TAILIEUCHUNG - Lipid phức tạp Phospholipid L

Lipid phức tạp là nhóm lipid mà trong thành phần ngoài alcol và acid béo còn có các chất khác. Tuỳ thành phần nhóm chất này mà tạo ra nhiều nhóm lipid phức tạp khác nhau trong đó quan trọng nhất là nhóm phospholipid. Phospholipid là nhóm lipid phức tạp mà trong thành phần, ngoài glycerin, acid béo còn có H3PO4 và một số nhóm chất khác. | Lipid phức tạp -Phospholipid Lipid phức tạp là nhóm lipid mà trong thành phần ngoài alcol và acid béo còn có các chất khác. Tuỳ thành phần nhóm chất này mà tạo ra nhiều nhóm lipid phức tạp khác nhau trong đó quan trọng nhất là nhóm phospholipid. Phospholipid là nhóm lipid phức tạp mà trong thành phần ngoài glycerin acid béo còn có H3PO4 và một số nhóm chất khác. Trong 3 nhóm OH của glycerin 1 nhóm tạo liên kết ester với H3PO4 để tạo nên acid phosphatic. Qua H3PO4 của acid phosphatic liên kết thêm với các chất khác sẽ tạo nên các loại phospholipid khác nhau. Phosphate CH. Ö I HyC N-CH -ơ-Ịị-0-P-O-CH a CH3 Chöline 9hhhhhhhhhhhhhhhhh R . I I a I III I I I I a I I 4 I I HHHHHHHHHHHHHHHHH HHHHHHHHHhHHHHHHH Ộ-Ộ-Ộ-ộ-ộ-ộ-ộ-ộ-ộ-ộ-ệ-ộ-ộ-ộ-ộ-ộ- 9 H H hi H H H H H H H H H hi H H hi hi Polar Glycerol Fatty head group backbone acid chains Trong các loại phospholipid trên thì phosphatidyl - colin leucitin có vai trò quan trọng hơn cả. Nó là thành phần của màng tế bào. Trong cấu trúc của leucitin 2 phân tử acid béo hấp dẫn nhau nên chúng cùng xếp trên cùng một hướng. Đầu cuối của acid béo chứa gốc kỵ nước CH3 nên hình thành nên đầu kỵ nước của leucitin. Liên kết giữa C2 và C3 của glycerin có thể bị quay vặn đi 1 góc 180o làm cho nhóm P phân cực nằm về chiều ngược lại với 2 chuỗi acid béo và hình thành đầu ưa nước của leucitin. Do cấu trúc đặc biệt đó mà

• Sinh học
• acid béo
• gốc kỵ nước
• chất béo
• động vật
• thực vật
• acid béo
• liên kết ester
• Acid béo Omega 3
• Bài giảng Acid béo Omega 3
• Thành phần Acid béo Omega 3
• Cách sử dụng Acid béo Omega 3
• Tương tác thuốc Acid béo Omega 3
• Hàm lượng Acid béo Omega 3
• Chủng vi tảo
• Acid béo no
• Acid béo không no
• Acid béo không no nhiều nối đôi
• Thành phần acid béo
• phân tích hàm lượng acid béo
• sơ lược về acid béo thiết yếu
• ảnh hưởng của acid béo
• mẫu ấu trùng
• cá chẽm
• Nghiên cứu monoglyceride
• Tổng hợp monoglyceride
• Dẫn xuất monoglyceride
• Dẫn xuất từ acid béo
• Khái quát acid béo
• Phân loại acid béo
• Nuôi trồng thủy sản
• Bài viết về ngư nghiệp
• Acid béo thành phần
• Acid béo nhóm omega 3
• Phi lê cá tra
• Bài giảng hóa sinh
• Thái hóa Lipid
• Beta Oxi hoá Acid béo
• Acid béo có số Carbon lẻ
• Acid béo chưa bão hoà
• Bài giảng thái hóa Lipid
• Bài giảng Thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng
• Acid béo không no đa nối đôi
• Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Hóa học
• Chuyển hóa Hydroxycitric Acid trong lá quả bứa
• Chuyển hóa Hydroxycitric Acid trong vỏ quả bứa
• Chiết tách Hydroxycitric Acid trong lá quả bứa
• Tạo sản phẩm giảm béo
• Chế phẩm phụ gia thực phẩm
• Luận án Tiến sĩ
• Chăn nuôi
• Thức ăn chăn nuôi
• Trứng gà công nghiệp
• Dinh dưỡng học
• chăn nuôi thú ý
• thảo mộc quanh ta
• cây dược liệu
• cây thuốc nam
• khoa học sinh học
• Acid béo chưa no
• sức khỏe dinh dưỡng
• Acid béo chưa no Omega
• Sức khỏe bền vững
• Hoạt chất sinh học
• Dinh dưỡng cơ bản
• Vai trò thực phẩm chức năng
• Dinh dưỡng sức khỏe
• giáo trình giảng dạy trực tuyến
• giáo trình dinh dưỡng gia súc
• acid béo thiết yếu
• chức năng của chất béo
• dầu ăn
• rượu nóng
• dung môi hữu cơ
• sinh học phân tử
• tài liệu học sinh giỏi sinh
• sinh học nâng caom hô hấp tế bào
• acid béo tế bào
• Công nghệ thực phẩm
• Thành phần dinh dưỡng
• Acid béo cần thiết
• Khẩu phần ăn
• Người trưởng thành Việt Nam
• Dinh dưỡng thực phẩm
• Công nghệ hóa học
• Hóa phân tích
• Hóa vô cơ
• Acid béo không bão hòa
• Vi tảo biển
• Dị dưỡng schizochytrum mangrovel PQ6
• Quá trình methyl hóa sinh khối khô
• Công nghệ hóa
• Omega 6
• Dầu thực vật
• Kỹ thuật sắc ký khí khối phổ
• Phương pháp định lượng
• Chất xơ thực phẩm
• Đường có carbohyrate thấp
• luận trùng nước ngọt
• thủy sản
• tảo biển
• thức ăn cho các loài thủy sản
• acid béo ở luân trùng nước ngọt
• Brachionus calyciflorus Pallas
• Hàm lượng Lipid
• báo cáo khoa học
• nghiên cứu y học
• tài liệu y học
• sức khỏe cộng đồng
• sản phẩm giảm béo
• chuyển hóa hydroxycitric acid
• luận văn
• tóm tắt luận văn
• khoa học giáo dục
• công trình nghiên cứu
• Bài viết về y học
• Nhồi máu cơ tim cấp
• Acid béo cơ tim
• Chẩn đoán nhồi máu cơ tim cấp
• Giá trị của xét nghiệm H FABP
• Ảnh hưởng của thức ăn bổ sung
• Hàm lượng Acid béo
• Omega 3 trong trứng gà
• Định lượng hàm lượng Omega 3
• Định lượng omega 3 trong trứng gà
• Tạp chí Y Dược học
• Tinh bột đề kháng
• Acid béo chuỗi ngắn
• Quá trình lên men kỵ khí