TAILIEUCHUNG - Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Mùa Thu

Không khí mùa thu thường thiếu độ ẩm, dễ gây bệnh đường ruột và táo bón nên cần bồi bổ sức khỏe bằng thực phẩm nhuận táo, dưỡng phế. Mùa hè oi bức đi qua nhường chỗ cho mùa thu mát mẻ, khô hanh khiến con người cảm thấy sảng khoái, phấn chấn, linh hoạt. Tuy nhiên, do mùa thu không khí thiếu độ ẩm nên nhiều người dễ tiêu khát, mũi, miệng và da dẻ khô thuận tiện cho các bệnh đường ruột, táo bón. Đông y cho rằng khí mùa thu dễ gây thương tổn dẫn đến âm hư | Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Mùa Thu Không khí mùa thu thường thiếu độ ẩm dễ gây bệnh đường ruột và táo bón nên cần bồi bổ sức khỏe bằng thực phẩm nhuận táo dưỡng phế. Mùa hè oi bức đi qua nhường chỗ cho mùa thu mát mẻ khô hanh khiến con người cảm thấy sảng khoái phấn chấn linh hoạt. Tuy nhiên do mùa thu không khí thiếu độ ẩm nên nhiều người dễ tiêu khát mũi miệng và da dẻ khô. thuận tiện cho các bệnh đường ruột táo bón. Đông y cho rằng khí mùa thu dễ gây thương tổn dẫn đến âm hư. Vì vậy nên sử dụng thực phẩm hoặc dược liệu bổ dưỡng có tác dụng tư âm nhuận táo dưỡng phế. Sau đây là một số món ăn tốt cho sức khỏe trong mùa thu. - Hoài sơn bồi dưỡng khí lực Hoài sơn củ mài mang tính bình hòa chứa nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng bồi dưỡng khí lực thủy giải tinh bột trợ giúp tiêu hóa bổ khí kiện tì. Hoài sơn có thể chế thành món ăn bồi bổ cơ thể tăng cường đề kháng khi trời khô hanh. Lấy 150 g hoài sơn rửa sạch gọt vỏ xắt lát cho vào nồi thêm ít nước nấu lấy nước cốt và ăn hoài sơn uống nước. Món này dùng cho người bị lao phổi ho ra mồ hôi trộm hay tự ra mồ hôi. Món cháo hoài sơn cũng rất tốt được chế biến từ nguyên liệu gồm hoài sơn sống 120 g xắt lát gạo tẻ 50 g vo sạch. Đem hai thứ nấu cháo chia ăn nhiều lần trong ngày. Ngoài ra cũng có thể dùng hoài sơn sống 60 g ý dĩ nhân sống 60 g hồng khô 30 g và gạo tẻ 50 g nấu thành cháo nhừ để ăn trong ngày. - Thịt vịt bổ phế trừ ho Hai món ăn sau đây chế biến từ nguyên liệu chính là thịt vịt rất tốt cho người cần bổ phế trừ ho - Vịt hầm hạt sen Vịt một con làm sạch ướp gừng hành tỏi đập dập hạt sen 50 g cải bẹ trắng 50 g gừng 5 g hành 5 g tỏi 10 g và một ít muối. Hạt sen ngâm nước ấm cải ngâm nước rửa sạch. Bỏ vịt và hạt sen vào nồi đổ vào chừng nửa lít nước dùng lửa lớn nấu sôi. Sau đó vặn lửa nhỏ nấu thêm 45 phút thì cho cải vào nấu đến khi nước sôi lại là được. Mỗi tuần ăn món này một lần sẽ giúp bổ thận âm bổ phế trừ ho hạ huyết áp. Vịt hầm hoài sơn Thịt vịt 100 g làm sạch câu kỷ tử 10 g hoài sơn 30 g gia vị các loại. Cho vịt .

• Ẩm thực
• văn hóa ẩm thực
• đề thi văn hóa ẩm thực
• khuynh hướng ẩm thực
• chuyên ngành ẩm thực
• công nghệ thực phẩm
• Dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Khai thác dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tìm hiểu dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tham khảo dịch vụ văn hóa ẩm thực
• vai trò văn hóa ẩm thực
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
• Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau
• Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
• Quảng bá văn hóa ẩm thực Cà Mau
• Đặc sản Cà Mau
• Lý luận văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực vùng miền
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Câu truyện ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực ở người Việt Nam
• Ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa tinh thần người Việt Nam
• Ẩm thực miền Bắc
• Ẩm thực miền Nam
• Ẩm thực miền Trung
• Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực châu Á
• Văn hóa ẩm thực Asean
• Ẩm thực Trung Hoa
• Ẩm thực Nhật Bản
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
• Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
• Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
• Ẩm thực châu Âu
• Ẩm thực châu Mỹ
• Văn hóa ẩm thực của Mỹ
• Ẩm thực Pháp
• Văn hóa ẩm thực Việt
• Tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt
• Tài liệu văn hóa ẩm thực Việt
• Văn hóa Việt
• Ẩm thực Việt
• Ebook Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Một số lệ tục văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
• Chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực trong Tết Nguyên đán
• Văn hóa ẩm thực trong thời kỳ đổi mới
• Phương pháp chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực phương Tây
• Phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Phát triển văn hóa ẩm thực thế giới
• Ẩm thực Việt Nam
• Tính hòa đồng đa dạng trong ẩm thực
• Tính đậm đà hương vị trong ẩm thực
• Tính cộng đồng trong ẩm thực
• Tiểu luận văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực Tây Bắc
• Văn hóa ẩm thực Bắc Trung Bộ
• Ẩm thực thế giới
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Những món ăn thức uống của Việt nam
• Yếu tố ảnh hưởng đến ẩm thực Việt Nam
• Đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Luận văn văn hóa
• Thực trạng văn hóa Việt Nam
• Yếu tố ảnh hưởng văn hóa ẩm thực
• Nghệ thuật ăn uống
• Bản sắc dân tộc
• Ẩm thực truyền thống
• Khai thác du lịch
• Văn hóa du lịch
• Khóa luận tốt nghiệp văn hóa du lịch
• Luận văn văn hóa du lịch
• Văn hoá ẩm thực Pháp
• Ẩm thực Hindu giáo
• Văn hóa ẩm thực Nga
• Tóm tắt Luận văn Quản lý văn hóa
• Quản lý văn hóa
• Ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực ở Nghệ An
• bảo tồn ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực Ninh Bình
• Ẩm thực Ninh Bình
• Bàn về ẩm thực Ninh Bình
• Văn hóa truyền thống
• Đặc trưng ẩm thực ba miền
• Ẩm thực và tôn giáo
• Văn hóa ẩm thực thế giới
• Ẩm thực các nước châu Á
• Văn hóa ẩm thực dân gian
• Cội nguồn văn hóa dân tộc
• Dấu ấn nông nghiệp