TAILIEUCHUNG - Khảo sát thành phần hóa học và khả năng kháng oxy hóa tinh dầu lá húng quế (Ocimum basilicum L.)

Đề tài "Khảo sát thành phần hóa học và khả năng kháng oxy hóa tinh dầu lá húng quế (Ocimum basilicum L.)" tiến hành khảo sát tinh dầu lá húng quế, trên nhiều lĩnh vực: chỉ số vật lý và hóa học, thành phần hóa học và khả năng kháng oxy hóa. Sự ly trích tinh dầu được thực hiện theo phương pháp chưng cất hơi nước đun nóng cổ điển. Mời các bạn cùng tham khảo! | KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ KHẢ NĂNG KHÁNG OXY HÓA TINH DẦU LÁ HÚNG QUẾ OCIMUM BASILICUM L. Ở BÌNH DƯƠNG Võ Thị Kim Thư1 1. Viện Phát Triển Ứng Dụng. Email thuvtk@ TÓM TẮT Húng quế Ocimum basilicum L. được trồng rất phổ biến ở Việt Nam. Đề tài này tiến hành khảo sát tinh dầu lá húng quế trên nhiều lĩnh vực chỉ số vật lý và hoá học thành phần hóa học và khả năng kháng oxy hóa. Sự ly trích tinh dầu được thực hiện theo phương pháp chưng cất hơi nước đun nóng cổ điển. Thành phần hóa học tinh dầu được xác định bằng phương pháp GC-MS cho thấy tinh dầu lá hung quế có cấu phần chính là Methyl chavicol và E -β-Ocimene . Hoạt tính kháng oxy hóa của tinh dầu cũng được xác định bằng phương pháp bắt gốc tự do DPPH 2 2-diphenyl-1-picryl-hydrazyl-hydrate hoạt tính kháng oxy hóa của tinh dầu húng quế có giá trị SC50 đạt 4 54 0 38 µg mL . Từ khóa Chưng cất hơi nước Húng quế Ocimum basilicum L. tinh dầu 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Cây húng quế có tên khoa học Ocimum basilicum L. thuộc họ Hoa môi Labiatae . Cây thuộc thảo sống hằng năm thân nhẵn hay có lông thường phân cành ngay từ dưới gốc cao 50- 60cm. Lá mọc đối có cuống phiến lá hình thuôn dài có thứ màu xanh lục có thứ màu tím đen nhạt. Hoa nhỏ màu trắng hay hơi tía mọc thành chùm đơn hay phân nhánh với những hoa mọc thành vòng 5 đến 6 hoa một. Quả chứa hạt đen bóng khi ngâm vào nước có chất nhầy màu trắng bao quanh Lợi 1981 . Trong nước và trên thế giới hiện nay có nhiều nghiên cứu về tinh dầu lá hung quế Özcan amp Chalchat 2002 Sajjadi 2006 Politeo Jukic amp Milos 2007 Abou El-Soud Deabes Abou El-Kassem amp Khalil 2015 Stanojevic et al. 2017 . Trong nghiên cứu này chúng tôi khảo sát một cách toàn diện hơn về tinh dầu lá húng quế được trồng Bình Dương-Việt Nam nhằm góp phần so sánh rõ hơn giữa các giống húng quế ở các địa phương khác nhau. 2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nguyên liệu Lá húng quế được thu hái tại Thành phố Thủ Dầu Một Tỉnh Bình Dương. Lá được xoay nhuyễn trước khi ly trích. Hàm lượng .

• Sinh học
• Kỷ yếu hội thảo khoa học
• Tinh dầu lá húng quế
• Thành phần hóa học tinh dầu lá húng quế
• Khả năng kháng oxy hóa của tinh dầu lá húng quế
• Ocimum basilicum L
• Methyl chavicol
• Kỷ yếu hội thảo khoa học toàn quốc
• Hội thảo khoa học toàn quốc
• Đổi mới công tác giảng dạy
• Nghiên cứu khoa học
• Quản lý giáo dục
• Kỷ yếu hội thảo đào tạo
• Khoa học cơ bản
• Hội thảo khoa học
• Lĩnh vực giáo dục đào tạo
• Giáo dục đào tạo
• Kỷ yếu Hội thảo khoa học Xã hội
• Văn hóa các nước Đông Nam Á
• Văn minh đô thị các nước Đông Nam Á
• Cách mạng công nghiệp 4 0
• Di sản văn hóa Bến Tre
• Du lịch văn hóa dân gian
• Kỷ yếu Hội thảo khoa học cấp Quốc gia
• Ngăn chặn đẩy lùi suy thoái tư tưởng chính trị
• Ngăn chặn đẩy lùi suy thoái đạo đức lối sống
• Tham nhũng quyền lực
• Biểu hiện Tự diễn biến Tự chuyển hóa
• Xây dựng Đảng về đạo đức
• Phòng chống suy thoái về tư tưởng chính trị
• Tiêu chí đổi mới sự lãnh đạo của Đảng
• Nguyên nhân suy thoái nội bộ Đảng
• Đồng chí Lê Quang Đạo
• Xây dựng nền dân chủ Việt Nam
• Pháp luật xã hội chủ nghĩa ở Việt Nam
• Xây dựng Mặt trận Tổ quốc Việt Nam
• Thời kỳ kháng chiến chống Mỹ cứu nước
• Công tác lý luận quân sự
• Công tác tư tưởng lý luận Đảng
• Vương triều Nguyễn
• Lịch sử Việt Nam
• Lịch sử Việt Nam thế kỷ XVI
• Lịch sử Vương triều Nguyễn
• Mô hình phát triển bền vững
• Vùng gò đồi Bắc Trung Bộ
• Báo cáo khoa học
• Mô hình phát triển
• Các chuyên đề Toán học
• Chuyên đề bồi dưỡng Toán
• Phép biện chứng quy nạp
• Đồng nhất thức
• Kỷ yếu hội thảo
• Hội thảo sau khoá học 2 tuần
• Kinh tế chất thải tại Đà Nẵng
• Kinh tế chất thải
• Kinh tế chất thải trong đào tạo
• Chế tác phân hữu cơ
• Phát triển xã hội học công
• Xã hội học công
• Xã hội học công ở Việt Nam
• Vấn đề xã hội
• kinh tế tri thức
• quản trị kinh doanh
• Hội thảo thể thao
• Khoa học thể thao
• Thể dục thể thao
• Nghiên cứu thể thao
• Văn hóa thể thao
• Hoạt động nghiên cứu khoa học
• Tự do học thuật
• Nghiên cứu khoa học đa ngành
• Động lực nghiên cứu khoa học
• Phân tích trắc lượng thư mục
• Hội thảo về đào tạo tín chỉ
• Đào tạo tín chỉ
• Hệ thống giáo dục đại học
• Đổi mới phương pháp dạy
• Phương pháp dạy học
• Kỷ yếu hội thảo khoa học Quốc gia 2015
• Phát triển kinh tế xã hội
• Bối cảnh hội nhập quốc tế
• Ngân hàng Việt Nam
• Tư duy mới về phát triển kinh tế
• Ebook Kỷ yếu hội thảo
• Sinh thái nhân văn
• Phát triển bền vững
• Nghiên cứu sinh thái nhân văn
• Chuyên đề bồi dưỡng học sinh giỏi
• Chuyên đề toán
• Chuyên đề môn Toán
• Kỉ yếu trại hè
• Danh nhân Nguyễn Đình Chiểu trong thời đại ngày nay
• Danh nhân Nguyễn Đình Chiểu (Tập 1)
• Kỷ yếu hội thảo khoa học quốc tế
• Lịch sử Việt Nam cuối thế kỷ XIX
• Tưởng niệm Cụ Đồ Chiểu
• Quan niệm hành xử của Nguyễn Đình Chiểu
• Quan niệm văn học của Nguyễn Đình Chiểu
• Kỷ yếu Hội thảo Khoa học Quốc gia
• Hệ thống tài chính ngân hàng
• Phát triển kinh tế xã hội
• Quản lý tài chính công
• Ngân hàng thương mại tại Việt Nam
• Dịch vụ ngân hàng số
• Mô hình ARDL
• Văn hóa kinh doanh
• Văn hóa kinh doanh Nhật Bản
• Văn hóa doanh nghiệp
• Triết lý kinh doanh
• Hội nhập kinh tế quốc tế