TAILIEUCHUNG - Bảo quản rau quả tươi

Trong những năm gần đây các cơ quan nghiên cứu Khoa học Nông nghiệp nước ta liên tục cho ra đời nhiều chế phẩm bảo quản rau tươi đưa lại hiệu quả kinh tế cao: Giảm được tỉ lệ hư hao, tăng thời gian bảo quản nhằm kéo dài thời gian thu hoạch và tiêu thụ. Hầu hết các chế phẩm này đều có nguồn gốc sinh học, đơn giản, dễ sử dụng, sản phẩm được bảo quản bằng các chế phẩm này hoàn toàn không độc hại, an toàn cho người sản xuất lẫn người sử dụng. | Đây là sản phẩm và quy trình công nghệ do các cán bộ khoa học của Viện nghiên cứu cây ăn quả miền Nam và Viện nghiên cứu và Phát triển Công nghệ Sinh học ( Trường Đại học Cần Thơ) nghiên cứu thành công trong việc bảo quản các loại quả tươi sau thu hoạch. Chitosan được chiết xuất từ vỏ tôm thành một dạng dung môi lỏng có tác dụng tạo thành màng mỏng phủ trên bề mặt vỏ quả nhằm ngăn chặn sự mất nước và xâm nhập của nấm bệnh. Với xoài, các tác giả khuyến cáo nên xử lý trái sau khi đã rửa sạch qua nước nóng 48-500C trong 5-10 phút để ngăn ngừa bệnh thán thư và ruồi đục trái, sau đó nhúng vào dung dịch Chitosan và bảo quản ở nhiệt độ lạnh 10-120C thì sẽ lưu giữ được quả trong 4 tuần, thậm chí tới 6 tuần để có thể vận chuyển đi xa an toàn. Với cam quýt, đặc biệt là trái quít đường Lai Vung ( Đồng Tháp) các tác giả khuyến cáo quy trình bảo quản trái bằng cách bao màng Chitosan ở nồng độ 0,25% kết hợp với bao Polyethylene (PE) có đục 5 lỗ với đường kính 1 mm được ghép mí bằng máy ép và bảo quản ở nhiệt độ lạnh 120C có thể bảo quản được tới 8 tuần.

• Nông nghiệp
• nông nghiệp
• bảo quản rau quả tươi
• cách bảo quản nông sản
• Nông nghiệp nông thôn
• Nông nghiệp nông thôn Việt Nam
• Thành tựu phát triển nông nghiệp nông thôn
• Chính sách phát triển nông nghiệp nông thôn
• Tiềm năng nông nghiệp nông thôn
• Thách thức phát triển nông nghiệp nông thôn
• Nông nghiệp nông thôn từ 1986 đến 2013
• Chủ trương phát triển nông nghiệp nông thôn
• Thực trạng nông nghiệp nông thôn
• Kết quả phát triển nông nghiệp nông thôn
• Quản lý Nhà nước nông nghiệp nông thôn
• Định hướng phát triển nông nghiệp
• Định hướng phát triển nông thôn
• Phát triển nông nghiệp nông thôn Việt Nam
• Mục tiêu phát triển nông nghiệp nông thôn
• Quan điểm phát triển nông nghiệp nông thôn
• Đầu tư cho nông nghiệp nông thôn
• Thực trạng đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Thành tựu đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Chính sách tài chính nông nghiệp nông thôn
• Đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Khó khăn đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Đầu tư nông nghiệp nông thôn Việt Nam
• Giải pháp đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Quản lý nông nghiệp
• Khái quát chung về nông nghiệp
• Phát triển nông thôn
• Vai trò của nông nghiệp nông thôn
• Đặc thù của nông nghiệp nông thôn
• Nông nghiệp trong phát triển kinh tế
• Quản lý đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Nhà nước đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Giải pháp phát triển nông thôn
• báo cáo tốt nghiệp
• cơ giới hóa nông nghiệp
• thiết bị nông nghiệp
• vai trò của nông nghiệp
• kinh tế trang trại
• sản xuất nông nghiệp
• công nghiệp hóa hiện đại hóa
• kinh tế nông thôn
• Nông dân Việt Nam
• Công nghiệp hóa nông nghiệp nông thôn
• Hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn
• Quá trình hội nhập quốc tế
• Giải pháp phát triển nông nghiệp nông thôn
• Công nghiệp hóa nông nghiệp
• Khởi động công nghiệp hóa
• Phát triển nông nghiệp
• Tiến trình công nghiệp hóa nông nghiệp
• Đổi mới nông nghiệp
• Kinh nghiệp đổi mới nông nông ngiệp
• Công nghiệp hóa hiện đại hóa nông nghiệp
• Nông nghiệp Việt Nam
• Thực trạng công nghiệp hóa nông nghiệp
• Giải pháp công nghiệp hóa nông thôn
• Giải pháp hiện đại hóa nông thôn
• Phát triển nông nghiệp nông thôn
• Giải quyết vấn đề nông dân
• Thực trạng vấn đề nông nghiệp
• Chính sách phát triển nông nghiệp
• Quá trình công nghiệp hóa hiện đại hóa
• Xây dựng nông nghiệp nông thôn
• Nông thôn mới
• Cơ cấu kinh tế nông nghiệp
• đô thị sinh thái
• nông nghiệp đô thị
• kinh tế nông nghiệp
• luận văn nông nghiệp
• luận văn
• thạc sỹ nông nghiệp
• Bài giảng Quản trị kinh doanh nông nghiệp
• Quản trị kinh doanh nông nghiệp
• Kinh doanh nông nghiệp
• Ngành nông nghiệp
• Nông sản xuất khẩu
• báo nông nghiệp
• công nghiệp hoá
• Vốn tín dụng
• Vốn tín dụng nông nghiệp nông thôn
• Khuyến khích vốn tín dụng nông nghiệp
• Tình hình tín dụng nông nghiệp nông thôn
• Giải pháp phát triển tín dụng nông nghiệp
• Bài giảng Quản lý Nhà nước
• Đặc thù của nông nghiệp
• Phát triển nông nghiệp nông thôn
• Doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam
• Chức danh doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam
• Danh hiệu doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam
• Doanh nghiệp Việt Nam
• Mô hình sản xuất lớn nông nghiệp
• Phát triển mô hình sản xuất nông nghiệp
• Tái cơ cấu nông nghiệp
• Động lực tái cơ cấu nông nghiệp
• Xây dựng nông thôn mới
• Thực trạng mô hình sản xuất nông nghiệp
• Đổi mới quản lý nông nghiệp
• Vấn đề quản lý nông nghiệp
• Việc quản lý nông nghiệp
• Quản lý nông nghiệp ở nông thôn
• Tình hình quản lý nông nghiệp
• Phân tích chính sách nông nghiệp
• Xây dựng chính sách nông lâm nghiệp
• Phát triển nông lâm nghiệp
• Giáo trình xây dựng chính sách nông nghiệp
• Giáo trình nông nghiệp & nông thôn
• Tài chính nông thôn
• Dự án tài chính nông thôn
• Tác động dự án tài chính nông thôn
• Cơ cấu nông nghiệp nông thôn
• Chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp
• Nông thôn Việt Nam
• Thách thức đối với nông nghiệp
• Thách thức đối với nông thôn
• Gợi ý chính sách nông nghiệp