Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Theo các cụ ta ngày trước thì 60 tuổi đã là thọ và người ta tổ chức ăn mừng người đạt tuổi thọ đó. Ngày nay, do tình hình kinh tế – xã hội ngày càng phát triển, điều kiện sinh hoạt ngày một cải thiện tốt hơn, sức khỏe con người được bảo đảm, phần lớn các cụ 60 đến 70 tuổi vẫn còn khỏe mạnh, nhiều cụ vẫn tham gia lao động, công tác. | 9W9WWWWHW99 Nhu cầu ăn uông và thức ăn của người cao tuổi Theo các cụ ta ngày trước thì 60 tuổi đã là thọ và người ta tổ chức ăn mừng người đạt tuổi thọ đó. Ngày nay do tình hình kinh tế - xã hội ngày càng phát triển điều kiện sinh hoạt ngày một cải thiện tốt hơn sức khỏe con người được bảo đảm phần lớn các cụ 60 đến 70 tuổi vẫn còn khỏe mạnh nhiều cụ vẫn tham gia lao động công tác. Do đó chúng ta tạm quy định NCT là người từ 70 tuổi trở lên. Vậy nhu cầu ăn uống và thức ăn của NCT nên như thế nào để bảo đảm sức khỏe và kéo dài tuổi thọ cho các cụ Đây là vấn đề bản thân NCT ít chú ý tới. Thông thường khi còn trẻ ăn uống thế nào lúc về già các cụ vẫn tiếp tục giữ những thói quen cũ. 1-Năng lượng khẩu phần hằng ngày Trong thực tế có những cụ vẫn ăn khỏe nhưng nói chung ở tuổi ngoài 70 các cụ không lao động thể lực nhiều nữa chuyển hóa cơ bản giảm đi từ 10 đến 15 so với thời trẻ các hoạt động sinh lí đều giảm do đó năng lượng của khẩu phần ăn không cần nhiều như trước nữa. Theo điều tra khẩu phần của Viện vệ sinh dịch tễ học hệ số ăn của NCT là từ 0 7 đến 0 8 so với người trẻ đang lao động nghĩa là nếu khẩu phần của người trẻ lao động bình thường là 2.400 calo NCT chỉ cần trung bình từ 1.700-1.900 calo. Về chất lượng tỉ lệ giữa các chất protid lipid glucid trong khẩu phần của NCT cũng không nên khác biệt lắm so với khẩu phần chung. Số lượng protid có thể giữ mức cũ hoặc giảm bớt một ít nhưng tỉ lệ protid động vật so với protid nói chung tốt nhất là khoảng 50 . Số lượng chất lipid có thể giảm bớt và nên dùng dầu thực vật dầu lạc dầu vừng dầu cám dầu đậu nành dầu hướng dương. thay mỡ động vật để chế biến thức ăn đề phòng xơ vữa động mạch một bệnh rất phổ biến ở NCT dễ dẫn đến những tai biến nghiêm .
