TAILIEUCHUNG - Báo cáo nghiên cứu khoa học: "NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC TÍNH CỦA ENZYME β-FRUCTOFURANOSIDASE (β-Ffase) TỪ NẤM MỐC Aspergillus"

Nhằm góp phần vào bước đầu xây dựng mô hình sản xuất enzyme FructoOligosaccharide (FOS) sau này, chúng tôi tiến hành các giai đoạn thí nghiệm sau: 1. Khảo sát khả năng tổng hợp β-Ffase của một số chủng vi nấm Aspergillus được phân lập từ một số sản phẩm nông nghiệp ở Việt Nam và chọn chủng có khả năng tổng hợp cao nhất. 2. Khảo sát một số điều kiện để tổng hợp và thu nhận enzyme β-Ffase. . | TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH CN TẬP 9 SÓ 6-2006 NGHIÊN CỨU MỘT SÓ ĐẶC TÍNH CỦA ENZYME P-FRUCTOFURANOSIDASE P-Ffase TỪ NẤM MÓC Aspergillus Mai Huỳnh Đoan Anh 1 Phạm Thị Ánh Hồng 1 Nguyễn Như Nhứt 2 1 Trường Đại học Khoa học Tự Nhiên ĐHQG - HCM 2 Công ty TNHH Gia Tường Bài nhận ngày 08 tháng 11 năm 2005 hoàn chỉnh sửa chữa ngày 07 tháng 08 năm 2006 TÓM TĂT Nhằm góp phần vào bước đầu xây dựng mô hình sản xuất enzyme FructoOligosaccharide FOS sau này chúng tôi tiến hành các giai đoạn thí nghiệm sau 1. Khảo sát khả năng tổng hợp 3-Ffase của một số chủng vi nấm Aspergillus được phân lập từ một số sản phẩm nông nghiệp ở Việt Nam và chọn chủng có khả năng tổng hợp cao nhất. 2. Khảo sát một số điều kiện để tổng hợp và thu nhận enzyme Ỉ-Ffase. 3. Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng lên hoạt tính thủy phân sucrose của enzyme 3-Ffase như pH nhiệt độ nồng độ cơ chất động học thủy phân cơ chất. 1. MỞ ĐẦU P-Ffase EC là một enzyme thuộc họ GH 68 còn được gọi với nhiều tên khác như invertase invertin acid invertase saccharase glucosucrase P-fructosidase sucrase P -h-fructosidase fructosylinvertase. P-Ffase được tổng hợp bởi nhiều loài thực vật và vi sinh vật khác nhau với nhiều chức năng sinh học quan trọng như tham gia vào quá trình biến dưỡng và vận chuyển hexose làm chậm quá trình lão ở thực vật. P-Ffase là một trong những enzyme có ứng dụng quan trọng trong sản xuất các fructooligosaccharide FOS một thành phần tối cần thiết và hữu ích trong các sản phẩm thực phẩm chức năng. FOS là một trong hơn 12 loại oligosaccharide đã được thương mại hóa. Ở Hàn Quốc Bỉ Pháp Mỹ và nhất là Nhật Bản FOS hấp dẫn người tiêu dùng trong những năm gần đây bởi FOS mang nhiều đặc tính chức năng có lợi cho sức khỏe con người như giảm cholesterol và mỡ trong máu phòng ngừa bệnh tiểu đường và bệnh xơ cứng động mạch kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa chống béo phì không gây sâu răng. . 1 Hiện nay một lượng đáng kể FOS trên thế giới được sản xuất bằng enzyme P-Ffase thu nhận từ nấm mốc Aspergillus đặc .

• Báo cáo khoa học
• trình bày báo cáo
• báo cáo ngành kỹ thuật
• báo cáo về tin học
• báo cáo ngành văn học
• báo cáo tiếng anh
• CÁCH TRÌNH BÀY BÁO CÁO
• PHƯƠNG PHÁP TRÌNH BÀY BÁO CÁO
• KĨ NĂNG TRÌNH BÀY BÁO CÁO
• MẸO TRÌNH BÁY BÁO CÁO
• TRÌNH BÀY BÁO CÁO KHOA HỌC
• TRÌNH BÀY LUẬN VĂN BÁO CÁO
• Hình thức báo cáo thực tập
• Báo cáo thực tập tốt nghiệp
• Báo cáo thực tập
• Trình bày báo cáo thực tập
• Hướng dẫn trình bày báo cáo
• Hướng dẫn viết báo cáo
• Mẫu báo cáo
• Cách trình bày luận văn
• Cách trình bày khóa luận
• Thể thức của báo cáo
• trình bày luận văn
• tài liệu báo cáo khoa học
• báo cáo nông nghiệp
• báo cáo y dược
• báo cáo sinh học
• chăn nuôi lợn
• Kỹ năng trình bày báo cáo
• Kỹ năng thuyết trình
• Thiết kế slide
• Định dạng văn bản
• Nội dung trình bày báo cáo
• Thời gian thuyết trình
• Thực tập chuyên ngành
• Hướng dẫn viết tiểu luận
• Cấu trúc báo cáo
• Cách thể hiện báo cáo
• Nội dung báo cáo
• cách trình bày báo cáo khoa học
• báo cáo khoa học sinh học
• báo cáo khoa học toán học
• tài liệu báo cáo nghiện cứu khoa học
• báo cáo khoa học
• thơ lục bát
• chăn nuôi
• báo cáo ngành nông nghiệp
• báo cáo ngành ngoại ngữ
• báo cáo kinh tế
• báo cáo ngành tin học
• tài liệu báo cáo nghiên cứu khoa học
• báo cáo ngành y học
• trình bày thông tin tài sản thiếu trong báo cáo tài chính
• trình bày thông tin tài sản
• trình bày thông tin tài sản trong báo cáo tài chính doanh nghiệp
• phân tích tài chính
• tài chính doanh nghiệp
• phân tích tài chính doanh nghiệp
• báo cáo tài chính
• Tài liệu về trình bày đồ án
• Trình bày đồ án tốt nghiệp
• Quy định trình bày báo cáo cáo chuyên đề
• Quy định trình bày bài tập lớn
• Viện Đại học Mở Hà Nội
• mẫu báo cáo thực tập tốt nghiệp
• trình bày luận án
• cách viết báo cáo tốt nghiệp
• báo cáo tốt nghiệp
• Báo cáo phân tích ngành hàng hải
• báo cáo khoa học kinh tế
• báo cáo kỹ thuật