TAILIEUCHUNG - Quả ngọt cho người đái tháo đường

Rất nhiều người bị đái tháo đường (ĐTĐ) thường tự ý truyền miệng nhau kiêng ăn giảm uống, thậm chí bỏ bữa ăn, điều này hết sức sai lầm. Điểm khác biệt của chế độ ăn trong bệnh ĐTĐ là cần phải hạn chế thành phần đường bột (starchy carbohydrate) và cấm tuyệt đối ăn đường ngọt (sugary carbohydrate). Những người mắc ĐTĐ cần tăng cường ăn rau quả như người bình thường Mặc nhiên những loại trái cây bổ dưỡng, cung cấp chất khoáng, chất vitamin vô cùng cần thiết cho cơ thể bị họ xem là “trái cấm”,. | Quả ngọt cho người đái tháo đường Rất nhiều người bị đái tháo đường ĐTĐ thường tự ý truyền miệng nhau kiêng ăn giảm uống thậm chí bỏ bữa ăn điều này hết sức sai lầm. Điểm khác biệt của chế độ ăn trong bệnh ĐTĐ là cần phải hạn chế thành phần đường bột starchy carbohydrate và cấm tuyệt đối ăn đường ngọt sugary carbohydrate . Những người mắc ĐTĐ cần tăng cường ăn rau quả như người bình thường Mặc nhiên những loại trái cây bổ dưỡng cung cấp chất khoáng chất vitamin vô cùng cần thiết cho cơ thể bị họ xem là trái cấm là thứ phải kiên quyết loại ra khỏi danh sách thực phẩm cần thiết. Nhấn mạnh đến vai trò vô cùng quan trọng của dinh dưỡng trong bệnh ĐTĐ các tài liệu hướng dẫn điều trị cho người ĐTĐ luôn nhắc tới một phương châm không ăn uống không được dùng thuốc . Và chế độ ăn đều phải đủ cả bốn thành phần thức ăn chất đạm protein chất bột carbohydrate chất béo fat và nhóm muối khoáng vitamin. Để dễ đánh giá một loại thực phẩm có tốt cho người ĐTĐ hay không các nhà dinh dưỡng học đưa ra một chỉ số để tính về tốc độ hấp thu và đưa đường vào máu gọi là chỉ số đường máu glycemic index GI . Người bệnh nên ăn thực phẩm có GI càng thấp càng tốt. Rau trái cây là nguồn cung cấp chính các chất khoáng và vitamin. Tuy là những yếu tố vi lượng nhưng đây cũng là một ô quan trọng trong bốn ô vuông thức ăn cơ bản của con người. Người bị ĐTĐ cũng cần rau quả như người bình thường mới đảm bảo được sự cân đối thành phần thực phẩm. Tất cả loại rau chúng ta hiện có đều có chỉ số đường rất thấp từ 15-40 vì vậy người ĐTĐ nên và có thể dùng thoải mái nhiều loại rau trong khẩu phần ăn của mình. Cái khó còn lại là phải chọn lựa các loại trái cây. Trái ngon cho người ĐTĐ cần đạt hai điểm một là chứa rất ít lượng đường ngọt là thành phần cấm tuyệt đối hai là phải có chỉ số đường huyết thấp. Khi phân tích sinh hóa thành phần dinh dưỡng trái cây các nhà khoa học phát hiện rằng không phải tất cả trái cây đều có nhiều đường ngọt. Có một số loại trái cây lại chứa đường fructose là loại đường ngọt hấp .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.