TAILIEUCHUNG - Bài giảng Chọn giống cây trồng dài ngày - Chương 4: Chọn giống cà phê (2015)

Bài giảng "Chọn giống cây trồng dài ngày - Chương 4: Chọn giống cà phê" cung cấp cho người học các kiến thức: Giá trị cây cà phê, nguồn gốc và xuất xứ, phân loại và tình hình sản xuất cà phê; đặc điểm thực vật học, mục tiêu tạo giống, quỹ gen, phương pháp tạo giống, nội dung chi tiết. | 8 24 2015 Lớp học phần VNUA-Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam https sH site lơphơcphank57vnua Chọn giống cà phê I Giá trị cây cà phê Giá trị kinh tế Thanhphânphântrămtínhtheotronglươngchấtkhô Cafein 2 8-3 0 Đường saccaro 5 3 -7 95 Đường khử 0 3 -0 44 Protein hoà tan 5 15 -5 23 Protein không hoà tan 5 02 -6 04 vitamin B1 B2 B5 B6 h ợp chất tạo hương thơm Gần 300 hợp chất Giá trị kinh tế Giá trị kinh tế Ngoài phương pháp sử dụng cà phê như một thức uống cao cấp thì người ta còn sản xuất khá nhiều sản phẩm từ hạt cà phê như bánh kẹo rượu .và ngày nay người ta còn sử dụng cà phê như một thức uống phổ thông với nhóm cà phê có hàm lượng cafein thấp Cà phê là một cây trồng đem lại gía trị kinh tế khá cao cho người dân Cà phê là sản phẩm xuất khẩu có giá trị Năm 2007 xuất khẩu 1 209 000 tấn đạt kim ngạch 1 878 triệu USD Năm 2008 sản lượng giảm nhưng gịá cao nên kim ngạch xuất khẩu ước tính tăng 12 so với 2007 ước đạt 2 tyUSD. Giải quyết việc làm cho người nông dân là cây trồng xoá đói giảm nghèo. VD Đồng Nai nếu đạt 36 000đ kg với năng suất 2 tấn ha sẽ thu lãi 50 triệu đồng ha. Góp phần phủ xanh đất trống đồi trọc chống xói mòn lũ lụt. Giá trị văn hoá II Nguồn gốc xuất xứ Cà phê hiện nay đã trở thành một thức uống phổ thông. Ở phương tây cà phê có vai trò giống như chè ở phương đông nó đã đi vào đời sống của từng người như một nét văn hoá và đã hình thành rất nhiều cách pha chế cũng như thưởng thức khác nhau đặc trưng cho từng nước từng giai cấp từng sở thích. Xuất xứ Làng capfa- Etiopia khoảng 1000 năm trước. Du nhập sang châu Âu từ khoảng thế kỷ 16 do sự bành chướng của đế quốc Thổ Nhĩ Kỳ. Du nhập vào Việt Nam khoảng năm 1857 ở hai tỉnh Quảng Bình và Quảng Trị . 1 8 24 2015 Lớp học phần VNUA-Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam https. site lơphơcphank57vnua III Phân loại tình hình sản xuất Phân loại Phân loại Các giống café trồng hiện nay thuộc -Bộ cà phê Rubiales -Họ cà phê Rubiaceae -Chi cà phê Coffea Trong tự nhiên có .

• Nông nghiệp
• Chọn giống cây trồng dài ngày
• Bài giảng Chọn giống cây trồng dài ngày
• Chọn giống cây trồng
• Chọn giống bưởi
• Chọn giống cam
• chọn tạo giống quýt
• Chọn giống cây có múi
• Quỹ gen cây có múi
• Phương pháp nhân giống cây có múi
• Chọn giống nhãn
• Phương pháp tạo giống cây nhãn
• Giá trị cây nhãn
• Phương pháp tạo giống cao su
• Chọn giống cây cao su
• Chọn giống chè
• Phương pháp tạo giống chè
• Nhân giống chè
• Chọn giống xoài
• Phương pháp chọn tạo giống xoài
• Quỹ gen xoài
• Nguồn gen cây cao su
• Phương pháp chọn tạo giống cao su
• Giáo trình Chọn giống cây trồng dài ngày
• Nhân giống nhãn
• Chọn giống cà phê
• Chọn giống vải
• Phương pháp tạo giống vải
• Quỹ gen vải
• Phương pháp tạo giống cà phê
• Sản xuất cà phê