt cho rau vào ngâm trong nước đá rau vừa xanh lại vừa giòn. Nhưng cách này làm mất một số vitamin trong rau Với bông cải trắng hoặc xanh cũng làm như cách trên khi ngâm vào nước đá bông cải sẽ giòn không bị mềm hay rã những đọt bông trên mặt. Cách luộc lòng heo được trắng và giòn Khi luộc chờ nước thật sôi mới thả lòng vào. Lúc lòng chín tới vớt ra đem nhúng ngay vào chậu nước có pha một chút phèn chua nước phèn này đã được đun sôi để nguội . Làm như thế lòng sẽ trở nên trắng trẻo giòn. Luộc gà Cho gà vào nồi lúc nước lạnh bỏ thêm một miếng gừng và hành nướng đập dập cho thơm đun sôi thì để lửa nhỏ thỉnh thoảng cho thêm một chút nước lạnh vào nồi. Gà chín tắt bếp om một lúc vớt ra thả vào chậu nước đun sôi để nguội thả thêm vài cục đá con gà trông sẽ căng mọng và ăn da rất ngon. Muốn trông gà vàng ươm thì lấy nước mỡ gà quyết lên da. Muốn chặt gà đẹp bạn hãy để ráo nước và thật nguội mới chặt. Luộc chân giò được mềm mà vẫn giòn Nếu là bắp giò thì trước khi luộc bạn dùng sợi dây lạt bó miếng thịt lại cho chặt. Sau khi luộc chín vớt ra cho vào một tô nước lạnh ngâm chừng 5 phút để miếng thịt trông trắng và sạch hơn. Bạn cũng có thể vớt ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh lúc ăn mang ra thái miếng mỏng. Luộc thịt bò bắp cho vừa mềm thơm Đập một củ xả một miếng gừng cho thêm ít mắm ngũ vị hương và khoảng 1 -2 thìa cà phê rượu trắng vào ít nước cho bắp bò vào đun cạn cho thêm một ít nước lạnh vào đun tiếp gần cạn rồi vớt thịt .

• Khéo tay hay làm
• bí quyết nấu món luộc
• cách trang trí nhà cửa
• mẹo nấu ăn ngon
• thường thức gia đình
• mẹo vặt gia đình
• bí quyết giữ hạnh phúc gia đình
• Nấu ăn ngon
• Cách nấu ăn ngon
• Bí quyết nấu ăn ngon
• Cách nấu các món ăn ngon
• Cách luộc gà thơm ngon
• các món về mực
• bí quyết nấu món mực
• món ngao hấp
• chế biến món mực
• kỹ thuật nấu mực
• công thức nấu mực
• bí quyết nấu món cơm
• các món ăn về cơm
• kỹ thuật nấu món cơm
• các món ăn ngon
• cách chế biến món ăn
• kinh nghiệm nấu ăn
• phương pháp nấu món bò
• công thức nấu món bò
• bí quyết nấu ăn
• mẹo nội trợ
• món ngon dễ làm
• công thức làm món xốt
• các loại món xốt
• bí quyết nấu món xốt
• mẹo nấu món xốt
• món ngon việt nam
• kỹ thuật nấu món salad
• mẹo nấu món salad
• bí quyết làm món salad
• phương pháp nấu ăn
• công thức chế biến salad
• hướng dẫn làm salad
• bí quyết nấu khoai tây
• khoai tây nghiền bơ sữa
• món ăn việt nam
• kỹ thuật nấu ăn
• mẹo nấu ăn
• chế biến thực phẩm
• mẹo cho bà nội trợ
• kinh nghiệm náu ăn ngon
• luộc thịt không hôi
• kinh nghiệm nội trợ
• mẹo vặt trong bếp
• mẹo nấu món xào
• công thức xào ngon
• chế biến thức ăn
• bí quyết làm salad
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• các món rau củ
• mẹo luộc rau củ
• nghệ thuật trang trí nhà cửa