TAILIEUCHUNG - Assessment of microbial load in goat carcass kept at different storage conditions

Meat is a highly perishable food which is easily susceptible to microbial contamination. There are various factors which affect the freshness of the meat the most important factors are storage temperature, time of exposure of meat to extrinsic factors and handling of carcass during and after slaughter. Hence a study was conducted to compare the microbial load in chevon carcass hanged at room temperature for 6 hours and at chiller temperature for 30 hours. Twenty four numbers of 6 months old tellicherry young male goats were selected and they were slaughtered by the standard procedure. The carcass was vertically split into two halves and one half was exposed to room temperature and another half to chiller temperature. For 3 hours interval the samples were collected and microbiological analysis was done. | Nội dung Text Assessment of microbial load in goat carcass kept at different storage conditions

Phương Chi 85 7 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Effect of media, temperature and light wavelength on the growth of Curvularia lunata causing curvularia leaf spot of maize

4 58 0

Evaluation of bio-efficiency of rice based fungicides against rice discoloration causing pathogen Curvularia lunata (Wakker) boedijn

7 61 0

Phân lập và nghiên cứu đa dạng di truyền nấm Curvularia lunata gây bệnh lem lép hạt lúa

5 109 0

Efficacy of plant extracts and Trichoderma viride against leaf spot of maize caused by Curvularia lunata

6 48 1

Assessment of microbial load in goat carcass kept at different storage conditions

7 73 0

Scanning electron microscopy (SEM) of seed infected with seed borne fungi

6 64 0

Histopathological studies of seed infected with seed borne fungi

5 76 0

Evaluation of culture media for growth characteristics of fungal leaf blight complex of tomato

5 43 1

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461886 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22714 61

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10903 530

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10080 446

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9539 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8300 1127

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8248 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7867 2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6710 253

Vật lý hạt cơ bản (1)

29 5792 88

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 2 part 8

32 262 0 30-04-2024

Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8

23 176 1 30-04-2024

TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ

3 168 0 30-04-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "

7 175 0 30-04-2024

THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson

19 147 0 30-04-2024

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9

18 130 0 30-04-2024

Hệ thống làm lạnh và điều hòa không khí

21 127 0 30-04-2024

Truyện kiếm hiệp - Duy ngã độc tôn phần 5/7

1 94 0 30-04-2024

Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1

5 104 0 30-04-2024

báo cáo hóa học:" Journal of the International AIDS Society: an important step forward"

2 86 0 30-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7867 2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5786 1387

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3772 1233

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5332 1136

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8300 1127

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3517 644

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10903 530

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3693 525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4070 516

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4135 480