TAILIEUCHUNG - Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 2: Vật liệu chế tạo bao bì - Bao bì plastic

Bài giảng Bao bì thực phẩm - Chương 2: Vật liệu chế tạo bao bì - Bao bì plastic có nội dung trình bày lược sử quá trình phát triển plastic, phân loại bao bì plastic, quá trình polymer hóa, một số polymer thông dụng trong bao bì, . Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng! | Charles Goodyear phát hiện tính mềm dẻo của cao su được duy trì ở khoảng nhiệt độ 1839 rộng hơn khi cho cao su tương tác với sulfur. Nền công nghiệp plastic xuất hiện đầu tiên ở Anh. Với vật liệu đầu tiên gọi là Parkersine được 1860s tạo ra bằng cách cho vụn cotton tương tác với hỗn hợp acid nictric acid sulfuric. Sau đó là 1870s sự ra đời của nhiều loại polymer như Xylonite Ivoride Celluloid Phenol-formaldehyde plastic rayon natural polymers ra đời. 1907 Hermann Staudiger Đức khởi xướng cấu trúc mạch thẳng cho polystyren và cao su. Các nỗ lực sau đó của ông đã dẫn đến sự phát triển mạnh mẽ của ngành công nghiệp plastic với sự ra 1924 đời của nhiều polymer như cellulose acetate PVC hay urea-formaldehyde resin. Giai đoạn được xem là định hình cho các sản phẩm nhựa nhiệt ngày nay với sự ra đời của 1930- polystyrene PVC và polyolefin 1940 DỰA VÀO THÀNH PHẦN HÓA HỌC POLYMER ĐỒNG HÌNH POLYMER DỊ HÌNH DỰA VÀO CẤU TRÚC CẤU TRÚC MẠCH THẲNG a CẤU TRÚC PHÂN NHÁNH VÀ NETWORK b c d Diễn ra theo 3 giai đoạn chính Bắt đầu Diễn ra ở một điều kiện nhiệt độ và áp suất nhất định cần có sự hiện diện của một chất khởi động Tăng trưởng Các monomer liên kết với nhau tạo thành chuỗi dài phân tử lượng của polymer ngày càng tăng dần. Kết thúc Các monomer sẽ dừng liên kết bởi có sự xuất hiện của một chất chất kết thúc polymer hóa 1. Polyolefins alkene a. Polyethylene PE LDPE Low Density Polyethylene 915 939 kg m3 LLDPE Linear Low Density Polyethylene HDPE High Density Polyethylene 940 kg m3 1. Polyolefins alkene a. Polyethylene PE Tính chất Tính năng kỹ thuật trung bình Dễ định hình Giá thành hạ Được sử dụng rộng rãi Không trong suốt Chịu nhiệt kém Bị thấm khí 1. Polyolefins alkene b. Polypropylene PP 1. Polyolefins alkene b. Polypropylene PP Tính chất Tính năng kỹ thuật khá cao Trong suốt Dễ định hình Giá thành thấp Chống thấm khí tốt Các dạng thường gặp OPP MOPP 2. Copolymer với Ethylene a. Ethylene Vinyl Acetate EVA Thường được sử dụng để làm màng kéo giãn trong bao bì thực phẩm thay .

• Sinh học
• Bài giảng Bao bì thực phẩm
• Bao bì thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Vật liệu chế tạo bao bì
• Bao bì plastic
• Phân loại bao bì plastic
• Quá trình polymer hóa
• Bao bì ăn được
• Bao bì sinh học
• Vật liệu làm bao bì
• Bao bì gốm sứ
• Bao bì gỗ
• Bao bì thủy tinh
• Bao bì bằng giấy
• Bao bì bằng vật liệu trùng hợp
• Phân cấp bao bì
• Chức năng của bao bì
• Công nghiệp bao bì thế giới
• Bao bì kim loại
• Quy trình sản xuất thép lá mạ thiếc
• Công nghệ bao bì Chương 2
• Công nghệ bao bì
• Chức năng của bao bì thực phẩm
• Phân loại bao bì thực phẩm
• Thiết kế bao bì thực phẩm
• giáo trình Bao bì thực phẩm
• tài liệu Bao bì thực phẩm
• đề cương Bao bì thực phẩm
• Bao bì sản phẩm
• Đóng gói sản phẩm
• Chai thủy tinh chuyên dùng
• Kiểm tra chất lượng bao bì thực phẩm
• Chất lượng bao bì thực phẩm
• Kiểm tra chất lượng bao bì
• Kiểm tra chất lượng chai nhựa
• Kỹ thuật bao bì thực phẩm
• Kỹ thuật bao bì
• Phân loại bao bì
• Ý nghĩa bao bì
• Bao bì vận chuyển
• Công nghệ bao bì Chương 1
• Xu hướng sản xuất bao bì
• Sản xuất bao bì thực phẩm
• Bao bì giấy
• Bài giảng Bao bì giấy
• Sự phát triển của bao bì giấy
• Cấu tạo của bao bì giấy
• Chức năng của bao bì giấy
• Nhãn bao bì
• Kỹ thuật in trên bao bì
• Hệ mã EAN
• Hệ mã UPC
• Bao gói thực phẩm
• Bài giảng Bao gói thực phẩm
• Lựa chọn bao bì
• Xu hướng hiện nay với bao bì
• Tính chất hóa học của thực phẩm
• Tính chất lý học của thực phẩm
• Vật liệu bao gói
• Bao bì vô trùng
• Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch
• Công nghệ sau thu hoạch
• Chuyên đề bao bì thực phẩm
• Chức năng bao bì