TAILIEUCHUNG - Cá CHỐT

Cá chốt, một loài cá rất thường gặp và có rất nhiều tại các tỉnh vùng đồng bằng sông Cửu Long. Cá thường được xem là 'đồ bỏ' giống như cá long tong mương. Nông dân Nam bộ không lấy gì làm vui khi quăng lưới mà dính cá chốt vì vừa nặng lưới và vừa mất nhiều công để gỡ cá ra khỏi lưới mà tránh không bị ngạch nhiên trong những năm gần đây, cá lại trở thành một 'đặc sản' cung cấp nhiều món ăn khá đặc biệt cho những dân 'ăn nhậu' và cho. | Cá CHỐT Cá chốt một loài cá rất thường gặp và có rất nhiều tại các tỉnh vùng đồng bằng sông Cửu Long. Cá thường được xem là đồ bỏ giống như cá long tong mương. Nông dân Nam bộ không lấy gì làm vui khi quăng lưới mà dính cá chốt vì vừa nặng lưới và vừa mất nhiều công để gỡ cá ra khỏi lưới mà tránh không bị ngạch nhiên trong những năm gần đây cá lại trở thành một đặc sản cung cấp nhiều món ăn khá đặc biệt cho những dân ăn nhậu và cho cả những nhà hàng ăn uống được xếp vào hạng sang đồng thời còn được phơi khô để làm quà tặng. Cá chốt được các nhà ngư học xếp vào họ cá Bagridae. Đây là một họ cá có nguồn gốc tại Phi châu và Á châu. Cá được gọi dưới tên Anh-Mỹ là Naked catfishes hay Bagrid catfishes. Nhóm Bagrid catfish có đến khoảng 210 loài xếp trong 30 chi. Độ lớn của cá thay đổi rất rộng nhỏ từ 8 cm đến lớn chừng 2m. Đặc tính chung rõ rệt nhất là vây lưng có một gai ngạnh nằm về phía trước và nơi vây ngực cũng có gai gai nơi vây ngực có thể có khía răng cưa. Da trơn bóng không có vẩy. Cá còn có thêm vây mỡ adipose fin . Miệng tối thiểu có 3 đôi râu vài loài còn có thêm đôi râu thứ tư nơi mũi. Cách đẻ trứng và nuôi con cũng thay đổi tùy loài có loài đào vũng nơi cây cỏ thủy sinh mềm để làm tổ và cá trống canh chừng cho đến khi trứng nở thành cá bột. Thực phẩm của cá phần chính là các sinh vật thủy sinh nhỏ kể cả tôm tép rong và cả phân thải của người và thú. Bagrid catfish phân bố khá rộng tại những vùng nước như ao hồ sông suối tập trung nhiều nhất tại Á châu và Phi châu nhiệt đới. Một số loài có giá trị kinh tế có thể dùng làm thực phẩm. Một vài nơi tại Việt Nam gọi cá chốt là cá ngạnh nhưng khi xét về phương diện sinh học thì có thể phân biệt thành 2 loài khác nhau. Tên cá chốt nên dành để gọi cá trong các chi Mystus và Pseudomystus còn tên cá ngạnh thì nên dành cho cá trong chi Cranoglanis. Tại Việt Nam hiện nay tên gọi cá chốt cũng chưa được rõ ràng và thống nhất . Trong Danh mục một số loài thủy sản có giá trị kinh tế cao của Tổng cục Thủy sản VN một .

• Y học thường thức
• kiến thức y học
• bệnh thường gặp
• dinh dưỡng cho sức khỏe
• y học phổ thông
• tài liệu y học
• giáo dục y khoa
• nghiên cứu y học
• y học dân tộc
• chuyên ngành y học
• y học thực hành
• chuyên ngành y khoa
• Điều trị phong thấp bằng y học Á châu
• y học cổ truyền
• lưu ý khi uống sữa
• mẹo uống sữa
• điều cần biết khi uống sữa
• y học thường thức
• y học cơ sở
• giáo trình y học
• mẹo vặt chữa bệnh
• y tế
• sức khỏe
• cách chăm sóc sức khỏe
• bệnh thường gặp ở người
• đông y trị bệnh
• sức khỏe phụ nữ
• cách chăm sóc bé
• sức khỏe giới tính
• sức khỏe người cao tuổi
• Kiến thức y học về chăm sóc bé 7 lưu ý giúp bé ngủ ngon
• tài liệu y khoa
• lý thuyết y học
• bài giảng y học
• bệnh lâm sàng
• chuẩn đoán bệnh