TAILIEUCHUNG - Vai trò dinh dưỡng của các chất trong bữa ăn

Chất béo, chất bột đường, chất xơ, vitamin và khoáng chất đều là những chất cần bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày để duy trì sức khoẻ cơ thể, chống lại bệnh tật. Nếu như chất béo (lipid) và chất bột đường (glucid) là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể thì chất xơ (cellulose), vitamin và chất khoáng cùng các nguyên tố vi lượng đóng vai trò đảm bảo sức khoẻ và sự phát triển toàn diện cho cơ thể. Hiểu rõ vai trò các chất dinh dưỡng sẽ giúp bữa ăn của bạn đầy. | Vai trò dinh dưỡng của các chất trong bữa ăn Chất béo chất bột đường chất xơ vitamin và khoáng chất đều là những chất cần bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày để duy trì sức khoẻ cơ thể chống lại bệnh tật. Nếu như chất béo lipid và chất bột đường glucid là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể thì chất xơ cellulose vitamin và chất khoáng cùng các nguyên tố vi lượng đóng vai trò đảm bảo sức khoẻ và sự phát triển toàn diện cho cơ thể. Hiểu rõ vai trò các chất dinh dưỡng sẽ giúp bữa ăn của bạn đầy đủ và khoa học hơn. Glucid - nguồn năng lượng chính của cơ thể Glucid là nguồn dinh dưỡng cung cấp năng lượng chính cho mọi hoạt động của cơ thể chiếm tỷ lệ lớn nhất trong khẩu phần ăn có vai trò chuyển hoá quan trọng. Glucid còn đóng vai trò quan trọng trong việc cấu tạo nên các tế bào mô cơ phần dư được dự trữ dưới dạng lipid còn được gọi là mỡ. Ngoài công dụng chính là đảm bảo nguồn năng lượng glucid còn tham gia vào việc cấu tạo nên vật chất quan trọng của cơ thể như mô tế bào tổ chức liên kết tổ chức thần kinh phòng tránh nguy cơ bị xơ vữa động mạch duy trì hoạt động chức năng thần kinh trung ương. Thành phần chính của glucid là đường do đó tốt nhất nên dùng glucid phức hợp có chỉ số đường huyết thấp. Đặc biệt đối với người mắc bệnh đái tháo đường việc sử dụng những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp sẽ giảm đáng kể lượng cholesterol toàn phần từ đó làm giảm nguy cơ phát bệnh. Phân loại chỉ số đường huyết Chỉ số đường huyết cao 70 Chỉ số đường huyết trung bình 56-69 Chỉ số đường huyết thấp 40-55 Chỉ số đường huyết rất thấp 40 Chỉ số đường huyết của thực phẩm không thể tính trước được do còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như thành phần chất xơ quá trình chế biến thành phần chất béo và đạm trong thực phẩm. Thực phẩm có nhiều chất xơ đặc biệt là xơ hoà tan có chỉ số đường huyết thấp. Do đó trong chế độ ăn uống cần phối hợp hài hoà các loại thức ăn khác nhau để đảm bảo nguồn năng lượng và dinh dưỡng cần thiết mà không bị thừa đường. Chất xơ - Phương thuốc phòng .

• Y học thường thức
• kiến thức y học cần biết
• cách chăm sóc sức khỏe
• cách bảo quản thức ăn
• dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
• Vai trò dinh dưỡng của chất
• y tế
• sức khỏe
• y học thường thức
• y học cổ truyền
• đông y trị bệnh
• bệnh thường gặp ở người
• sức khỏe trẻ em
• sức khỏe giới tính
• sức khỏe phụ nữ
• sức khỏe người cao tuổi
• phương pháp điều trị bệnh
• Cao huyết áp
• lưu ý khi uống sữa
• mẹo uống sữa
• điều cần biết khi uống sữa
• kiến thức y học
• y học cơ sở
• thuốc và sức khỏe
• cách sử dụng thuốc
• Chảy máu cam
• điều cần biết về đột quỵ
• tác hại của đột quỵ
• kiến thức y tế
• lưu ý khi đột quỵ
• điều cần biết khi đột quỵ
• bí kíp về dạ dày
• điều cần biết về dạ dày
• kinh nghiệm y học
• lưu ý khi ăn bưởi
• công dụng của bưởi
• điều cần biết về bưởi
• y học thiường thức
• thuốc
• dược học
• bệnh ở người
• Kiến thức cần biết về thuốc
• cạo vôi răng
• điều cần biết khi cạo vôi răng
• lưu ý khi cạo vôi răng
• lưu ý về giác hơi
• điều cần biết về giác hơi
• giác hơi là gì
• lưu ý cho dạ dày
• điều cần biết cho dạ dày
• dân công sở cần biết
• điều Cần Biết Về Bệnh Dại
• bệnh thường gặp
• biện pháp phòng và trị bệnh
• điều Cần Biết Về Chống Nắng
• Tiêu Chí Sức Khỏe Cần Biết
• Những điều Cần Biết về ung thư
• lưu ý cho người học tiếng anh
• điều cần biết cho người học tiếng anh
• chương trình giáo dục
• chương trình mần non
• kiến thức giáo dục
• kiến thức học tập
• cách phòng và trị bệnh
• Những điều cần biết về sỏi thận
• kiến thức về chuột rút
• nguyên nhân cần ăn sáng
• lưu ý khi ăn sáng
• điều cần biết khi ăn sáng
• Y học phổ thông
• Kiến thức về y học phổ thông
• Tài liệu về y học phổ thông
• Y học phổ thông cho trẻ em
• Tìm hiểu về y học phổ thông
• Kiến thức cho trẻ bị ho
• Đại dịch Ebola
• 12 điều về đại dịch Ebola bạn cần biết
• Dịch Ebola bùng phát
• Phòng ngừa dịch bệnh
• thông tin về lưỡi
• điều cần biết về lưỡi
• lưu ý về lưỡi
• kiến thức cơ sở
• nhận biết gout
• điều cần biết về gout