TAILIEUCHUNG - Công Nghệ Vi Sinh Trong Nông Nghiệp Và Môi Trường - PGS TS.Nguyễn Xuân Thành phần 3

Giáo trình “Công nghệ vi sinh vật trong sản xuất nông nghiệp và xử lý ô nhiễm môi trường” được biên soạn với mục đích trang bị cho sinh viên khối Nông - Lâm nghiệp nói chung, đặc biệt là sinh viên các ngμnh Cây trồng, Nông hoá - Thổ nhưỡng, Bảo vệ thực vật, Làm vườn, Thuỷ nông cải tạo đất và Môi trường | vào môi trường lên men mà có sự bổ sung cùng lúc với các nguyên tố đa l-ợng. Các nguyên tố đa lượng được bổ sung dưới tạp hợp chất rỉ đường cao ngô gạo. . Thông thường các tạp chất này chứa một lượng các nguyên tố vi lượng cần thiết và đủ để dùng cho vi sinh vật. 1. Các hợp chất cung cấp nguồn cacbon . Rỉ đường-. Có hai loại là rỉ đường mía và rỉ đường củ cải. Rỉ đường mía- Là phụ phẩm thu được của công nghiệp ép mía thành đường sau khi đã thu saccharose. Thu nhận rỉ đường trong quá trình sản xuất đường saccharose Đường mía thô gồm hai hợp phần Các tinh thể đường saccharose và mật bao bọc phía ngoài có chứa đường các chất phi đường và các chất màu. Theo quy trình sản xuất đường thô được tinh luyện ly tâm lắng trong làm sạch bằng phương pháp carbonate lắng trong bằng vôi cho bão hòa CO2 sau đó được đem lọc và sulfite hóa. Tiếp theo dịch đã làm sạch được cô trong thiết bị chân không thu được dịch đường non I. Dịch này sẽ đem ly tâm cho ra đường trắng. Còn cặn có màu được xử lý 3 lần để thu hồi đường loại II III và IV. Phần cuối cùng còn lại là rỉ đường Quy trình sản xuất đường của Cộng hòa liên bang Nga . Vậy thì có thể nói rỉ đường là hỗn hợp khá phức tạp ngoài hàm lượng đường còn có chứa các hợp chất nitrogen các vitamin và các hợp chất vô cơ. Ngoài ra trong rỉ đường còn chứa một số chất keo vi sinh vật tạp nhiễm bất lợi cho quá trình lên men sau này vì vậy tuỳ theo mục đích sử dụng khác nhau mà người ta cần xử lý rỉ đường trước khi đưa vào sử dụng làm môi trường nuôi cấy vi sinh vật trong công nghiệp lên men. - Thành phần rỉ đường Phụ thuộc vào phương pháp sản xuất đường điều kiện bảo quản rỉ đường và vào hàm lượng các nguyên tố trong thân cây mía. Trong rỉ đường mía có 15 - 20 nước 80- 85 chất khô hòa tan. Trong chất khô có các thành phần sau Đường tổng số hay đường lên men được chiếm 50 trong đó đường saccharose 30 -35 đường khử 15 - 20 glucose fructose . Đôi khi có cả rafinose cũng như các chất khử không lên men được đó là caramel và melanoidin - sản phẩm .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.