TAILIEUCHUNG - Đậu nành: Ăn sao cho tốt

Đậu nành có chứa nhiều đường, chất béo, acid amin, chất xơ, vitamin, acid folic, nhiều khoáng tố nhất là calcium, sắt. Những acid amin trong đậu nành là đầy đủ và cần thiết cho sức khỏe con người. Trên thế giới mọi người đều tiêu thụ đậu nành ở nhiều dạng thức ăn thức uống như bột, tương, sữa, bơ, bánh đậu nành, ở xứ ta còn có món đậu hủ và chè tàu hủ cũng là những món ăn ngon được chế biến từ đậu nành. Tuy nhiên chỉ ăn uống đúng liều lượng, mỗi ngày khoảng 200 ml. | IA I T 1 J Ấ J Đậu nành An sao cho tôt Đậu nành có chứa nhiều đường chất béo acid amin chất xơ vitamin acid folic nhiều khoáng tô nhất là calcium sắt. Những acid amin trong đậu nành là đầy đủ và cần thiết cho sức khỏe con người. Anh Internet Trên thế giới mọi người đều tiêu thụ đậu nành ở nhiều dạng thức ăn thức uống như bột tương sữa bơ bánh đậu nành ở xứ ta còn có món đậu hủ và chè tàu hủ cũng là những món ăn ngon được chế biến từ đậu nành. Tuy nhiên chỉ ăn uống đúng liều lượng mỗi ngày khoảng 200 ml sữa tương đương 20g đậu tối đa 50g không nên dùng nhiều hơn và không quá 6 tháng. Vì bên cạnh những lợi ích đậu nành cũng có nhiều tác dụng phụ không có lợi cho sức khỏe. Những lợi ích từ đậu nành Thống kê các công trình nghiên cứu trên thế giới cũng như theo báo cáo của các chuyên gia ở Đại học New York Harvard New Orleans. .về đậu nành đã cho những kết quả như sau - Tốt cho người tiểu đường và ăn kiêng. - Dễ tiêu hóa và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. - Tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ nhỏ. - Lecithin trong đậu nành giúp bổ não chống mệt mỏi cơ thể và ngăn ngừa hiện tượng tích tụ cholesterol trong máu. Lecithin làm hạ thấp cholesterol nhờ hiện tượng nhũ tương hóa các chất béo và chống xơ cứng động mạch và các biến chứng trên tim não thận và mắt. - Ngừa bệnh vẩy nến sỏi mật chống loét ở các bệnh nhân nằm lâu ngày ngừa bệnh pellagra. Nhờ chứa nhiều axit linoleic và linolenic chất béo chưa bão hòa nên đậu nành còn tốt cho da và chữa được bệnh chàm eczema . - Chữa các chứng rối loạn tiêu hóa các rối loạn thần kinh dẫn đến chứng trầm cảm. - Dầu đậu nành tốt cho da vì có tính kiềm cao gấp 20 lần tính kiềm của sữa. - Lecithin trong đậu nành làm tăng hàm lượng globulin gamma trong máu chất này là những kháng thể thiên nhiên giúp cơ thể chống lại các hiện tượng nhiễm trùng. - Giúp phòng bệnh huyết áp cao hen suyễn ngăn ngừa ung thư phổi ung thư tuyến tiền liệt ung thư tuyến giáp ngừa loãng xương và các bệnh thận. Nhuận trường làm tăng trí nhớ giảm .

• Y học thường thức
• Đậu nành
• kiến thức y học
• bí quyết bài thuốc quý
• tri bệnh dân gian
• bài thuốc dân gian
• Chế biến sản phẩm từ đậu nành
• Sản phẩm đậu nành
• Sản xuất sữa đậu nành
• Giáo trình Sản xuất sữa đậu nành
• Chế biến sản phẩm từ đậu nành MĐ01
• Quy trình sản xuất sữa đậu nành
• Cần biết về đậu nành
• sữa đậu nành
• những điều không nên khi uống sữa đậu nành
• sữa đậu nành với thực phẩm khác
• ngộ độc sữa đậu nành
• uống đậu nành
• Chế biến sản phẩm từ đậu nành MĐ06
• Tiêu thụ sản phẩm sữa đậu nành
• Tổng quan cây đậu nành
• Dược tính của đậu nành
• Tổng quan dược tính của đậu nành
• Cây đậu nành
• Thành phần cây đậu nành
• Vài nét cây đậu nành
• chế biến sữa đậu nành
• công nghệ chế biến sữa đậu nành
• quy trình chế biến sữa đậu nành
• nấu dịch sữa đậu
• giá trị sữa đậu nành
• kỹ thuật trồng đậu nành
• kinh nghiệm trồng đậu nành
• phương pháp trồng đậu nành
• hướng dẫn trồng đậu nành
• công nghệ trồng đậu nành
• Bệnh trên cây đậu nành
• Nấm Phakopsora pachyrhizi Sydow
• Tìm hiểu bệnh trên cây đậu nành
• Nghiên cứu bệnh trên cây đậu nành
• Tác nhân gây bệnh cây đậu nành
• Triệu chứng bệnh trên cây đậu nành
• Ebook Đậu nành
• Nguồn dinh dưỡng
• Những thực phẩm của đậu nành
• Máy làm sữa đậu nành
• Hỏi đáp về đậu nành
• Lai tạo giống đậu nành
• Giống đậu nành có phẩm chất cao
• Đậu nành có phẩm chất cao
• Giải pháp lai tạo giống đậu nành
• Tình hình sản xuất đậu nành
• Chiến lược phát triển sữa chua đậu nành
• Kế hoạch phát triển sữa chua đậu nành
• Sữa chua đậu nành bổ sung Inulin
• Sữa chua đậu nành
• Đặc tính của đậu nành
• Bã đậu nành
• Chế biến bánh quy từ bã đậu nành
• Bánh quy đậu nành
• Công nghiệp sữa đậu nành
• Sản xuất đậu phụ
• Giáo trình Sản xuất đậu phụ
• Chế biến sản phẩm từ đậu nành MĐ02
• Quy trình sản xuất đậu phụ
• Thí nghiệm thực phẩm
• Công nghệ chế biến sữa
• Đề tài thảo luận nhóm
• Ý tưởng kinh doanh sữa đậu nành
• Thị trường sữa đậu nành
• Kinh doanh sữa đậu nành
• Kỹ năng khởi nghiệp
• Tác dụng của đậu nành
• Sản xuất đậu nành
• Thành phần dinh dưỡng của đậu nành