TAILIEUCHUNG - Cảnh Giác Với Rượu Độc Ngày Tết

Theo ông Lâm Quốc Hùng, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, năm 2011 đã có sáu vụ ngộ độc rượu với 63 người mắc, bảy người tử vong, chiếm 25%/tổng số ca tử vong do ngộ độc thực phẩm. Tai hại từ rượu Một thống kê của Tổ chức Y tế thế giới cho thấy rượu là nguyên nhân của 31% số vụ đánh nhau, 33% số vụ hiếp dâm phụ nữ và 18% số vụ tai nạn giao thông. Riêng tại Bệnh viện Việt - Đức, Hà Nội, năm 2011 có 42,4% ca nhập viện do tai nạn giao thông. | Cảnh Giác Với Rượu Độc Ngày Tết phẩm. Theo ông Lâm Quốc Hùng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm năm 2011 đã có sáu vụ ngộ độc rượu với 63 người mắc bảy người tử vong chiếm 25 tổng số ca tử vong do ngộ độc thực Tai hại từ rượu Một thống kê của Tổ chức Y tế thế giới cho thấy rượu là nguyên nhân của 31 số vụ đánh nhau 33 số vụ hiếp dâm phụ nữ và 18 số vụ tai nạn giao thông. Riêng tại Bệnh viện Việt - Đức Hà Nội năm 2011 có 42 4 ca nhập viện do tai nạn giao thông có nồng độ cồn trong máu. Cảnh giác rượu côn Rượu làng Vân xã Vân Hà bên bờ sông Cầu tỉnh Bắc Giang vốn nổi tiếng cả nước. Thế nhưng ở làng Vân và gần đó có làng Đại Lâm chuyên nghiệp nấu rượu thì chủ yếu người làng đã chuyển sang nấu rượu sắn. Giá giao rượu sắn Đại Lâm ở Hà Nội đồng lít. Cùng mức giá này là rượu cồn cồn được nhập từ Thanh Hóa ra pha nồng độ cồn cao uống bốc nên còn được gọi là rượu cao độ cũng đồng lít. Thế nhưng ở Hà Nội rượu cồn rượu sắn vẫn được coi là rượu quê có mặt ở khắp quán xá. Ông Lâm Quốc Hùng cho biết có ba chỉ tiêu thường bị vi phạm khi đi kiểm tra rượu. Đó là hàm lượng aldehyt cao quá mức cho phép lý do là rượu ra lò đem bán ngay. Một chỉ tiêu không đạt thường gặp nữa là hàm lượng furfurol rượu có hàm lượng furfurol cao thường làm người uống nhức đầu. Và quan trọng hơn cả gây chết người nhiều nhất khi ngộ độc rượu là hàm lượng methanol cao thường do pha cồn công nghiệp làm. rượu. Theo ông Hùng methanol là nguyên nhân gây chết người ở một trong sáu vụ ngộ độc rượu năm 2011 vừa qua. Còn lại bốn vụ do uống rượu ngâm một vụ do rượu có chất độc trong lá ngón. Báo cáo của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm khảo sát gần nhất tại 20 tỉnh thành cho thấy đã có 800-900 loại rượu bày bán trên thị trường. Tính chung toàn quốc con số này có thể lên đến loại nhưng tỉ lệ rượu nấu thủ công đã công bố tiêu chuẩn chất lượng theo ông Lâm Quốc Hùng là rất thấp. Lý giải nguyên nhân là do một phần người dân không có yêu cầu khi mua rượu

• Ẩm thực
• tài liệu ẩm thực
• các loại chè
• các món hấp
• các món xào
• các món nướng
• nghệ thuật nấu ăn
• Văn hóa ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa tinh thần người Việt Nam
• Ẩm thực miền Bắc
• Ẩm thực miền Nam
• Ẩm thực miền Trung
• Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam
• Đặc điểm ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực Việt Nam trên thế giới
• Văn hóa ẩm thực
• Lý luận văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực vùng miền
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Câu truyện ẩm thực
• Đặc điểm ẩm thực nhà hàng
• Tiểu luận ẩm thực
• Ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Bắc Giang
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Tính hòa đồng đa dạng trong ẩm thực
• Tính đậm đà hương vị trong ẩm thực
• Tính cộng đồng trong ẩm thực
• Ẩm thực trong đám cưới
• Ẩm thực Hà Nội
• Dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Khai thác dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tìm hiểu dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tham khảo dịch vụ văn hóa ẩm thực
• vai trò văn hóa ẩm thực
• Ẩm thực đồng bằng Sông Cửu Long
• Biến đổi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Thích nghi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Ẩm thực Tây Nam bộ
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực châu Á
• Văn hóa ẩm thực Asean
• Ẩm thực Trung Hoa
• Ẩm thực Nhật Bản
• Ẩm thực châu Âu
• Ẩm thực châu Mỹ
• Văn hóa ẩm thực của Mỹ
• Ẩm thực Pháp
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
• Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
• Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
• Văn hoá ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Nam Định
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Ninh Bình
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Quảng Ninh
• Ẩm thực Nam Định
• Ca dao tục ngữ Nam Định
• Cách thức chế biến ẩm thực Nam Định
• Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau
• Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
• Quảng bá văn hóa ẩm thực Cà Mau
• Đặc sản Cà Mau
• Du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực trên thế giới
• Vai trò của du lịch ẩm thực
• Phát triển du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực ở Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt
• Tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt
• Tài liệu văn hóa ẩm thực Việt
• Văn hóa Việt
• Ẩm thực Việt
• Ẩm thực Việt Nam xưa
• Ẩm thực Việt Nam nay
• Tản mạn với ẩm thực Việt
• Hướng dẫn du lịch
• Ẩm thực Hà Thành
• Ẩm thực Hà Thành Tập 5
• Đặc trưng của ẩm thực Hà Nội
• Bánh cuốn Phủ Lý Hà Thành
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• khuynh hướng ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa nay
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội
• Ẩm thực Thủ đô
• Lịch sử văn hoá ẩm thực Hà Nội
• ẩm thực Sài Gòn
• đa ẩm thực
• Sài Gòn
• đa dạng ẩm thực
• văn háo ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Món ngon Hà Nội
• Tìm hiểu ẩm thực Hà Nội