TAILIEUCHUNG - Bài thuyết trình: Phương pháp xác định hàm lượng CO2

Bài thuyết trình "Phương pháp xác định hàm lượng CO2" trình bày về phương pháp xác định hàm lượng CO2 trong bia, nguyên tắc, các bước thực hiện, sơ đồ về việc xác định hàm lượng CO2 trong bia,. nội dung bài thuyết trình để nắm bắt nội dung chi tiết. | KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG BIA ĐỀ TÀI 16 :PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NGUYỄN CHÍ NGUYỄN NGHUYỄN MINH NGHĨA BÙI THỊ NGỌC ẤN CÁC THÀNH VIÊN NHÓM Phạm vi áp dụng của phương pháp: Kiểm tra hàm lượng CO2 trong bia thành phẩm Mức chất lượng : - Hàm lượng CO2 trong bia: > 4,5 g/lít Nguyên tắc thực hiện: - Dựa vào phản ứng chuẩn độ acid-baz với chỉ thị Phenolphtalein 1%. - Cho dung dịch bia phản ứng với một lượng dư dung dịch NAOH ( đã biết trước nồng độ ) khi đo sẽ xảy ra phản ứng tạo thành muối natri carbonate. - Chuẩn độ lượng NAOH dư bằng dung dịch H2SO4 từ đó tính được lượng CO2 có trong bia. Nguyên vật liệu,hóa chất,dụng cụ,thiết bị Nguyên vật liệu,hóa chất: - Mẫu bia cần kiểm tra - Dung dịch NAOH 2N - Dung dịch H2SO4 0,1N - Chỉ thị Phenophtalein 1% - Chỉ thị Metyl da cam 0,1% - Nước cất Dụng cụ,thiết bị - Bình tam giác 250ml - Pipet bầu 20ml,25ml - Buret 25ml - Bình tia - Ống đong 200ml - Bóp cao su Các bước thực hiện Chuẩn bị mẫu - Giữ mẫu bia ( chai hoặc lon ) trong nước đá lạnh tối .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.