Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Y Tế - Sức Khoẻ
Y học thường thức
CÁC CHẤT DINH DƯỠNG - LIPId (MỠ)
TAILIEUCHUNG - CÁC CHẤT DINH DƯỠNG - LIPId (MỠ)
Cấu tạo và phân loại Lipid bao gồm mỡ và các chất dạng mỡ, cấu tạo từ hydro, oxy, photpho. Lipid phân huỷ thành axit béo và glyxerin. Có nhiều loại axit béo. Dựa vào cấu tạo phân tử người ta chia ra hai loại - axit béo không no và axit béo no. Những axit béo lấy từ thức ăn gọi là axit béo cần thiết. 2. Tác dụng Cung cấp năng lượng. Lipid là nguồn cung cấp năng lượng cao. 1 gam lipid đốt cháy cho 9,4 Kcal. Lipid tích luỹ trong cơ thể là kho dự. | CÁC CHẤT DINH DƯỠNG LIPId MỠ 1. Cấu tạo và phân loại Lipid bao gồm mỡ và các chất dạng mỡ cấu tạo từ hydro oxy photpho. Lipid phân huỷ thành axit béo và glyxerin. Có nhiều loại axit béo. Dựa vào cấu tạo phân tử người ta chia ra hai loại - axit béo không no và axit béo no. Những axit béo lấy từ thức ăn gọi là axit béo cần thiết. 2. Tác dụng Cung cấp năng lượng. Lipid là nguồn cung cấp năng lượng cao. 1 gam lipid đốt cháy cho 9 4 Kcal. Lipid tích luỹ trong cơ thể là kho dự trữ lớn của cơ thế. Cấu tạo của tổ chức cơ thể. Lipid là thành phần cấu tạo quan trọng của nguyên sinh chất nhân và màng tế bào. Mô mỡ cố định các cơ quan nội tạng để tránh va chạm khi vận động. Lipid còn có tác dụng giữ nhiệt cho cơ thể. Cung cấp axit béo cần thiết. Axit béo cần thiết trong cơ thể có chức năng sinh lý rất quan trọng là thành phần của ty lạp thể và mô tế bào là nguyên nhân tạo thành các hocmon có tác dụng thúc đẩy quá trình dinh dưỡng phát dục. Axit béo còn liên quan đến chuyển hoá cholesterol phòng ngừa bệnh tim mạch. Lipid là dung môi hoà tan nhiều vitamin và nhiều chất sinh học quan trọng khác. Mỡ làm tăng vị thơm của thức ăn và cảm giác no. 3. Đánh giá giá trị dinh dưỡng của lipid trong thức ăn Có nhiều loại mỡ và giá trị dinh dưỡng của chúng rất khác nhau. Giá trị dinh dưỡng của mỡ do các yếu tố sau đây quyết định a. Tỉ lệ các loại axit béo Axit béo no ngoài việc cơ thể sử dụng để cung cấp năng lượng nó còn chuyển hoá thành đường và protid. Axit béo không no đặc biệt là axit béo cần thiết chỉ có thể được cung cấp từ thức ăn. Do vậy chất glyxerin của axit béo cần thiết có giá trị dinh dưỡng cao. Trong dầu ăn thực vật lipid chuyển hoá thành axit béo không no còn mỡ trong thức ăn động vật chuyển hoá thành axit béo no nên dễ gây xơ cứng động mạch. Bảng 9 trình bày tỉ lệ axit béo no và không no trong các loại mỡ. Bảng 9. Tỉ lệ axit béo và hiệu suất tiêu hoá của mỡ Axit béo Các loại Axit béo Hiệu suất không no Độ sôi mỡ no tiêu hoá Dầu hạt Thấp 25 75 50 97 2 bông hơn 20 80 26 98 3 .
Ðức Tài
56
7
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Thuốc điều trị RL lipid máu & tư vấn bệnh nhân ngoại trú - ThS.BSCK1. Phạm Phương Phi
54
132
2
Bài giảng Dược liệu chứa lipid
22
124
3
Bài giảng Chương 7: Lipid
12
125
5
Bài giảng Rối loạn Lipid máu - TS.BS. Lê Thanh Toàn
19
142
3
Bài giảng Rối loạn chuyển hóa Lipid - ThS. BS. Huỳnh Thanh Bình
28
146
4
Bài giảng Rối loạn chuyển hóa lipid máu - ThS. Nguyễn Trung Anh
47
171
13
Bài giảng Thuốc hạ Lipid huyết - ThS. Nguyễn Thị Thu hà
4
97
0
Tác dụng điều hòa lipid máu của viên nang cứng ngưu tất – đan sâm – tam thất trên mô hình gây tăng lipid máu nội sinh bằng Tyloxapol (Triton WR-1339)
5
70
0
Bài giảng Hóa học Lipid
27
86
4
Bài giảng Hóa học lipid - Võ Hồng Trung
40
57
3
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461864
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22634
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10064
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9518
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8279
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8230
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6683
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5769
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Y học thường thức
lipid
các chất dinh dưỡng
chế độ dinh dưỡng
dinh dưỡng phòng bệnh
tập luyện cho sức khỏe
kiến thức y học
Thuốc điều trị RL lipid máu
Bài giảng Thuốc điều trị RL lipid máu
Chỉ định thuốc điều trị RL lipid máu
Thận trọng thuốc điều trị RL lipid máu
Tác dụng thuốc điều trị RL lipid máu
Tương tác thuốc điều trị RL lipid máu
Bài giảng Dược liệu chứa lipid
Dược liệu chứa lipid
Định nghĩa lipid
Phân loại lipid
Tính chất lý lipid
Phương pháp định lượng lipid
Bài giảng lipid
Vai trò lipid
Tổng hợp lipid
Quá trình tổng hợp lipid
Quá trình phân giải lipid
Rối loạn Lipid máu
Bài giảng Rối loạn Lipid máu
Vai trò lipoprotein
Nguy cơ rối loạn Lipid máu
Tầm soát rối loạn Lipid máu
Lưu đồ điều trị rối loạn Lipid máu
Rối loạn chuyển hóa Lipid
Vận chuyển lipid ngoại sinh
Vận chuyển lipid nội sinh
Điều hòa chuyển hóa Lipoprotein
Xét nghiệm lipid máu
Thuốc điều trị tăng lipid huyết tương
Tài liệu Y học
Rối loạn chuyển hóa lipid máu
Bài giảng Rối loạn chuyển hóa lipid máu
Phân loại rối loạn chuyển hóa lipid máu
Hậu quả rối loạn chuyển hóa lipid máu
Điều trị rối loạn chuyển hóa lipid máu
Cấu trúc của Lipoprotein
Thuốc hạ Lipid huyết
Thuốc hạ Lipid
Sự vận chuyển của lipid
Vận chuyển của lipid trong máu
Thành phần lipoprotein
Lipid trong cơ thể
Tác dụng điều hòa lipid máu
Viên nang cứng
Mô hình gây tăng lipid máu nội sinh
Tăng lipid máu nội sinh
Tăng lipid máu nội sinh bằng Tyloxapol
Hóa học Lipid
Phân loại của Lipid
Tính chất chung của Lipid
Lipid đối với cơ thể
Cấu tạo của Lipid
Bài giảng Hóa học lipid
Cấu trúc hóa học lipid
Hợp chất lipid Tính chất của hợp chất lipid
Bài giảng Chuyển hóa Lipid
Hóa sinh đại cương
Chuyển hóa Lipid
Lipid dự trữ
Lipid vận chuyển
Sự thủy phân Lipid
Thành phần cấu tạo của lipid
Alcol của lipid
Vai trò của lipid
Bài giảng Rối loạn chuyển hóa lipid
Đại cương về chuyển hóa lipid
Xếp loại béo phì
Viên nang lipenta
Điều hòa lipid máu
Tác dụng điều hòa hội chứng rối loạn lipid máu
Thuốc điều trị rối loạn lipid máu
Nguy cơ tim mạch
Chuyển hóa Lipid bất thường
HDL và quá trình chống xơ vữa
Các thuốc dược lý học về Lipid
Quản lý rối loạn chuyển hóa Lipid
Bệnh đái tháo đường
Bài giảng Hóa sinh
Cấu trúc lipid
Kiến thức hóa sinh Dược sĩ
Lipid đơn giản
Lipid phức tạp
Bài giảng Cấu tạo và tính chất của lipid
Tính chất của Lipid
Đặc điểm của Lipid
Vai trò sinh học của acid béo
sổ tay hóa học
chuyên đề hóa học
giáo trình Lipid
vai trò cuả lipid
lipid thực phẩm
Trắc nghiệm sinh lý bệnh
câu hỏi trắc nghiệm chuyển hóa Lipid
Sinh lý bệnh đại cương
Bài tập trắc nghiệm chuyển hóa Lipid
Ôn tập chuyển hóa Lipid
Nội dung chuyển hóa Lipid
Bài giảng về Lipid
Giới thiệu Lipid
Tìm hiểu Acid béo
Giới thiệu Acyl glycerol
Biến đổi của Lipid
Bài thuyết trình nhóm
Khái niệm Lipid
Vai trò dinh dưỡng của Lipid
Nhu cầu Lipid
Tuân thủ sử dụng thuốc
Rối loạn lipid huyết
Điều trị rối loạn lipid huyết
Điều trị hạ lipid huyết
Loại thuốc hạ lipid
Cơ chế bệnh sinh xơ vữa động mạch
Vai trò của Lipid trong cơ thể
Tiêu hóa lipid
Bài giảng Hóa sinh động vật
Trao đổi lipid ở động vật
Sự phân giải lipid
Sinh tổng hợp lipid
Bài giảng Hóa Sinh đại cương
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
235
0
26-04-2024
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
246
1
26-04-2024
MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC
32
176
2
26-04-2024
Hướng dẫn sử dụng Quickoffice cho Ipad và Iphone
13
151
0
26-04-2024
Đề tài: Tìm hiểu một số yêu cầu đặt ra với một phòng thu âm, để đảm bảo chất lượng âm thanh trong sản phẩm đa phương tiện
8
159
1
26-04-2024
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ
75
137
0
26-04-2024
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
144
3
26-04-2024
Giáo trình tổng quan khoa học thông tin và thư viện part 7
22
143
2
26-04-2024
New Trends and Developments in Automotive Industry Part 7
35
95
0
26-04-2024
GIÁO TRÌNH VI XỬ LÝ 1 - CHƯƠNG 5. LẬP TRÌNH CHO VI ĐIỀU KHIỂN 80C51
23
107
1
26-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5722
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5318
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8279
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3498
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3683
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4045
514
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4127
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.