TAILIEUCHUNG - Vitamin C, Vitamin E, Vitamin A, CÁC CHẤT KHOÁNG ĐA LƯỢNG VÀ VI LƯỢNG

1. CÁC VITAMIN: a. Vitamin A: Hiện nay, người ta biết hai dạng vi tamin quan trọng của nhóm vitamin A là vitam 1. CÁC VITAMIN: a. Vitamin A: Hiện nay, người ta biết hai dạng vi tamin quan trọng của nhóm vitamin A là vitami n A1 và vitamin A2. Vitami n A1 và vi tamin A2 tồn tại dưới một số dạng đồng phân hình học nhưng chỉ một số dạng l à có hoạt tí nh sinh lý · | 1. CÁC VITAMIN a. Vitamin A Hiện nay người ta biết hai dạng vitamin quan trọng của nhóm vitamin A là vitam 1. CÁC VITAMIN a. Vitamin A Hiện nay người ta biết hai dạng vitamin quan trọng của nhóm vitamin A là vitamin A1 và vitamin A2. Vitamin A1 và vitamin A2 tồn tại dưới một số dạng đồng phân hình học nhưng chỉ một số dạng là có hoạt tính sinh lý Đơn vị và nhu cầu Năm 1960 tổ chức y tế thế giới WHO đã quy định về đơn vị quốc tế IU international unit của vitamin A và tiền vitamin A như sau 1IU 0. 000344 mg All - trans vitamin A acetate. 0. 0003 mg All - trans vitamin A. 0. 0006 mg All - trans beta carotene. Vitamin A là một yếu tố rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Thiếu vitamin A sẽ gây nên tình trạng suy dinh dưỡng protein ở trẻ em quáng gà tiến tới viêm kết mạc rồi dẫn đến khô mắt loét giác mạc. Ở da và niêm mạc có dấu hiệu rất khác nhau như khô và sừng hóa da. Yêu cầu hàng ngày cho phép là 5000 IU. Nguồn cung cấp Vitamin A có trong thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như gan cá biển gan gấu trắng gan bò lòng đỏ trứng . cũng như một số thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật ở dưới dạng các carotenoid như - carotene. Tính chất Vitamin A là chất kết tinh lăng trụ màu vàng nóng chảy ở nhiệt độ 62 - 64oC. Phổ hấp thụ trong tia tử ngoại là max 324 - 325nm. Vitamin A có thể bị ảnh hưởng xấu bởi oxy hay không khí ánh sáng và nhiệt độ. Sự ẩm ướt và độ ẩm không khí cao sẽ làm tăng các hiệu ứng. Vì vậy sự hư hỏng có thể được giảm đáng kể khi tách nó khỏi nguồn oxy hay hơi ẩm và sự hiện diện của chất chống oxy hóa cùng với việc bảo quản ở nhiệt độ thấp. Các dạng thương mại Ngày nay vitamin A là một phụ gia dinh dưỡng được sử dụng hầu hết ở dạng tổng hợp như reinol acetate hay retinol palmitate. Hai dạng này cũng tốt như retinol được phép sử dụng trong thực phẩm. Vitamin có thể thu được ở dạng tinh thể. Vitamin có tính ổn định và tính có thể trộn lẫn với các loại thực phẩm mà nó được bổ sung . Độc tính Theo underwood 1984 với liều lượng 300. 000 IU đối với trẻ em hoặc .

• Sinh học
• Vitamin C
• Vitamin E
• Vitamin A
• CÁC CHẤT KHOÁNG ĐA LƯỢNG VÀ VI LƯỢNG
• Phụ gia chống vi sinh vật
• Hỏi đáp về hàm lượng vitamin
• tránh bị hao hụt lượng vitamin C
• cách chế biến giữ vitamin C
• chế phẩm bổ sung vitamin C
• nguy cơ thiếu vitamin C
• Vai trò của Vitamin A
• Bài tiểu luận
• Sản xuất Vitamin C
• Tìm hiểu Vitamin C
• Tính toán bình lên men Vitamin C
• Thiết kế bình lên men Vitamin C
• Bài báo cáo
• Tài liệu Vitamin C
• Giới thiệu Vitamin C
• Lịch sử phát triển Vitamin C
• Ứng dụng Vitamin C
• Tiểu luận Hóa sinh đại cương
• Hóa sinh đại cương
• Tìm hiểu về các Vitamin
• Tìm hiểu về Vitamin A
• Tìm hiểu về Vitamin C
• Tìm hiểu về Vitamin E
• Tìm hiểu về Vitamin H
• Phân loại Vitamin
• vitamin
• vitamin thiên nhiên
• dược phẩm quý
• dược phẩm thiên nhiên
• vitamin trong rau củ
• cách dùng vitamin c
• Bảo quản vitamin C
• vitamin là gì
• tác dụng của vitamin
• công dụng của vitamin
• giữ vitamin trong rau
• vitamin và sức khỏe
• Bổ sung vitamin khi bị cảm
• Lưu ý khi bổ sung vitamin C
• bổ sung vitamin và khoáng chất
• các loai vitamin
• hấp thu vitamin
• sử dung vitamin
• Dược lý học
• Bài giảng Dược lý học
• Thiếu vitamin C
• Vitamin B12
• Vitamin tan trong dầu
• Nhu cầu vitamin C
• Nhu cầu vitamin E
• Loài cá nuôi
• Nhu cầu dinh dưỡng
• Các loại vitamin
• Khả năng sinh sản
• công dụng của vitamin C
• vitamin C là gì
• tác dụng của vitamin C
• y học cơ sở
• kiến thức y học
• y học thường thức
• điều cần biết về vitamin C
• lưu ý về vitamin C
• Bổ sung Vitamin C cho gia cầm
• Chống stress cho gia cầm
• Vai trò sinh học của vitamin C
• Chăn nuôi gia cầm
• Bổ sung vitamin C
• Nâng cao năng suất gia cầm
• Năng suất gia cầm
• Kỹ thuật chăn nuôi
• Bảo quan vitamin C
• bí kíp y học
• Biểu hiện thiếu Vitamin
• dấu hiệu thiếu vitamin C
• thiếu vitamin A
• cách phòng thiếu vitamin A
• thực phẩm dinh dưỡng
• thực đơn dinh dưỡng
• y tế
• sức khỏe
• cách chăm sóc sức khỏe
• thuốc và sức khỏe
• bệnh thường gặp ở người
• cách sử dụng thuốc
• Vitamin C thiên nhiên
• viên thuốc vitamin C
• sức khỏe trẻ em
• cách sử dụng vitamin C
• bổ xung Vitamin C
• Vitamin PP
• sản phẩm Chocopie
• hãng Orion
• ngành bánh kẹo thế giới
• luận văn
• phát triển sản phẩm
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ Biển
• Vitamin E và vitamin C
• Tốc độ tăng trưởng
• Thành phần sinh hóa của cá giò
• Rachycentron canadum linnaeus
• Areca nut
• Redox titration
• Vitamin B6
• Areca nut (Areca catechu)