TAILIEUCHUNG - Bài giảng Hóa học Lipid

Bài giảng với mục tiêu trình bày được định nghĩa, tính chất chung và phân loại của Lipid; vai trò của Lipid đối với cơ thể; cấu tạo của Lipid đối với cơ thể. Cùng tham khảo bài giảng để nẵm chắc các nội dung của bài học. | MỤC TIÊU bày được định nghĩa tính chất chung và phân loại của Lipid. 2. Trình bày vai trò của Lipid đối cơ thể. 3. Trình bày được cấu tạo của Lipid đối với cơ thể. NỘI DUNG I. Định nghĩa tính chất chung và phân loại Lipid. 1. Định nghĩa Lipid là những este của alcol và acid béo cấu tạo gồm 3 nguyên tố chính C H O ngoài ra còn có cáo nguyên tố khác như N P S hay nói cách khác Lipid là dẫn xuất của acid béo. NỘI DUNG I. Định nghĩa tính chất chung và phân loại Lipid. 2. Tính chất chung Không tan hoặc ít tan trong nước dễ tan trong các dung môi hữu cơ. Lipid tan trong nước tạo thành nhủ tương . là chất dự trữ năng lượng cho cơ thể sống. NỘI DUNG I. Định nghĩa tính chất chung và phân loại Lipid. 3. Phân loại có nhiều cách phân loại Theo thành phần và tính chất thì Lipid được chia thành 2 loại Lipid thủy phân được Lipid thật Lipid xà phòng hóa được Lipid không thủy phân được Lpoid hay Lipid không xà phòng hóa . NỘI DUNG I. Định nghĩa tính chất chung và phân loại Lipid. loại Lipid thủy phân được Lipid thật Lipid xà phòng hóa được có chứa liên kết este tùy theo thành phần nguyên tố tham gia cấu tạo phân tử lại có thể chia làm 2 nhóm chính như sau Lipid thuần . Lipid tạp. NỘI DUNG I. Định nghĩa tính chất chung và phân loại Lipid. 3. Phân loại Lipid thủy phân được Lipid thật Lipid xà phòng hóa được Lipid thuần chỉ gồm các nguyên tố C H O. Lipid tạp Ngoài C H O còn có các nguyên tố khác như P N S NỘI DUNG I. Định nghĩa tính chất chung và phân loại Lipid. 3. Phân loại Lipid không thủy phân được Lipoid hay Lipid không xà phòng hóa . Đặc điểm chung là không chứa este như acid béo tự do như prostaglandin. Leucotrien II. Nguồn gốc và vai trò 1. Nguồn gốc Từ thức ăn mỡ động vật mỡ thực vật dầu lạc dầu vừng. Phân phối mỡ trong cơ thể Lipid dự trữ chủ yếu Triglycerid thay đổi theo chế độ ăn nhiều hay ít Lipid. Lipid nguyên sinh chất gồm mỡ phức tạp cố định. II. Nguồn gốc và vai trò 2. Vai trò Tạo năng lượng Lipid cung cấp năng lượng nhiều nhất Tham

• Y khoa - Dược
• Hóa học Lipid
• Phân loại của Lipid
• Tính chất chung của Lipid
• Lipid đối với cơ thể
• Cấu tạo của Lipid
• Rối loạn chuyển hóa Lipid
• Vận chuyển lipid ngoại sinh
• Vận chuyển lipid nội sinh
• Điều hòa chuyển hóa Lipoprotein
• Xét nghiệm lipid máu
• Thuốc điều trị tăng lipid huyết tương
• Tài liệu Y học
• Bài giảng Hóa học lipid
• Cấu trúc hóa học lipid
• Hợp chất lipid Tính chất của hợp chất lipid
• Hóa sinh đại cương
• Thành phần cấu tạo của lipid
• Alcol của lipid
• Vai trò của lipid
• Nguy cơ tim mạch
• Chuyển hóa Lipid bất thường
• HDL và quá trình chống xơ vữa
• Các thuốc dược lý học về Lipid
• Quản lý rối loạn chuyển hóa Lipid
• Bệnh đái tháo đường
• Bài giảng Cấu tạo và tính chất của lipid
• Tính chất của Lipid
• Đặc điểm của Lipid
• Vai trò sinh học của acid béo
• Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm
• Hóa học hóa sinh thực phẩm
• Acid béo cao phân tư
• Lipid đơn giản
• Lipid phức tạp
• Lipid dự trữ
• sổ tay hóa học
• chuyên đề hóa học
• giáo trình Lipid
• vai trò cuả lipid
• phân loại lipid
• lipid thực phẩm
• tài liệu HÓA HỌC LIPID
• giải phẫu bệnh
• y cơ sở
• ngoại cơ sở
• bệnh học đại cương
• phương pháp giải nhanh sinh học
• phương pháp học môn sinh
• di truyền học
• tài liệu học môn sinh
• chuyên đề sinh học
• lipid
• phương pháp học môn hóa
• sự trao đổi lipid
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Hóa học
• Hóa học các hợp chất thiên nhiên
• Hoạt tính sinh học của lipid
• Lipid phân cực
• Phân tử lipid phân cực
• Chuyển hóa Lipid
• tài liệu Chuyển hóa Lipid
• bài giảng Chuyển hóa Lipid
• bệnh học
• điều trị bệnh
• giải phẩu học
• y lâm sàng
• Vai trò lipid
• Khái niệm lipid
• Thành phần hóa sinh
• Hóa sinh học
• Bài giảng Hóa sinh đại cương
• Phân giải các lipid phức tạp
• Chức năng sinh học Lipid
• Acid béo
• Hợp chất steroid
• sinh hóa đại cương
• bài giảng sinh hóa học
• sinh hóa học động vật
• sinh hóa động
• sinh hóa tĩnh
• sản phẩm chuyển hóa lipid
• nghiên cứu sinh học
• sinh học
• bài giảng sinh học
• sinh lý bệnh
• miễn dịch học
• Đề tài nghiên cứu lipid và hạt chứa dầu
• Đề tài nghiên hạt chứa dầu
• Đề tài nghiên cứu hóa học
• Đề tài hóa học
• Lipid và hạt chứa dầu
• Đặc tính của lipid
• Tạp chí Y học
• Bài viết về y học
• Chế phẩm TMA
• Viên nang TMA
• Hiệu quả hạ lipid máu
• Điều trị rối loạn chuyển hóa lipid
• hóa sinh
• công nghệ sinh học
• hóa sinh tổng hợp
• khoa học
• tự nhiên
• hóa học
• SẢN PHẨM CHUYỂN HOÁ LIPID
• Luận án tiến sĩ Y học
• Thành phần của lipoprotein máu
• Chuyển hóa lipoprotein
• Tóm tắt Luận án Tiến sĩ
• Lipid sinh vật biển
• San hô mềm