TAILIEUCHUNG - Hiệu quả can thiệp bữa ăn ca cho công nhân dệt may tại tỉnh Hải Dương

Bài viết Hiệu quả can thiệp bữa ăn ca cho công nhân dệt may tại tỉnh Hải Dương được nghiên cứu nhằm đánh giá hiệu quả can thiệp bữa ăn ca công nhân bằng việc sử dụng thực đơn mẫu đáp ứng theo nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị và mức độ lao động thể lực thực tế. | amp TP 15 4 - 2019 HIỆU QUẢ CAN THIỆP BỮA ĂN CA CHO CÔNG NHÂN DỆT MAY TẠI TỈNH HẢI DƯƠNG Nguyễn Thị Lan Hương1 Lê Bạch Mai2 Đỗ Thị Phương Hà3 Bùi Thị Thảo Yến4 Đỗ Trần Hải5 Phạm Bích Ngân5 Nghiên cứu can thiệp có so sánh trước - sau tiến hành trong 3 tháng được thực hiện trên 89 công nhân tại một công ty Dệt may thuộc tỉnh Hải Dương nhằm đánh giá hiệu quả can thiệp bữa ăn ca công nhân bằng việc sử dụng thực đơn mẫu đáp ứng theo nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị NCDDKN và mức độ lao động thể lực thực tế. Kết quả Khẩu phần ăn sau can thiệp cân đối hơn trước can thiệp đáp ứng NCDDKN với tỷ lệ các chất sinh năng lượng P L G là 19 22 59 tương đương với mức năng lượng 973 4 Kcal và hàm lượng vitamin cũng cân đối hơn đặc biệt là vitamin B1 B2 PP tính trên 1000kcal theo NCDDKN tương ứng 0 4 0 55 6 6 mg 1000 kcal. Sau can thiệp cân nặng và vòng eo trung bình của các nhóm đối tượng đều tăng lên. Cân nặng trung bình của đối tượng sau can thiệp là 50 98kg tăng hơn so với cân nặng trung bình trước can thiệp 0 63 kg p amp TP 15 4 - 2019 khẩu phần của nữ công nhân ở mức dinh dưỡng của người lao động ngành lao động nhẹ chỉ đạt hơn 77 7 . Năng dệt may. lượng từ bữa ăn giữa ca đóng góp 35 tổng năng lượng trong khẩu phần hằng II. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG ngày đối với công nhân nam và 32 đối PHÁP NGHIÊN CỨU với công nhân nữ. Có một sự khác biệt đáng kể về tỷ lệ đóng góp của bữa ăn . Đối tượng nghiên cứu ca đối với các mức lao động khác nhau Người lao động của một cơ sở dệt may như bữa ăn cung cấp 39 năng lượng thuộc tỉnh Hải Dương. của khẩu phần đối với mức lao động Tiêu chuẩn lựa chọn Độ tuổi từ 19 nặng 32 năng lượng của khẩu phần đến 60 tuổi đồng ý tham gia nghiên cứu đối với mức lao động trung bình và 25 và có đầy đủ thông tin dữ liệu thu thập đối với lao động nhẹ 1 . Chất lượng bữa trong 3 tháng can thiệp. ăn công nhân được nhắc đến trong nhiều Tiêu chuẩn loại trừ Người lao động năm nay tuy nhiên tại các địa phương nữ có thai và đang cho con bú dưới 12 hiện đang gặp nhiều

• Hoá dầu
• Dinh dưỡng học
• Bữa ăn ca
• Công nhân dệt may
• Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị
• Chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Bài giảng Dinh dưỡng trẻ em
• Dinh dưỡng trẻ em
• Dinh dưỡng học đại cương
• Khái niệm về dinh dưỡng
• Dinh dưỡng hợp lí
• Đối tượng nghiên cứu của dinh dưỡng học
• Tham vấn nuôi dưỡng
• Suy dinh dưỡng
• Suy dinh dưỡng thấp còi
• Dinh dưỡng cộng đồng
• Dinh dưỡng cận đại
• Dinh dưỡng điều trị bệnh
• Dinh dưỡng trong luyện tập quân sự
• Dinh dưỡng và luyện tập thể thao
• Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em
• Hệ thống sinh học cơ thể
• Nhu cầu các chất dinh dưỡng
• Dinh dưỡng và sức khỏe
• Bài giảng Dinh dưỡng và sức khỏe
• Khoa học dinh dưỡng
• Bệnh liên quan đến dinh dưỡng
• Khái niệm dinh dưỡng
• Mối liên hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe
• Các bệnh phổ biến liên quan đến dinh dưỡng
• Ý nghĩa của dinh dưỡng học
• suy dinh dưỡng của bé
• dinh dưỡng cho bé
• chăm sóc bé
• thực đơn cho bé
• thực đơn dinh dưỡng
• thực phẩm dinh dưỡng
• thức ăn dinh dưỡng
• dinh dưỡng cho mọi người
• sức khỏe cho mọi người
• y học đời sống
• vi chất dinh dưỡng
• bệnh suy dinh dưỡng
• thiếu dinh dưỡng
• dinh dưỡng cho cơ thể
• sức khỏe đời sống
• Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Bài giảng Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Đề cương Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tài liệu Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Chương trình Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tổng quan môn học Dinh dưỡng thực phẩm
• Phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Bài giảng Đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Đánh giá dinh dưỡng bằng nhân trắc học
• Cách đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Thông số đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Chức năng tình trạng dinh dưỡng
• Hiểu biết dinh dưỡng
• Dịch vụ tư vấn dinh dưỡng
• Công tác dinh dưỡng
• Quản lý dinh dưỡng
• Chăm sóc dinh dưỡng
• Phương pháp sàng lọc dinh dưỡng
• Thiếu vi chất dinh dưỡng
• tài liệu dinh dưỡng học
• cao học dinh dưỡng học
• lý thuyết dinh dưỡng
• nghiên cứu dinh dưỡng học
• thừ cân
• béo phì
• Nhập môn dinh dưỡng học
• Bài giảng Nhập môn dinh dưỡng học
• Dinh dưỡng người
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Sữa học đường
• Suy dinh dưỡng thể thấp còi
• Phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em
• Đề cương Rối loạn dinh dưỡng
• Ôn thi Rối loạn dinh dưỡng
• Học phần Bệnh do rối loạn dinh dưỡng
• Rối loạn dinh dưỡng
• Bệnh do rối loạn dinh dưỡng
• Ôn tập Bệnh do rối loạn
• Đề cương chi tiết học phần
• Bệnh học dinh dưỡng
• Dinh dưỡng dự phòng
• Dinh dưỡng điều trị
• Dinh dưỡng trong bệnh tim mạch
• Dinh dưỡng trong bệnh tăng huyết áp
• Dịch tễ học
• Giám sát dinh dưỡng
• Dịch tễ học dinh dưỡng
• Chất lượng dinh dưỡng
• Sức khỏe cộng đồng
• Bài giảng Dinh dưỡng học
• Tiêu hóa và hấp thu proteine
• Dinh dưỡng của protein
• Chức năng của protein trong dinh dưỡng
• Vai trò dinh dưỡng
• Dinh dưỡng trẻ em Chương I
• Quá trình tiêu hao năng lượng
• Luận án Tiến sĩ y học
• Bổ sung vi chất
• Nguy cơ suy dinh dưỡng
• Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng
• Tạp chí Nghiên cứu Y học
• Bài viết về y học
• Viện Dinh dưỡng