Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Người Việt - Chuyện ăn uống: Phần 2
TAILIEUCHUNG - Người Việt - Chuyện ăn uống: Phần 2
Tiếp nối phần 1, phần 2 của tài liệu Người Việt - Chuyện ăn uống chia sẻ đến bạn các nội dung về: sắc thái địa phương trong ẩm thực, những hội thi tài nấu nướng, phương ngôn và thành ngữ về đặc sản địa phương. tài liệu để tìm hiểu kỹ hơn về văn hóa ăn uống của người Việt. | ĂN VÀ UỔNG CỦA NGƯỜI VIỆT Sau cùng là ngày uống rượu bên bếp hay còn gọi là lễ rửa nồi glango . Đây thực chắt là ngày gia chủ thết đài bạn bè sau khi làm lễ giải phóng cho người góa. Khi già làng cúng xong người thân và bạn bè người góa đem người đó ra suối tắm gội với ý rủa hết mọi ràng buộc đối với kẻ quá có. Sau đó người ta ăn uống nhảy múa. III. SẮC THÁI ĐỊA PHƯƠNG TRONG Ẩm thực VIỆT NAM Với người Việt cả nước từ Nam chí Bắc cách thức àn uống và đồ dùng ăn uống đều gằn gũi nhau. Hàng ngày ta ăn ba bữa hai bữa chính là sáng tối có thêm bữa chiều hoặc gọi là bữa thì hoặc bữa lót lòng. Món ăn chung là cơm cá thịt rau xôi chè trà rượu . ơ các vùng miền núi thường ăn nếp ăn ngô nhiều hơn gạo tẻ. Nhưng thứ quà bánh chủ yếu là các thứ kẹo lạc kẹo vừng bânh đa bánh đường bánh mật . Ngoài những nét đại đồng như thế việc ăn uống tất nhiên có sự thay đổi tùy theo hoàn cảnh không gian và hoàn cảnh sinh hoạt của con người. Ta gọi đây là sắc thâi địa phương ưong ẩm thực Việt Nam. Chính những sắc thái này tạo ra sự đa dạng và làm cho bức tranh ẩm thực Việt Nam thêm phần sinh động. Màu sắc địa phương tô thêm cho bản sắc dân tộc những nét đậm đà và do đó ta có thê hiểu được người Việt Nam hơn. Ở Việt Nam có những món ăn và cách ăn riêng cho các tầng lớp Trong sinh hoạt của vua chúa quan lại cách ăn uống tắt nhiên là cầu kỳ sang trọng và được tổ chức có 139 vù NGỌC KHÁNH - HOÀNG KHỔi thê thức có quy mô riêng. Bữa ăn của nhà vua gọi là ngự hiện. Mâm ngự hiện hàng bữa có đến bốn mươi món ăn đò uống. Những dụng cụ nấu ăn cùng phải được chọn lọc cơm nắu trong niêu đất nhỏ mồi bữa nau mỗi niêu khác nhau. Đùa bát phải chén ngọc đũa vàng. Trà rượu phải tinh tươm thanh khiết. Đầu bếp nữ tỳ phái là người đưục tuyển lựa kỳ càng dược hướng phẩm hàm ân huệ. Các nhà quan không đến mức ấy nhưng cũng cách biệt xa với hoàn cảnh câc nhà phú hộ càng khác xa lớp bình dân bình thường. Thức ăn dành cho vua chúa quan lớn cùng những nhà phú gia thường được xem là những món ngon lành hiếm có như tô yến
Minh Thư
170
197
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng bài 3: Tập quán ăn uống của người phương tây và người châu Á
52
81
5
Người Việt - Chuyện ăn uống: Phần 1
118
113
3
Trẻ em và vấn đề ăn uống quá độ
3
108
0
Thực trạng kiến thức và thực hành về chế độ ăn uống của người bệnh đái tháo đường type 2 điều trị ngoại trú tại Bệnh viện Nội tiết tỉnh Bắc Giang năm 2019
8
169
4
Nhu cầu ăn uống và thức ăn của người cao tuổi
5
110
0
Ebook Cây thuốc, vị thuốc để phòng và chữa bệnh tiêu hóa: Phần 1
136
143
4
Thay đổi kiến thức của người bệnh Gút về chế độ ăn uống và lối sống sau can thiệp giáo dục sức khỏe tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Nam Định năm 2017
8
170
3
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Điều dưỡng: Kết quả chăm sóc tư vấn hoạt động thể lực và chế độ ăn uống của người bệnh đái tháo đường typ 2 tại Bệnh viện đa khoa khu vực tân châu, An Giang năm 2020
14
40
1
Nhu cầu ăn uống và thức ăn của người cao tuổi.
7
100
0
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Ảnh hưởng của các yếu tố rủi ro và niềm tin đến thái độ của người tiêu dùng đối với việc mua sắm trực tuyến theo nhóm - Trường hợp ngành dịch vụ ăn uống tại thành phố Hồ Chí Minh
118
51
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462336
61
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
25903
79
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11335
542
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10542
466
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9834
108
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8885
1161
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8499
426
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7709
1788
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
7239
268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
Ăn và uống của người Việt
Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Nghệ thuật ẩm thực người Việt
Sắc thái địa phương trong ẩm thực
Thành ngữ về đặc sản địa phương
Hội thi tài nấu nướng
Quan niệm ăn uống của người Việt
Tâm linh và triết học trong văn hóa ẩm thực Việt
ngôn ngữ học
phương pháp dạy học
tập tục ăn uống
ẩm thực
văn hóa trung quốc
Văn hóa ẩm thực thế giới
Văn hóa ẩm thực
Đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam
Thức uống tiêu biểu của người Việt
Thức ăn tiêu biểu của người Việt
tỉnh bình dương
hướng dẫn thủ tục
hành chính bình dương
Văn bản trả lời
biểu diễn nghệ thuật
Xu hướng ẩm thực
bữa ăn của người Việt
ẩm thực Việt Nam
khuynh hướng ẩm thực
báo cáo nghiên cứu
nghiên cứu khoa học
văn hóa lịch sử
khoa học đời sống
nghiên cứu lịch sử
tài liệu ẩm thực
hướng dẫn nấu ăn
nghệ thuật ẩm thực
nghệ thuật nấu ăn
cá điêu hồng nướng lá nghệ
hương vị quê nhà
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
275
4
23-12-2024
Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1
5
161
1
23-12-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "
6
180
3
23-12-2024
Chương 10: Các phương pháp tính quá trình quá độ trong mạch điện tuyến tính
57
232
7
23-12-2024
Sử dụng mô hình ARCH và GARCH để phân tích và dự báo về giá cổ phiếu trên thị trường chứng khoán
24
1072
2
23-12-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " Vai trò chính quyền địa phương trong phát triển kinh tế : khu chuyên doanh gốm sứ ( Trung Quốc ) và Bát Tràng ( Việt Nam )("
11
212
1
23-12-2024
Sáng kiến kinh nghiệm môn mỹ thuật
5
171
1
23-12-2024
Lập trình Java cơ bản : Luồng và xử lý file part 8
5
140
1
23-12-2024
Xinh xinh vườn nhà
6
131
0
23-12-2024
longman english 1
5
128
0
23-12-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7709
1788
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4406
1371
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
6270
1266
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8885
1161
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3835
680
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3917
609
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4699
565
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11335
542
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4500
490
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.