TAILIEUCHUNG - Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2018

Cuốn "Sổ tay hướng dẫn áp dụng Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2018" này giải thích toàn bộ các yêu cầu của tiêu chuẩn với mong muốn giúp tất cả những người xây dựng và vận hành hệ thống quản lý an toàn thực phẩm có thể hiểu hết ý nghĩa của những yêu cầu trong tiêu chuẩn cũng như cách thức áp dụng vừa mang lại hiệu quả thiết thực cho tổ chức vừa đáp ứng được các yêu cầu của tiêu chuẩn, đồng thời cung cấp tài liệu cho các bạn sinh viên và các bạn mới vào nghề có tài liệu học tập, tham cứu. | NGUYỄN HOÀNG EM HOÀNG EM ĐỒNG THÁP HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO ISO 22000 2018 SỔ TAY HƯỚNG DẪN ÁP DỤNG - ISO 22000 2018 FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEMS A PRACTICAL MANUAL NHÀ XUẤT BẢN ĐỒNG NAI NĂM 2022 www. - Biến kiến thức của tôi thành trải nghiệm của bạn Trang 1 LỜI MỞ ĐẦU Cuốn sách này được tổng hợp từ các bài viết của tác giả về tiêu chuẩn ISO 22000 2018 đã đăng trên website và . Khi tôi bắt đầu viết bài đầu tiên về tiêu chuẩn ISO 22000 2018 thì chưa có bất kỳ tài liệu tiếng việt nào viết chi tiết về chủ đề này. Cuốn sách này giải thích toàn bộ các yêu cầu của tiêu chuẩn với mong muốn giúp tất cả những người xây dựng và vận hành hệ thống quản lý an toàn thực phẩm có thể hiểu hết ý nghĩa của những yêu cầu trong tiêu chuẩn cũng như cách thức áp dụng vừa mang lại hiệu quả thiết thực cho tổ chức vừa đáp ứng được các yêu cầu của tiêu chuẩn đồng thời cung cấp tài liệu cho các bạn sinh viên và các bạn mới vào nghề có tài liệu học tập tham cứu. Do tiêu chuẩn ISO 22000 là tiêu chuẩn tổng quát cho nhiều sản phẩm và dịch vụ nên không có một giải thích nào đầy đủ cho từng yêu cầu vì vậy người đọc đôi khi có thể thấy cùng một vấn đề lại có những cách giải thích khác nhau đôi khi trùng lặp lý do là có những yêu cầu mang tính lặp lại nhưng nằm trong các ngữ cảnh khác nhau. Qua cuốn sách này tôi xin gửi lời cảm ơn đến ông Lê Đình Hùng chuyên gia kỹ thuật - cộng tác viên của Văn phòng Công nhận Chất lượng BoA và các Anh Chị trong Diễn Đàn ISO đã dành thời gian góp ý nội dụng sách và đặc biệt xin chân thành cảm ơn Nhà xuất bản Đồng Nai đã đồng ý xuất bản cuốn sách này. Do kiến thức có hạn nhưng yêu cầu của tiêu chuẩn lại rộng lớn bao trùm toàn bộ hoạt động của doanh nghiệp sách có thể vẫn không tránh khỏi những sai sót hoặc nhầm lẫn và chúng tôi xin chân thành cảm ơn mọi ý kiến đóng góp của quý độc giả để giúp cho nội dung cuốn sách trở nên hoàn thiện hơn khi có điều kiện tái bản. Mọi ý kiến phản hồi xin gửi về hộp .

• Hoá dầu
• Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Hệ thống quản lý chất lượng
• Kiểm soát chất lượng
• Hệ thống kênh phân phối
• Chính sách an toàn thực phẩm
• Hệ thống truy xuất nguồn gốc
• Bài giảng Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
• Quản lý an toàn thực phẩm
• Xây dựng hệ thống FSMS
• Chu trình PDCA
• Luật An toàn thực phẩm
• Luật An toàn thực phẩm năm 2010
• Mô hình quản lý an toàn thực phẩm
• Nguyên tắc chung của hệ thống luật
• Công nghệ thực phẩm
• Tiêu chuẩn ISO 22000
• Tiêu chuẩn thực phẩm
• Quản lí an toàn thực phẩm
• Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm
• Biện pháp quản lý chất thải
• Các mục tiêu an toàn thực phẩm
• Luận văn về an toàn thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm
• Chất dinh dưỡng
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Chuỗi cung ứng thực phẩm
• Hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm
• Hệ thống HACCP
• Áp dụng HACCP tại Việt Nam
• Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
• Tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm
• Quản lý nguy cơ an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm ở Việt Nam
• Chuỗi giá trị thực phẩm
• Hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm
• Tiêu chuẩn FSSC 22000
• Chất lượng thực phẩm
• Thực phẩm an toàn
• ISO 220002005
• Nguyên tắc HACCP
• Hoạch định và tạo sản phẩm an toàn
• ISO 220002007
• Phụ gia thực phẩm
• Quản lý chất lượng thực phẩm
• Hệ thống quy chuẩn phụ gia thực phẩm
• Quản lý ngộ độc thực phẩm
• Bài thuyết trình Quản lý phụ gia thực phẩm
• Bài thuyết trình
• Quản lý phụ gia thực phẩm
• Hệ thống quản lý phụ gia thực phẩm
• An toàn thực phẩm nông sản
• Hệ thống sản xuất phân phối
• Quản lý an toàn thực phẩm nông sản
• An toàn thực phẩm thịt lợn
• An toàn thực phẩm sản phẩm lên men
• Tiêu chuẩn quy chuẩn
• Hệ thống kiểm soát HACCP
• Xây dựng hệ thống HACCP
• Các nguyên tác HACCP
• Trao đổi thông tin
• Quản lý hệ thống
• chuổi thực phẩm
• thực phẩm chất lượng
• Đồ án tốt nghiệp
• Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm
• Nhà máy chế biến thực phẩm Fudo
• Tiêu chuẩn chất lượng ISO 22000:2005
• Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Điều kiện thực hành sản xuất tốt
• Quản lý chất lượng theo HACCP
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh
• Quản trị kinh doanh
• Quản lý chất lượng
• quản trị sản xuất
• phương pháp quản lý
• quản trị doanh nghiệp
• hệ thống quản lý HACCP
• Hệ thống quản lý ATTP
• Quản lý nguồn lực
• Trách nhiệm của lãnh đạo
• Bài giảng Quản trị chất lượng thực phẩm
• Quản trị chất lượng thực phẩm
• Quản lý chất lượng thực phẩm theo HACCP
• Hệ thống CACCP
• Hệ thống quản lý năng suất chất lượng
• Công cụ cải tiến năng suất chất lượng
• Quản lý chất lượng ngành dầu khí
• Quản lý chất lượng ngành hàn
• Hệ thống quản lý năng lượng
• khái niệm HACCP
• kiểm tra chất lượng
• chất lượng ISO
• PRPs quá trình
• chế biến thực phẩm
• đề án tốt nghiệp
• luận văn kinh tế
• báo cáo tài chính
• hiệu quả kinh doanh
• tiêu thụ sản phẩm
• hệ thống quản lý