TAILIEUCHUNG - Nhu cầu ăn uống và thức ăn của người cao tuổi.

Theo các cụ ta ngày trước thì 60 tuổi đã là thọ và người ta tổ chức ăn mừng người đạt tuổi thọ đó. Ngày nay, do tình hình kinh tế – xã hội ngày càng phát triển, điều kiện sinh hoạt ngày một cải thiện tốt hơn, sức khỏe con người được bảo đảm, phần lớn các cụ 60 đến 70 tuổi vẫn còn khỏe mạnh, nhiều cụ vẫn tham gia lao động, công tác. | 9W9WWWWHW99 Nhu cầu ăn uông và thức ăn của người cao tuổi Theo các cụ ta ngày trước thì 60 tuổi đã là thọ và người ta tổ chức ăn mừng người đạt tuổi thọ đó. Ngày nay do tình hình kinh tế - xã hội ngày càng phát triển điều kiện sinh hoạt ngày một cải thiện tốt hơn sức khỏe con người được bảo đảm phần lớn các cụ 60 đến 70 tuổi vẫn còn khỏe mạnh nhiều cụ vẫn tham gia lao động công tác. Do đó chúng ta tạm quy định NCT là người từ 70 tuổi trở lên. Vậy nhu cầu ăn uống và thức ăn của NCT nên như thế nào để bảo đảm sức khỏe và kéo dài tuổi thọ cho các cụ Đây là vấn đề bản thân NCT ít chú ý tới. Thông thường khi còn trẻ ăn uống thế nào lúc về già các cụ vẫn tiếp tục giữ những thói quen cũ. 1-Năng lượng khẩu phần hằng ngày Trong thực tế có những cụ vẫn ăn khỏe nhưng nói chung ở tuổi ngoài 70 các cụ không lao động thể lực nhiều nữa chuyển hóa cơ bản giảm đi từ 10 đến 15 so với thời trẻ các hoạt động sinh lí đều giảm do đó năng lượng của khẩu phần ăn không cần nhiều như trước nữa. Theo điều tra khẩu phần của Viện vệ sinh dịch tễ học hệ số ăn của NCT là từ 0 7 đến 0 8 so với người trẻ đang lao động nghĩa là nếu khẩu phần của người trẻ lao động bình thường là calo NCT chỉ cần trung bình từ calo. Về chất lượng tỉ lệ giữa các chất protid lipid glucid trong khẩu phần của NCT cũng không nên khác biệt lắm so với khẩu phần chung. Số lượng protid có thể giữ mức cũ hoặc giảm bớt một ít nhưng tỉ lệ protid động vật so với protid nói chung tốt nhất là khoảng 50 . Số lượng chất lipid có thể giảm bớt và nên dùng dầu thực vật dầu lạc dầu vừng dầu cám dầu đậu nành dầu hướng dương. thay mỡ động vật để chế biến thức ăn đề phòng xơ vữa động mạch một bệnh rất phổ biến ở NCT dễ dẫn đến những tai biến nghiêm .

• Sức khỏe người cao tuổi
• Nhu cầu ăn uống
• cách chăm sóc sức khỏe
• sức khỏe đời sống
• sức khỏe người cao tuổi
• y học cơ sở
• Nhu cầu ăn uống của trẻ em
• Bài giảng Nhu cầu ăn uống trẻ em
• Dinh dưỡng trẻ em
• Nhu cầu về chất đạm của trẻ
• Nhu cầu về chất béo của trẻ
• Nhu cầu về chất đường của trẻ
• Nhu cầu sinh dưỡng
• Ăn uống theo nhu cầu dinh dưỡng
• Tìm hiểu vấn đề dinh dưỡng
• Nhu cầu dinh dưỡng bà mẹ trẻ em
• Nhu cầu Protein
• Nhu cầu các chất đa kháng
• Nhu cầu dinh dưỡng
• Sức khỏe cộng đồng
• Nâng cao sức khỏe cộng đồng
• Sức khỏe bà mẹ trẻ em Việt Nam
• Tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng
• Nghiệp vụ phục vụ ăn uống
• Kinh doanh ăn uống
• Kỹ thuật phục vụ ăn uống
• Tổ chức tiệc
• Ghi phiếu đặt ăn
• thị trường hàng hóa
• đảm bảo vệ sinh
• công tác tạo nguồn
• luân chuyển hàng hóa
• nhu cầu khách hàng
• công nghệ thực phẩm
• chế biến thực phẩm
• thị trường tiêu dùng
• chăm sóc sức khỏe
• nhu cầu thị trường
• chăm sóc khách hàng
• Nghiên cứu y học
• Chất lượng suất ăn
• Dịch vụ cung cấp suất ăn
• Nhu cầu về ăn uống
• Dịch vụ chăm sóc sứcckhỏe
• Phòng và chữa bệnh tiêu hóa
• Bộ máy tiêu hóa
• Quá trình tiêu hóa
• Nguồn gốc của sức khỏe và bệnh tật
• Chế độ ăn uống của người già
• Chế độ ăn uống của trẻ em
• Ẩm thực dinh dưỡng theo quan niệm phương Đông
• Ẩm thực dinh dưỡng theo quan niệm Tây
• Nhu cầu các chất dinh dưỡng của con người
• Chất dinh dưỡng trong lương thực thực phẩm
• dinh dưỡng hợp lý
• bệnh thường gặp
• chế độ ăn uống đúng cách
• Nhu cầu vitamin
• Giáo án Sinh học 8 bài 36
• Giáo án điện tử Sinh học 8
• Giáo án điện tử lớp 8
• Giáo án lớp 8 môn Sinh học
• Nguyên tắc lập khẩu phần
• Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể
• Giá trị dinh dưỡng của thức ăn
• Bài giảng Sinh học 8 bài 36
• Bài giảng điện tử Sinh học 8
• Bài giảng điện tử lớp 8
• Bài giảng lớp 8 môn Sinh học
• Người già cần ăn gì
• chữa bệnh ở người già
• chế độ dinh dưỡng người già
• dùng thuốc ở người già
• chăm sóc người già
• món ăn người già
• bệnh người già
• dinh dưỡng ở người cao tuổi
• sản xuất công nghiệp
• hoạt động giải trí
• tình trạng cấp nước
• thực phẩm đồ hộp
• nước giải khát
• bài báo cáo thực tập
• ẩm thực ba miền
• văn hóa ẩm thực Việt Nam
• đặc trưng ẩm thực Việt Nam
• khái quát ẩm thực ba miền
• Cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch
• Đồng bằng sông Cửu Long
• Cơ sở lưu trú
• Cơ sở ăn uống
• Cơ sở hạ tầng giao thông
• Nhu cầu phát triển du lịch
• Chuyên đề sức khỏe cộng đồng
• Bài giảng Chuyên đề sức khỏe cộng đồng
• Chuyên đề sức khỏe cộng đồng Chương III
• Đại cương về dinh dưỡng
• Nhu cầu ăn uống đặc biệt
• An toàn thực phẩm
• Dinh dưỡng thực phẩm
• Các loại thực phẩm
• Quản lý chất lượng
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• thực phẩm cho bé
• chăm sóc bé
• y học
• dinh dưỡng cho mọi người
• sức khỏe cho mọi người
• bài thuốc dân gian
• phương thuốc chữa bệnh
• đông y học
• tài liệu đông y
• kiến thức đông y