TAILIEUCHUNG - Bài giảng Chọn giống cây trồng dài ngày - Chương 3: Chọn giống nhãn

Bài giảng "Chọn giống cây trồng dài ngày - Chương 3: Chọn giống nhãn" cung cấp cho người học các kiến thức: Giá trị sử dụng của cây nhãn, nguồn gốc và phân loại, tình hình sản xuất, đặc điểm thực vật học, quỹ gen cây nhãn, mục tiêu chọn tạo giống, phương pháp tạo giống. . | 7 18 15 Lớp HỌc Phần VNUA Khoa Nông HỌc - HỌc Viện Nông Nghiệp Việt Nam https sị-te ìophoũphank57vnua ĐẦU s Nhãn Dimocarpus longan Luor là cây ăn quả có giá trị kinh tế cao và là một loại quả quý trong tập đoàn cây ăn quả nước ta. s Quả nhãn có giá trị dinh dưỡng cao không chỉ để phục vụ mục tiêu ăn tươi mà các sản phẩm từ Long nhãn cò có tác dụng chữa bệnh rất tốt. s Cây nhãn có khả năng chịu hạn chịu úng ngập tốt có khả năng thích ứng với nhiều vùng sinh thái khác nhau. II. GIÁ TRỊ SỬ DỤNG CỦA CÂY NHÃN Quả nhãn là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao s Cùi nhãn khi tươi có 77 15 nước độ tro 0 01 chất béo 0 13 protit 1 47 hợp chất có nitơ tan trong nước 20 55 đường sacaroza 12 25 vitamin A và B. s Cùi khô long nhãn nhục chứa 0 85 nước chất tan trong nước 79 77 chất không tan trong nước 19 39 đội tro 3 36 . s Trong phần tan trong nước có glucoza 26 91 sacaroza 0 22 axít taetric 1 26 chất có nitơ 6 309 . Thành phần dinh dưỡng trong 100g Nhãn tươi Long nhãn Calories 61 286 Độ ẩm 82 4 g 17 6 g Protein 1 0 g 4 9 g Chất béo 0 1 g 0 4 g Carbohydrates 15 8 g 74 0 g Chất xơ 0 4 g 2 0 g Calcium 10 mg 45 mg Phosphorus 42 mg 196 mg Sắt 1 2 mg 5 4 mg Thiamine 0 04 mg Ascorbic Acid 6 mg 28 mg 1 7 18 15 Lớp HỌc Phần VNUA Khoa Nông HỌo - HỌc Viện Nông Nghiệp Việt Nam https sị-te ìophoũphank57vnua Những món ăn từ nhãn Giá trị trong y học s Hạt nhãn chứa tinh bột chất béo và tanin. Trong chất béo có các axít xyclopropanoit và axít dihydrosterculic C19H36O2 khoảng 17 4 . s Hạt nhãn cạo bỏ lớp vỏ đen thái mỏng tán bột rắc lên những vết thương chảy máu hoặc trộn với dầu bôi lên nơi bị bỏng có tác dụng làm lành vết thương. s Trong lá nhãn có vị nhạt tính bình có tác dụng chữa cảm mạo với liều 10 - 15g dưới dạng thuốc sắc. Cùi nhãn khô hay long nhãn nhục Arillus Longanae dẻo có màu nâu hoặc nâu đen được dùng làm thực phẩm đồng thời là một vị thuốc thường được dùng trong Đông y chữa các chứng bệnh hay quên thần kinh kém suy nhược hay hoảng hốt khó .

• Nông nghiệp
• Chọn giống cây trồng dài ngày
• Bài giảng Chọn giống cây trồng dài ngày
• Chọn giống cây trồng
• Chọn giống nhãn
• Phương pháp tạo giống cây nhãn
• Giá trị cây nhãn
• Chọn giống bưởi
• Chọn giống cam
• chọn tạo giống quýt
• Chọn giống cây có múi
• Quỹ gen cây có múi
• Phương pháp nhân giống cây có múi
• Phương pháp tạo giống cao su
• Chọn giống cây cao su
• Chọn giống chè
• Phương pháp tạo giống chè
• Nhân giống chè
• Chọn giống xoài
• Phương pháp chọn tạo giống xoài
• Quỹ gen xoài
• Nguồn gen cây cao su
• Phương pháp chọn tạo giống cao su
• Giáo trình Chọn giống cây trồng dài ngày
• Nhân giống nhãn
• Chọn giống cà phê
• Chọn giống vải
• Phương pháp tạo giống vải
• Quỹ gen vải
• Phương pháp tạo giống cà phê
• Sản xuất cà phê