TAILIEUCHUNG - Húng quế

Húng quế (tên khoa học: Ocimum basilicum[1]), còn gọi là rau quế, húng giổi, é quế, hay húng chó là một loài rau thơm đa niên thuộc họ Hoa môi. Cây cao chừng 0,3m, lá rậm, xanh thẫm, mùi vị nồng tương tự hương vị quế. Ở một số nơi trên thế giới, húng quế được dùng làm gia vị. Húng quế châu Âu (basil) có mùi hăng đậm, tường dùng làm gia vị cho các món như mì, sa-lát, thịt nướng, làm các loại xốt cà chua, xốt pho mát, xúp cà chua, xúp pho mát. | HÚNG QUẾ Tên khác húng gỉốỉ rau é é tía é quê hương thổi. Tên khoa học Ocimum barilicum L. THUỘC HỌ HOA MÔI LASIATAE LAMIACEAE 1. ĐẶC TÍNH THỰC VẬT Húng quế là cây mọc hàng năm thán thảo hình vuông cao khoảng 40 - 50 cm aố khi cao hơn tùy 1 Theo Lê Khả Kế 1962 - Phân loại thực vệt. a Theo Võ Vằn Chi Dương Đút Tiến 1978 - Phân loại học thực vật. chất đất và khoảng cách trổng. Lá hình xoan mọc đốì các chồi thường hay đâm ra từ các nách lá nên cành húng quế thường xum xuê. Lá màu lục xanh có loại màu tím đen nĩtạt. Hoa nhỏ màu trắng hay tía mọc thành chùm đơn hay phân nhánh với nhong hoa mọc thành vòng có từ 5 đến 6 hoa. Quả chứa hạt đen nhánh 1. Cành húng quế mang hoa 2. 1 hoa Hình 9 Húng quể khi ngâm vào nước có chất nhầy màu trắng bao quanh. Rễ mọc mọc nông ăn lan trên mặt đết Lê Khả Kế 1962 . Công dụng Húng quế là loại rau có mùi thơm cùng với húng dũi húng láng. dùng để làm rau gia vị trong các bữa ăn hàng ngày thường dùng để ăn sống ăn chung với thịt chó lòng lợn ăn cùng với rau Bống các loại làm cho bữa ăn thêm ngon miệng. Húng quế chứa nhiều đạm có khoảng 6 lượng protein trong đố có chứa nhiều axit amin quan trọng như Tryptophan methionine leucine. Húng quế từ năm 1975 ở miền Bắc có nhiều vùng đã trồng trên qui mô lớn để cất tinh dầu dùng trong công nghiệp chết thơm ỗ trong và ngoài nước. Ở miền Nam ngoài việc dùng làm thức ăn gia vị như ở miền Bắc người ta còn dùng quả người ta gọi nhẩm là hạt - Fructus ocimi để ăn cho mát và giải nhiệt gọi là hạt é. Do trong húng quế có khoảng 0 4 -0 8 tỉnh dầu màu vàng nhạt thơm nhẹ dễ chịu nên nhân dân thường dùng trong các bài thuốc Nam trị một vài bệnh thông thường như viêm họng ho gà dùng hạt để ăn cho mát chống táo bón. Các nước khác còn dùng cây húng quế sắc uôhg chữa sốt ỉàm cho ra mồ hôi chữa đau dạ dày ân uống không tiêu thông tiểu nấu nước súc miệng và ngậm chữa đau sâu răng. 2. KỸ THUẬT GIEO TRồNG . Làm đất Húng quế yêu cầu đất đai giông như cây bạc hà rau thơm. Do đặc điểm cây húng quế cần đất nhiều mùn xốp .

• Nông nghiệp
• Húng quế
• chăm sóc Húng quế
• kỹ thuật trồng Húng quế
• chuyên ngành nông nghiệp
• kỹ thuật nông nghiệp
• tài liệu nhà nông
• chăm sóc cây trồng
• Thành phần hóa học cây Húng quế
• Cây Húng quế (Ocimum basilicum L )
• Hoạt tính kháng vi sinh
• Tinh dầu cây húng quế
• Tinh dầu Húng quế (Ocimum basilicum L )
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 11887:2017
• Tinh dầu húng quế
• Tinh dầu húng quế loại metyl chavicol
• Chưng cất lôi cuốn hơi nước
• Là húng quế
• Chỉ số khúc xạ tinh dầu húng quế
• Kỷ yếu hội thảo khoa học
• Tinh dầu lá húng quế
• Thành phần hóa học tinh dầu lá húng quế
• Khả năng kháng oxy hóa của tinh dầu lá húng quế
• Ocimum basilicum L
• Methyl chavicol
• Tạp chí Khoa học Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Hợp chất phenol
• Cây Húng quế
• Húng quế in vitro
• các loại rau húng
• cây thuốc đông y
• vị thuốc đông y
• thảo dược
• y học cổ truyền
• đông dược
• Văn hóa
• Nghệ thuật
• Ẩm thực
• Khéo tay hay làm
• Các món ăn ngon
• Cách nấu ăn ngon
• Ngao xào húng quế
• Hải sản sốt húng quế
• lợi ích của húng quế
• mẹo trang điểm đẹp
• cách chống lão hóa da
• cách dưỡng da
• cách làm đẹp da
• bí quyết giảm cân
• cách chăm sóc tóc
• mẹo làm đẹp
• bí quyết làm đẹp
• Tạp chí nông nghiệp
• Thời điểm bấm ngọn đến sinh trưởng
• Năng suất của ba giống rau húng quế
• Trồng trong nhà màng
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Bọ trĩ Thrips hawaiiensis
• Lá húng quế
• Chuối Musa paradise
• Khóa luận tốt nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp Dược sĩ
• Quản lý và cung ứng thuốc
• Ocimum basilicum
• Bệnh đường hô hấp
• Ocimum basilicum var thyrsiflora
• Ức chế enzyme thủy phân tinh bột
• Cao chiết húng quế
• Gốc tự do DPPH
• Ức chế enzyme α glucosidase
• Trích ly polyphenol từ lá húng quế
• Quá trình polyphenol
• Hỗ trợ vi sóng
• Phương pháp bề mặt
• Mô hình tâm phức hợp
• Tạp chí Đại học công nghiệp thực phẩm
• Tinh dầu quế
• Saccharomyces cerevisiae và aspergillus niger
• Phương pháp khuếch tán
• Phương pháp ức chế hệ sợi
• Phương pháp trích ly tinh dầu
• Hoạt tính kháng nấm
• Tinh dầu quế sả
• Thời gian bảo quản nấm men
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• thức uống giải nhiệt mùa hè
• các loại cocktail
• món ngon
• văn hóa ẩm thực
• đề thi văn hóa ẩm thực
• khuynh hướng ẩm thực
• chuyên ngành ẩm thực
• công nghệ thực phẩm
• Món ngon dễ làm
• bí quyết nấu ăn
• chế biến thực phẩm
• mẹo cho bà nội trợ
• kinh nghiệm náu ăn ngon
• y học phổ thông
• kiến thức sức khoẻ
• y tế sức khoẻ
• cách chăm sóc sức khoẻ
• nghiên cứu y học
• bệnh thường gặp ở phụ nữ
• sức khỏe sinh sản
• trị mụn trứng cá
• một số bệnh thường gặp ở người
• phương pháp điều trị bệnh
• giáo trình nông nghiệp
• kỹ thuật trồng trọt
• kinh nghiệm trồng trọt
• kỹ năng nuôi trồng
• tài liệu nuôi trồng
• kỹ thuật gieo giống
• bệnh hại cây trống
• bệnh hại cây trồng