TAILIEUCHUNG - Physicochemical and sensory characteristics of kashk as influenced by quinoa flour addition

Scanning electron micrographs revealed that the denser microstructure was seen in kashk containing quinoa flour. This could suggest that quinoa flour could be used to improve the microstructure of the kashk. Moreover, adding quinoa flour to kashk could compensate lysine depleted in the kashk thermal process. These results indicated that kashk supplementation with quinoa flour could be suggested as an effective means to improve the functional properties of kashk. |

Xuân Mai 64 7 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Effect of organic, inorganic and bio fertilizers on soil physicochemical properties in rainfed maize-wheat cropping system of Jammu

7 107 0

Comparative analysis of the physicochemical parameters of selected pond water samples in and around Vellore district, India

10 76 1

Nutritional and physicochemical characteristics of foxtail millet genotypes

6 103 0

Conservation and analysis of the physicochemical parameters of a congo food plant alicamentary [Pteridium aquilinum (L.) Kuhn]

10 104 0

Effects of organic and inorganic nutrient application in tikhur (Curcuma angustifolia Roxb.) on soil physicochemical properties and nutrient availability in inceptisol of Chhattisgarh plateau

12 90 0

Seasonal variations in physicochemical characteristics of water samples of Surajpur wetland, national capital region, India

17 65 1

Available macro nutrient status and their relationship with soil physicochemical properties of mirzapur district of Uttar- Pradesh, India

9 76 1

Study on seasonal fluctuation of physicochemical properties of water and fish diversity towards future management of a natural water bodies Rajar beel wetland, North 24 Parganas, West Bengal, India

10 35 1

Effects of electrical current frequency on the physicochemical characteristics of wastewater

7 29 1

Comparative study on physicochemical properties of Fe-SBA-15 and Fe-SBA-16 Mesoporous materials

5 101 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461871 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22681 61

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10901 530

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10071 446

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9535 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8294 1125

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8244 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7866 2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6696 253

Vật lý hạt cơ bản (1)

29 5777 85

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.

8 353 3 28-04-2024

Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c

14 235 0 28-04-2024

Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7

23 258 0 28-04-2024

extremetech Hacking Firefox phần 7

46 187 0 28-04-2024

Management and Services Part 1

10 157 0 28-04-2024

MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9

15 185 0 28-04-2024

QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ

75 138 0 28-04-2024

Giáo trình tổng quan khoa học thông tin và thư viện part 7

22 144 2 28-04-2024

Hệ thống làm lạnh và điều hòa không khí

21 126 0 28-04-2024

A Practical Guide for Health Researchers - part 7

24 109 0 28-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7866 2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5759 1382

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3770 1232

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5327 1136

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8294 1125

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3503 643

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10901 530

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3688 525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4059 516

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4132 480