TAILIEUCHUNG - Để có món mỳ Ý ngon mỹ mãn

Với sự du nhập của ẩm thực quốc tế, nhiều món ngon nước ngoài được biết đến và yêu thích ở nước ta, trong đó có món mỳ Ý. Mời bạn tham khảo cách chế biến món này nhé! - Khi mua loại mỳ Ý khô trong siêu thị, bạn nên chọn loại được làm từ lúa mỳ cứng (durum wheat) thay vì loại lúa mỳ thông thường; loại này khi luộc lên ăn sẽ dai và ngon hơn là loại thông thường - dễ bị mềm và bở. - Nếu có điều kiện, hãy mua mỳ Ý tươi, nếu. | Đê có món mỳ Y ngon mỹ mãn Với sự du nhập của ẩm thực quốc tế nhiều món ngon nước ngoài được biết đến và yêu thích ở nước ta trong đó có món mỳ Y. Mời bạn tham khảo cách chế biến món này nhé - Khi mua loại mỳ Ý khô trong siêu thị bạn nên chọn loại được làm từ lúa mỳ cứng durum wheat thay vì loại lúa mỳ thông thường loại này khi luộc lên ăn sẽ dai và ngon hơn là loại thông thường - dễ bị mềm và bở. - Nếu có điều kiện hãy mua mỳ Ý tươi nếu không bạn cũng có thể tự làm mỳ Ý bằng bột mỳ. Có rất nhiều công thức để làm mỳ Ý tươi và một khi đã ăn mỳ tươi thì chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục hầu như ngay lập tức - Khi mua mỳ khô hãy tránh các gói mỳ mà mỳ ở bên trong đã bị gãy vỡ vụn hoặc có cảm giác một lớp bột được bao bên ngoài sợi mỳ - đó là dấu hiệu mỳ đã cũ và không còn ngon nữa. - Mỳ Ý có độ nở khá lớn chính vì vậy bạn cần định lượng một cách chuẩn xác khi nấu nếu không sẽ bị thừa lại ăn không ngon nữa. Với người châu Á mỗi người sẽ ăn khoảng 80g mỳ trong khi người Châu Âu - Mỹ ăn khoảng 120g mỳ một bữa. Đây là khối lượng mỳ khô bạn có thể cân trước khi nấu nhé - Khi luộc mỳ tỉ lệ nước chuẩn là 1lit nước cho 100g mỳ. Khi nước sôi bạn cho muối vào nước với tỉ lệ cứ 1lit nước thêm 5g muối. Sau khi cho muối và hòa tan bạn bật lửa to để nước sôi bùng lên rồi thả mỳ vào. - Nhiều người thường có thói quen cho một ít dầu ăn vào nước luộc mỳ với lý do giúp các sợi mỳ không dính bết vào nhau khi làm ráo mỳ tuy nhiên việc này không thực sự có tác dụng tốt như họ mong muốn. Nếu muốn các sợi mỳ không dính bạn có thể trộn một ít dầu ô liu vào mỳ khi chúng đã ráo nước và sau đó tiếp tục trộn sốt ăn kèm vào thì sẽ tốt hơn. - Trong tiếng Ý khái niệm Al-dente dùng để chỉ mỳ vừa chín tới có nghĩa là mềm nhưng vẫn có độ dai chắc - cắn vào sợi mỳ bạn sẽ thấy hơi dẻo dẻo mà không bị sượng. Đây là lúc bạn nên vớt mỳ ra khỏi nồi nước luộc mỳ sẽ tiếp tục chín .

• Ẩm thực
• sưu tầm mẹo vặt trong cuộc sống
• những mẹo vặt trong cuộc sống
• những mẹo vặt cần thiết
• mẹo chế biến thực phẩm
• ẩm thực Việt Nam
• mẹo vặt trong cuộc sống
• tìm hiểu mẹo vặt trong cuộc sống
• mẹo vặt trong gia đình