TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 4832:2009

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 4832:2009 trình bày nội dung về tiêu chuẩn chung đối với các chất nhiễm bẩn và các độc tố trong thực phẩm. TCVN 4832:2009 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F3 Nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm biên soạn. . | Tiêu chuẩn này sử dụng hệ thống đã được xây dựng trong khuôn khổ của Ban kỹ thuật Codex về Dư lượng thuốc Bảo vệ thực vật (CCPR) vì hệ thống này thích hợp cho các chất nhiễm bẩn. Hệ thống này được chấp nhận để mô tả đặc điểm các nhóm thực phẩm và thức ăn chăn nuội khác nhau và các sản phẩm riêng lẻ. Hệ thống này được soạn thảo kỹ lưỡng đối với các hàng hóa nông sản thô, nhưng cần mở rộng thêm cho các sản phẩm chế biến. Do đó, khi cần, các mã số của nhóm (nhóm phụ) mới hoặc các mã số sản phẩm cần được đưa vào. Các mã số này được mô tả trong . Trong cũng chứa các mô tả sản phẩm ở chừng mực mà chúng khác với những sản phẩm có trong hệ thống hiện hành của CCPR. Khi thích hợp và khi có thể, các tài liệu mô tả đi kèm các hoại thực phẩm chứa hoặc cũng liên quan đến sản phẩm ban đầu. Theo cách như vậy có thể ước tính ban đầu về khả năng mang sang của các chất nhiễm bẩn từ các sản phẩm ban đầu sang các sản phẩm chế biến khác nhau. Tuy nhiên, điều này sinh ra lưu ý rằng sự phân bố điển hình chất nhiễm bẩn trong sản phẩm ban đầu và xử lý trong quá trình chế biến là một yếu tố phức tạp. Trong các trường hợp này có thể cần đến tư vấn. Cũng tham khảo thêm các chỉ dẫn chung trong Phụ lục A và các thông tin cụ thể được đề cập liên quan đến chất nhiễm bẩn.

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 48322009
• TCVN 48322009
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Chất nhiễm bẩn
• Các độc tố trong thực phẩm
• Biểu hiện protein nội độc tố Staphylococcal enterotoxin
• Tinh sạch protein nội độc tố Staphylococcal enterotoxin
• Protein tái tổ hợp
• Nội độc tố
• Ngộ độc thực phẩm
• Bài giảng An toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Ô nhiễm thực phẩm
• Quá trình chế biến thực phẩm
• Các hydrocarbon thơm đa vòng
• Các chất béo bị oxy hoá
• Độc tố vi nấm
• Vi nấm nhóm Ergot alkaloids
• Độc tố vi nấm trong thực phẩm
• Đánh giá các chất EAs
• Sống khỏe mỗi ngày
• Phòng chống yếu tố độc hại
• Độc tố tự nhiên
• Độc tố trong loài giáp xác
• Chất bảo quản thực phẩm tự nhiên
• Ô nhiễm thuốc trừ sâu
• Hợp chất đa vòng thơm ngưng tụ
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Y tế công cộng
• Y tế công cộng
• Thực hành phòng chống ngộ độc thực phẩm
• Bếp ăn tập thể
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ
• Tóm tắt luận văn Y tế công cộng
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
• Chế biến lương thực thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Phương pháp sắc ký lỏng khối phổ
• Các loại độc tố Ochratoxins
• Luận án Tiến sĩ Sinh học
• Tóm tắt Luận án Tiến sĩ
• Vi sinh vật học
• Que thử độc tố
• Độc tố ruột tụ cầu khuẩn
• Ruột tụ cầu khuẩn
• Hệ thống sắc kí miễn dịch
• Độc tố ruột tụ cầu
• Kỹ thuật sắc ký miễn dịch
• Kháng thể IgY
• Tinh sạch protein
• Tạp chí khoa học
• Công nghệ sinh học
• Khoa học tự nhiên
• Độc tố ruột tụ cầu trong sữa
• Tạp chí Y học
• Bài viết về y học
• Thức ăn đường phố
• Ngộ độc thực phẩm do thức ăn đường phố