TAILIEUCHUNG - Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

Thịt, cá, rau quả, trái cây có thể bảo quản trong thời gian ngắn trong hộc mát hoặc dài hạn trong ngăn đông, thế nhưng có những loại thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh như: Giăm bông: Không nên bảo quản trong tủ lạnh vì hàm lượng nước trong giăm bông rất dễ bị đông lại, dẫn đến chất béo dễ bị phản ứng oxy hoá, chất lượng sẽ giảm. Cà chua: khi để trong tủ lạnh, toàn bộ quả cà chua hoặc một phần của nó sẽ bị ủng hoặc phần cuống sẽ bị nứt ra,. | Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh Thịt cá rau quả trái cây có thể bảo quản trong thời gian ngắn trong hộc mát hoặc dài hạn trong ngăn đông thế nhưng có những loại thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh như Giăm bông Không nên bảo quản trong tủ lạnh vì hàm lượng nước trong giăm bông rất dễ bị đông lại dẫn đến chất béo dễ bị phản ứng oxy hoá chất lượng sẽ giảm. Cà chua khi để trong tủ lạnh toàn bộ quả cà chua hoặc một phần của nó sẽ bị ủng hoặc phần cuống sẽ bị nứt ra dễ dàng phát sinh nấm mốc hoặc bị thối rữa. Dưa chuột Nhiệt độ trong tủ lạnh 0oC sẽ làm cho bề mặt của dưa chuột giống như bị ngâm trong nước vì vậy làm mất đi hương vị tự nhiên Chuối tiêu Nếu bảo quản ở nhiệt độ dưới 12oC chuối sẽ bị đen và thối rữa. Vải tươi Bảo quản ở nhiệt độ dưới 9oC trong một ngày thì sẽ làm cho vỏ quả vải bị đen vải sẽ bị biến chất. Cơm Nếu để trong tủ lạnh sẽ làm cho tinh bột bị khô cứng khiến cho cơm không còn mùi vị ăn vào rất khó tiêu hoá được . Khoai lang cà xoài sữa non cũng không nên để trong tủ lạnh vì nếu để trong tủ lạnh chúng sẽ bị đen và biến chất. Mật ong khi để lạnh sẽ bị đặc lại và kết tủa đường. Bánh mì và các loại bánh ngọt để lạnh sẽ bị khô cứng. Vì vậy bạn không nên cất những thức ăn này trong tủ lạnh trừ các trường hợp đặc biệt có chỉ dẫn của nhà sản .

• Khéo tay hay làm
• cách bảo quản thực phẩm
• mẹo làm bếp
• mẹo nấu ăn ngon
• thường thức gia đình
• mẹo vặt gia đình
• bí quyết giữ hạnh phúc gia đình
• Lựa chọn thực phẩm an toàn
• Bảo quản thực phẩm an toàn
• Bảo quản các loại thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm tươi sống
• Bảo quản thực phẩm khô
• Bảo quản thực phẩm chế biến sẵn
• tài liệu bảo quản thực phẩm
• an toàn thực phẩm
• bảo quản hạt
• bảo quản trái cây
• kỹ thuật bảo quản thực phẩm
• lương thực và thực phẩm
• Thương phẩm hàng thực phẩm
• Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm
• Bảo quản hàng thực phẩm
• Phương pháp bảo quản thực phẩm
• Cách bảo quản bột mì
• Chế biến sản phẩm ăn uống
• Bài thuyết trình
• Bảo quản thực phẩm
• Hướng dẫn bảo quản thực phẩm
• Phương pháp vật lý
• Công nghệ thực phẩm
• Giáo trình Nguyên lý bảo quản thực phẩm
• Nguyên lý chế biến thực phẩm
• Tác nhân gây hư hỏng thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm bằng cách tách nước
• Chế biến thực phẩm
• Vệ sinh thực phẩm
• Chất lượng thực phẩm
• tính tan rời của khối hạt
• nhiệt độ phù hợp
• phân loại thực phẩm
• Cách chế biến thực phẩm an toàn
• Nhận biết thực phẩm tươi ngon
• Nhận biết thực phẩm ôi thiu
• Vệ sinh an toàn thực phẩm mầm non
• Hướng dẫn vệ sinh an toàn thực phẩm
• Cách tổ chức bếp ăn hợp lý
• Vai trò vệ sinh an toàn thực phẩm
• Thực phẩm an toàn thực phẩm
• Hư hỏng thực phẩm
• Biến đổi thực phẩm
• Rau an toàn
• cách chọn thực phẩm tươi
• mẹo vặt cách bảo quản bánh đa
• gia đình
• nhận biết thực phẩm
• cách sử dụng thực phẩm
• kiến thức dinh dưỡng
• 11 loại thực phẩm bổ dưỡng
• Sức khỏe của người cao tuổi
• Cách chế biến thực phẩm
• Tác dụng thực phẩm đối với sức khoẻ
• Cách chọn thực phẩm
• đánh giá chất lượng
• thực phẩm chủ yếu
• con người cần
• tìm hiểu về thực phẩm
• nghệ thuật ẩm thực
• nghệ thuật nấu ăn
• văn hóa ẩm thực
• phụ nữ đảm đang
• Giáo án dạy học
• cách chế biến món ăn
• thực hành nấu ăn
• bí quyết nấu ăn ngon
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Mẹo vặt trong chuyện mua thực phẩm
• Phương thức bài trí nhà bếp
• Cách chọn lựa thực phẩm
• chất bảo quản trong thịt
• cách sử dụng chất bảo quản
• tác hại của chất bảo quản
• tác dụng của chất bảo quản
• cách bảo quản thực phẩm tươi sống
• thực phẩm đông lạnh
• thức ăn dinh dưỡng
• thực phẩm dinh dưỡng
• thực đơn dinh dưỡng
• y học đời sống
• sức khỏe cho mọi người
• dinh dưỡng cho mọi người
• tiểu luận nghiên cứu đề tài
• cách trình bày báo cáo
• màng bao Chitosan
• bảo quản rau quả
• màng bao sinh học
• Tác hại của thịt nướng
• Bảo quản tôm
• Phương pháp bảo quản tôm
• Bảo quản mùi vị tôm
• Màu sắc của tôm tươi
• Bảo quản màu sắc của tôm
• Hướng dẫn nhận biết Cá ướp
• Nhận biết Cá tươi
• Các chất bảo quản thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm đúng cách