Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản
TAILIEUCHUNG - Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản
Bài giảng "Kiểm nghiệm thú sản" được biên soạn với mục đích giới thiệu tiêu chuẩn Quốc gia: TCVN 8895:2012 thực phẩm - xác định natri borat và axit boric - phương pháp định tính và bán định lượng; Kết luận và một số biện pháp giúp tăng cường vệ sinh an toàn thực phẩm. Mời quý thầy cô và các em sinh viên cùng tham khảo bài giảng tại đây. | KIỂM N GHIỆM THÚ S ẢN Phương pháp kiểm tra hàn the borat trong chế biến một số sản phẩm giò chả theo Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8895 2012 Lớp Tê n S V NỘI DUNG Giới thiệu Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8895 2012 Thực phẩm xác định natri borat và axit boric phương pháp định tính và bán định lượng Kết luận và một số biện pháp giúp tăng cường vệ sinh an toàn thực phẩm Tài liệu tham khảo Giới thiệu Giò chả là món ăn quen thuộc và thường xuyên xuất hiện không chỉ trong bữa ăn hàng ngày mà còn xuất hiện trong các bữa tiệc trang trọng lễ Tết giúp không khí thêm sinh động tươi mới. Tuy nhiên nếu không lựa chọn giò chả cẩn thận người tiêu dùng phải đối mặt với nguy cơ ngộ độc hàn the. Đây là hóa chất thường được cho vào giò chả mục đích tạo độ giòn dai. Các chuyên gia cho biết hàn the có thể gây ngộ độc. Liều từ 5 gam trở lên đã gây ngộ độc cấp tính có thể dẫn đến tử vong. Dùng với liều lượng thấp có thể gây ngộ độc mạn tính ảnh hưởng đến gan thận gây biếng ăn và suy nhược cơ thể. Khi vào cơ thể hàn the khó bị đào thải mà tích tụ trong gan đến khi lượng tích tụ đủ lớn sẽ gây tác hại mạn tính. Hàn the là gì Giới thiệu Cách nhận biết giò chả chứa hàn the Dựa vào mùi vị Giò lụa ngon có mùi vị đặc trưng sau khi nuốt xong vị còn đọng lại nơi cuống họng. Khi nhai giò chả sạch có vị thơm ngọt mềm không bị bã không có cảm giác khô rắn. Nếu ăn giò thấy có mùi thơm nồng thơm sực thì cần cẩn trọng vì rất có thể đó là giò lụa được tẩm ướp chất phụ gia. Sử dụng cảm quan bên ngoài Giò chả nguyên chất không có hàn the cũng như chất phụ gia khi cắt miếng giò ra sẽ thấy có những lỗ rỗng. Còn nếu như cắt miếng giò ra mà bên trong mịn đẹp thì chứng tỏ rằng chúng đã được ướp chất phụ gia. Giò chả chuẩn không hàn the khi sờ vào bề mặt có cảm giác hơi ướt màu trắng ngà hơi ngả hồng. Còn giò có chứa hàn the sờ vào có vẻ hơi sần sùi. Giới thiệu Cách nhận biết giò chả chứa hàn the Sử dụng giấy thử ngâm nước nghệ tươi rồi phơi khô ấn vào bề mặt của giò lụa. Sau 1 phút nếu thấy giấy chuyển đổi màu sắc từ .
Tường Anh
71
20
pptx
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản (Veterinary Inspection): Chương 1 - Dương Văn Nhiệm
14
147
3
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản
20
3
1
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản (Veterinary Inspection): Chương 3 - Dương Văn Nhiệm
15
78
0
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản (Veterinary Inspection): Chương 10 - Dương Văn Nhiệm
53
72
0
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản (Veterinary Inspection): Chương 2 - Dương Văn Nhiệm
22
90
0
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản (Veterinary Inspection): Chương 5 - Dương Văn Nhiệm
29
115
1
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản - Chương 2: Vận chuyển và kiểm dịch động vật - ĐH Nông nghiệp I
60
205
6
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản (Veterinary Inspection): Chương 7 - Dương Văn Nhiệm
33
118
1
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản (Veterinary Inspection): Chương 9 - Dương Văn Nhiệm
26
96
0
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản (Veterinary Inspection): Chương 4 - Dương Văn Nhiệm
6
82
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461869
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22650
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10896
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10068
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9523
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8286
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8241
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6687
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5773
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản
Kiểm nghiệm thú sản
Kiểm soát vệ sinh thú y
Tiêu chuẩn vệ sinh thú y
Biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm
Veterinary inspection
Kiểm dịch viên động vật
Vệ sinh thú y
Chế biến sản phẩm động vật
Giết mổ động vật
Kiểm nghiệm sữa
sản phẩm sữa
Phương pháp bảo quản sữa
Vận chuyển động vật
Kiểm dịch động vật
Sản phẩm động vật
Quá trình giết mổ
Kiểm tra sau giết mổ
Vệ sinh trong sản xuất
Bệnh lây lan
Phương tiện vận chuyển
Kiểm nghiệm thịt
Thịt gia súc
Hình thái học của thịt gia súc
Kiểm nghiệm trứng
Bảo quản trứng
Vận chuyển trứng
Chăm sóc động vật
Chăm sóc động vật giết thịt
Kiểm tra trước giết mổ
Sản phẩm thịt
Phương pháp bảo quản thịt
Quy trình chế biến đồ hộp
Thịt sấy khô
Bệnh truyền nhiễm
Bệnh ký sinh trùng
Cúm gia cầm
bài giảng kinh tế chính trị
học thuyết kinh tế
tài liệu học đại học
giáo trình đại học
sinh vật học
giống vật nuôi
kiểm nghiệm vật nuôi
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
353
3
27-04-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
258
0
27-04-2024
beginning Ubuntu Linux phần 1
34
212
1
27-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
141
0
27-04-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
139
0
27-04-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
107
0
27-04-2024
GIÁO TRÌNH MÁY ĐIỆN KHÍ CỤ ĐIỆN - PHẦN I MÁY ĐIỆN - CHƯƠNG 1
46
131
2
27-04-2024
Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng phương thức thanh toán tín dụng chứng từ phục vụ xuất nhập khẩu tại ngân hàng Thương mại Việt Nam - Trần Thị Tân
12
118
0
27-04-2024
Hệ thống làm lạnh và điều hòa không khí
21
126
0
27-04-2024
Kỹ thuật nuôi cá rồng part 5
7
128
0
27-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5743
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3768
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5323
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8286
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3501
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10896
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3687
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4053
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4130
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.