TAILIEUCHUNG - Bài giảng Hương liệu và mỹ phẩm: Các nguồn hương liệu thiên nhiên - TS. Lê Thị Hồng Nhan

Bài giảng Hương liệu và mỹ phẩm: Các nguồn hương liệu thiên nhiên, được biên soạn gồm các nội dung chính sau Tinh dầu (Lý tính, hoá tính); Tinh dầu (Thành phần hoá học); Nhựa thơm; Hợp chất thơm từ động vật. Mời các bạn cùng tham khảo! | MÔN HỌC HƢƠNG LIỆU- MỸ PHẨM CÁC NGUỒN HƢƠNG LIỆU THIÊN NHIÊN Giảng dạy TS. Lê Thị Hồng Nhan ĐH Bách Khoa TP. HCM 1 Hƣơng liệu thiên nhiên Tinh dầu Thực vật Chất thơm trong tự nhiên Nhựa thơm Động vật Là sản phẩm thứ cấp của quá trình sống của thực vật động vật và vi sinh vật Thay đổi theo vùng khí hậu và lãnh thổ theo giống loài giới tính và độ trưởng thành của sinh vật. 2 Tinh dầu - Có khoảng 2500 loài cây chưá tinh dầu - Thế giới sản xuất khoảng tấn 1 năm - Hàm lượng và trữ lượng tinh dầu tuỳ thuộc vào - Vùng nhiệt đới gt ôn đới - Họ loài - Vị trí trên cây Tế bào họ long não Biểu bì hoa hồng - Bộ phần chứa tinh dầu rất đa dạng Ống Hoa tán Túi cam 3 Tinh dầu có thể ở dạng tự do hoặc kết hợp Tinh dầu Lá sả bạch đàn bạc hà chanh cam cây khuynh diệp cây bạch đàn Hạt tiêu sa nhân Gỗ pomu bạch đậu khấu trầm rẽ hƣơng cacao Quả cam quýt chanh Vỏ quế đào mơ chuối dừa Nhựa cây vanilla bồ đề nhựa thông . Rễ thân củ 4 gừng nghệ riềng Hoa nhài bƣởi hồng mimosa Tử đinh hương Tinh dầu Tinh dầu essential oil volatile oil etheric oil hoặc aetheroleum là một hỗn hợp của nhiều thành phần dễ bay hơi thường có mùi thơm được sinh tổng hợp bởi các cơ quan sống. Tinh dầu không tan hay ít tan trong nước tan trong các dung môi hữu cơ. Tinh dầu thu được từ các nguyên liệu thiên nhiên chủ yếu là thực vật bằng phương pháp cất hơi nước hoặc phương pháp ép trong trường hợp của họ citrus . Tinh dầu có vai trò như chất bảo vệ chất tạo tín hiệu hoặc là một phần của quá trình trao đổi chất thứ cấp. Tuy nhiên cho đến nay vai trò và chức năng của chúng vẫn chưa được hiểu hết. 5 Hương liệu tự nhiên chủ yếu có nguồn gốc từ các loại tinh dầu. Ngày nay hàng năm thế giới sản xuất khoảng tấn tinh dầu thiên nhiên. Tinh dầu Lý tính- hoá tính Dạng to thƣờng đa số lỏng trừ menthol camphor. LÝ TÍNH Màu không màu hoặc phớt vàng trừ td quế nâu sẫm td thymus đỏ 1 số tinh dầu tự oxy hoá Mùi tuỳ theo từng loại Vị thƣờng cay và hắc TÍNH TAN - Rất rất ít tan trong nƣớc các hợp chất chứa oxy tan nhiều .

• Hoá học
• Bài giảng Hương liệu và mỹ phẩm
• Hương liệu và mỹ phẩm
• Hương liệu thiên nhiên
• Hợp chất thơm từ động vật
• Xạ hương
• Tật khúc xạ
• Bài giảng Tật khúc xạ
• Nguyên nhân tật khúc xạ
• Triệu chứng tật khúc xạ
• Cách chẩn đoán tật khúc xạ
• Cách điều trị tật khúc xạ
• Cỏ xạ hương
• Hoạt tính kháng khuẩn
• Tinh dầu cỏ xạ hương
• Hợp chất Thymol
• Staphylococcus aureus
• Phân tích sắc ký khí ghép khối phổ
• hữu xạ hương
• dạ hương
• bệnh thường gặp
• mẹo trị bệnh
• dinh dưỡng cho mọi người
• sản phẩm có xạ hương
• cây thuốc nam
• trị bệnh hiệu quả nhất
• y học cổ truyền
• y học thường thức
• Khóa luận tốt nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp Việt Nam học
• Việt Nam học
• Nhà văn hóa
• Đời sống nông thôn
• Sử dụng nhà văn hóa
• Tia phản xạ
• Tính góc phản xạ
• Đề thi học kì 1 Vật lí 7
• Đề thi học kì Vật lí 7
• Đề thi học kì lớp 7
• Đề thi học kì
• Stress của vận động viên bắn súng
• Hiện tượng stress
• Stress tâm sinh lý
• Biểu hiện hồi hộp của các xạ thủ
• Biểu hiện mệt mỏi của các xạ thủ
• y học phổ thông
• kiến thức sức khoẻ
• y tế sức khoẻ
• cách chăm sóc sức khoẻ
• nghiên cứu y học
• đông y
• tài liệu đông y
• bài thuốc đông y
• chữa bệnh bằng đông y
• giáo dục y khoa
• điều kiện tự nhiên
• mô hình nghiên cứu
• tính toán yếu tố khí tượng
• tính toán thủy văn
• thiết kế dòng chảy
• điều tiết dòng chảy
• thị trường quảng cáo
• xu thế quảng cáo
• kĩ năng quảng cáo
• kiến thức quảng cáo
• knh nghiệm quảng cáo
• phương thức quảng cáo
• vị thuốc Bá tử nhân
• đông y trị bệnh
• cách chăm sóc sức khỏe
• bào chế thuốc
• tài liệu vị thuốc trị bệnh
• uy tín nhãn hiệu
• bài học cho nhãn hiệu
• bí kíp cho nhãn hiệu
• kinh nghiệm kinh doanh
• bài học kinh doanh
• khả năng kinh doanh
• Kênh chiêu thị
• dịch vụ quảng cáo
• hình thức quảng cáo
• kênh phân phối
• quảng bá sản phẩm
• phân khúc thị trường
• mẹo vặt bảo vệ sức khỏe
• mẹo vặt chữa bệnh
• Phản xạ âm
• Vận tốc truyền âm
• Kiểm tra học kì I vật lý 7
• Đề kiểm tra vật lý
• Đề kiểm tra học kì I vật lý
• Nhận biết ánh sáng
• Các bước khám mắt cơ bản
• Bài giảng Các bước khám mắt cơ bản
• Cách khám thị lực
• Cách khám vận nhãn
• Cách khám thị trường
• Cách khám phản xạ đồng tử
• thực trạng xói mòn đất
• hương trình FOUNIER
• đồng vị phóng xạ
• kỹ thuật canh tác
• kỹ thuật trồng trọt
• tài liệu tham khảo
• Ung thư tuyến tiền liệt
• Chẩn đoán ung thư tuyến tiền liệt
• Điều trị ung thư tuyến tiền liệt
• U thần kinh nội tiết
• Y học hạt nhân
• Hoạt tính chống oxy hoá
• Kháng tế bào ung thư
• Tế bào ung thư HepG2 in vitro
• Hợp chất phenol toàn phần
• Methanol của lá Thần xạ hương