TAILIEUCHUNG - Comparative microbial load assessment of meat, contact surfaces and water samples in retail chevon meat shops and abattoirs of Kolkata, W.B, India

A cross sectional study to quantitatively assess the microbial load viz. total plate count (TPC), fecal coliform count (FCC) and total Staphylococcus count (TSC) was conducted in meat (n=60), water (n=60), and meat in-contact surface swab samples (n=228) collected from floor, cutting knife, hands of workers, cutting wood during processing of chevon in 8 retail meat shops and 2 abattoirs of Kolkata, West Bengal. | Comparative microbial load assessment of meat contact surfaces and water samples in retail chevon meat shops and abattoirs of Kolkata India

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.