Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Kinh Doanh Marketing
Kế hoạch kinh doanh
Phát triển sản phẩm theo định hướng người tiêu dùng: Trường hợp nghiên cứu trên sản phẩm gừng lát nướng
TAILIEUCHUNG - Phát triển sản phẩm theo định hướng người tiêu dùng: Trường hợp nghiên cứu trên sản phẩm gừng lát nướng
Mục tiêu của bài báo "Phát triển sản phẩm theo định hướng người tiêu dùng: Trường hợp nghiên cứu trên sản phẩm gừng lát nướng" nhằm minh họa quy trình phát triển sản phẩm dựa trên cách tiếp cận lấy người tiêu dùng làm trung tâm. Quy trình được thực hiện qua ba bước: tìm hiểu thị trường để định hướng sản phẩm, xây dựng công thức thử nghiệm và thăm dò thị hiếu người tiêu dùng. Mời các bạn cùng tham khảo. | Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm 22 3 2022 142-149 PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM THEO ĐỊNH HƯỚNG NGƯỜI TIÊU DÙNG TRƯỜNG HỢP NGHIÊN CỨU TRÊN SẢN PHẨM GỪNG LÁT NƯỚNG Lê Minh Tâm Lê Thùy Linh Trương Thị Ngọc Hân Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Email tamlm@ Ngày nhận bài 10 6 2022 Ngày chấp nhận đăng 10 8 2022 TÓM TẮT Mục tiêu của bài báo nhằm minh họa quy trình phát triển sản phẩm dựa trên cách tiếp cận lấy người tiêu dùng làm trung tâm. Quy trình được thực hiện qua ba bước 1 tìm hiểu thị trường để định hướng sản phẩm 2 xây dựng công thức thử nghiệm và 3 thăm dò thị hiếu người tiêu dùng. Các bước thực hiện lần lượt được minh họa trên sản phẩm gừng lát nướng. Cùng với cách tiếp cận mới bài báo cũng xin giới thiệu một số công cụ quan trọng của Đánh giá cảm quan được ứng dụng trong phát triển sản phẩm gồm phương pháp phân nhóm tự do free sorting task thiết kế thực nghiệm design of experiments và lập bản đồ thị hiếu preference mapping . Chúng tôi hy vọng bài báo là tài liệu tham khảo hữu ích cho những chuyên viên phát triển sản phẩm đang làm việc trong môi trường doanh nghiệp đầy cạnh tranh hiện nay. Từ khóa Phát triển sản phẩm tiếp cận dựa trên người tiêu dùng gừng lát nướng. 1. GIỚI THIỆU Phát triển sản phẩm luôn giữ một vai trò trọng yếu đối với các doanh nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng. Mặc dù số liệu về các sản phẩm mới kể cả thành công lẫn thất bại đều ít được công bố nhưng các nhà nghiên cứu ước tính khoảng 80-90 sản phẩm thất bại chỉ sau một năm xuất hiện trên thị trường 1 2 . Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến sự thất bại đến từ việc doanh nghiệp không tích hợp đủ thông tin người tiêu dùng trong tiến trình phát triển sản phẩm 3-5 . Tỷ lệ sản phẩm thất bại càng cao hơn ở các quốc gia có nhiều doanh nghiệp vừa và nhỏ SMEs nơi mà chi phí dành cho nghiên cứu người tiêu dùng ít được quan tâm 6 7 trong đó có Việt Nam với hơn 90 doanh nghiệp SMEs 8 . Trong bài báo này nhóm tác giả trình bày cách tiếp cận quy trình phát triển sản phẩm dựa trên .
Mai Hiền
47
8
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Phát triển sản phẩm theo định hướng người tiêu dùng: Trường hợp nghiên cứu trên sản phẩm gừng lát nướng
8
6
1
Định hướng khai thác sản phẩm đặc thù trong phát triển du lịch nông thôn ở An Giang
8
194
4
Tiềm năng và định hướng xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù phục vụ phát triển du lịch tỉnh Đắk Nông
10
99
3
Kỷ yếu Hội thảo phát triển sản phẩm du lịch vùng duyên hải miền trung
232
114
3
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Hoàn thiện quá trình phát triển sản phẩm mới của Công ty trách nhiệm hữu hạn MTV Kinh Đô miền Bắc
98
9
1
ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI
16
52
1
Một số định hướng góp phần đưa yến sào trở thành sản phẩm quốc gia có uy tín
3
83
2
Xây dựng thương hiệu cho nông sản ở Việt Nam: Một số vấn đề pháp lý và thực tiễn
5
3
1
Kế hoạch marketing mix cho sản phẩm xe máy Wave rsx của hãng xe máy honda
70
175
6
CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM & DỊCH VỤ
37
72
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461870
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22657
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10896
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10069
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9524
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8287
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8242
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6690
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5774
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Kế hoạch kinh doanh
Định hướng phát triển sản phẩm
Định hướng người tiêu dùng
Sản phẩm gừng lát nướng
Phương pháp phát triển sản phẩm
Tìm hiểu thị trường kinh doanh
Thăm dò thị hiếu người tiêu dùng
Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm
Định hướng khai thác sản phẩm đặc thù
Khai thác sản phẩm đặc thù
Phát triển du lịch nông thôn ở An Giang
Phát triển du lịch nông thôn
Du lịch nông thôn
Sản phẩm du lịch đặc thù
Tiềm năng sản phẩm du lịch
Sản phẩm du lịch
Định hướng xây dựng sản phẩm du lịch
Phát triển du lịch
Điểm đến du lịch
Kỷ yếu hội thảo về du lịch
Các tỉnh duyên hải miền Trung
Phát triển sản phẩm du lịch
Định hướng phát triển sản phẩm du lịch
Luận văn Thạc sĩ
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế
Kinh doanh thương mại
Quá trình phát triển sản phẩm mới
Công ty trách nhiệm hữu hạn MTV Kinh Đô
Định hướng phát triển sản phẩm mới
Doanh nghiệp sản xuất
kỹ năng bán hàng
chiến lược marketing
quản trị marketing
điện thoại Q mobile
Sản phẩm quốc gia
Sản phẩm yến sào
Sản phẩm yến sào tại Việt Nam
Phát triển nghề nuôi chim yến
Thực trạng yến xào Việt Nam
Nông sản Việt Nam
Xây dựng thương hiệu nông sản Việt Nam
Định hướng phát triển sản phẩm nông nghiệp
Phát triển thương hiệu nông sản Việt Nam
Tạp chí Khoa học Công nghệ Việt Nam
Kế hoạch marketing mix cho sản phẩm xe máy Wave rsx của hãng xe máy honda
phân tích môi trường marketing
phân khúc thị trường
định vị thương hiệu
định hướng ban hàng
chưuong trình truyền thông
phát triển sản phẩm
dự án kinh doanh
phát triển doanh nghiệp
chiến lược phát triển
định hướng kinh doanh
kinh doanh
tiếp thị
kế hoạch kinh doanh
chiến lược sản phẩm và dịch vụ
kinh tế hàng hóa
định hướng xã hội
cơ chế thị trường
kinh tế thế giới
hoạt động kinh doanh
Luận án Tiến sĩ Kinh tế
Xuất khẩu sản phẩm
Công nghệ thông tin và Truyền thông Việt Nam
Chiến lược phát triển kinh tế
Kinh tế thương mại
Du lịch đồng bằng Sông Cửu Long
Chương trình mỗi làng một sản phẩm
Quản lý điểm đến
Du lịch nông nghiệp
Bảo vệ động vật hoang dã
Chất lượng du lịch
Dịch vụ du lịch
Du lịch xanh
bênh đái tháo đường
định hướng điều trị bệnh
sản phẩm điều trị bệnh
thực trạng bệnh tháo đường
tình trạng bệnh lý
bệnh mãn tính
Phát triển kinh tế
Hiệp định đối tác xuyên Thái Bình Dương
Dệt may Việt Nam
Chuỗi giá trị sản xuất dệt may
Gia công xuất khẩu sản phẩm may mặc
hệ thống kinh tế
định hướng phát triển kinh tế
hội nhập kinh tế
tổng quan về hoạt động đầu tư
khái niệm đầu tư
phân loại hoạt động đầu tư
Kinh doanh cafe
Tiếp thị sản phẩm
Chiến lược kinh doanh
Định hướng phát triển
Mục tiêu phát triển
Phát triển nguồn nhân lực
Chiển lược marketing
Cách thức kinh doanh
Phát triển công nghiệp nông thôn
Chính sách phát triển công nghiệp nông thôn
Công nghiệp nông thôn ở Việt Nam
Hoạt động khuyến công
Sản phẩm công nghiệp nông thôn
Chính sách đất đai
Kế hoạch phát triển du lịch
Quy hoạch phát triển
Kết cấu hạ tầng du lịch
Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch
Chiến lược phát triển kinh tế xã hội
Kinh tế phát triển
Môi trường sinh thái
Khoa học giáo dục
Quản lý giáo dục
Dự án tích hợp Khoa học tự nhiên
Sản phẩm dự án tích hợp
Dạy học môn Vật lí
Dạy học môn Khoa học tự nhiên
Công nghệ thực phẩm
Hệ sinh thái cửa sông
Tài nguyên thủy sản
Phát triển bền vững
Nguồn lợi thủy sản
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
235
0
28-04-2024
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
268
0
28-04-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
187
0
28-04-2024
Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14
172
0
28-04-2024
MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC
32
177
2
28-04-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
139
0
28-04-2024
The profit magic of stock Timing The Markets_5
22
120
0
28-04-2024
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ
75
138
0
28-04-2024
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9
18
130
0
28-04-2024
GIÁO TRÌNH VI XỬ LÝ 1 - CHƯƠNG 5. LẬP TRÌNH CHO VI ĐIỀU KHIỂN 80C51
23
107
1
28-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5747
1375
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3768
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5325
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8287
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3501
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10896
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3687
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4055
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4130
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.