TAILIEUCHUNG - Bài giảng Dinh dưỡng trẻ em - Chương 1: Dinh dưỡng học đại cương

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Dinh dưỡng học đại cương, khái niệm về dinh dưỡng và tầm quan trọng, dinh dưỡng hợp lí, các đối tượng nghiên cứu của dinh dưỡng học,. Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. chi tiết nội dung tài liệu. | NĂM HỌC 2013- 2014 Thực hiện: Thân Thị Diệp Nga DINH DƯỠNG TRẺ EM BÀI GiẢNG Dành cho chương trình SP Mầm Non Thành phần,vai trò các chất dinh dưỡng Xây dựng khẩu phần ăn Vệ sinh , an toàn thực phẩm - TUYÊN TRUYÊN - NUÔI DƯỠNG, - CHĂM SÓCTRẺ THEO KHOA HỌC PHÙ HỢP LỨA TUỔI DINH DƯỠNG TRẺ EM CHƯƠNG I: DINH DƯỠNG HỌC ĐẠI CƯƠNG I- KHÁI NIỆM VỀ DINH DƯỠNG VÀ TẦM QUAN TRỌNG 1. Khái niệm về dinh dưỡng Dinh dưỡng học là ngành khoa học nghiên cứu ảnh hưởng của các chất dinh dưỡng đối với cơ thể con người và xác định nhu cầu của cơ thể về chất dinh dưỡng Giúp con người phát triển khỏe mạnh, sinh sản để duy trì nòi giống Dinh dưỡng là quá trình cung cấp năng lượng từ thức ăn và chuyển hóa năng lượng trong tế bào để nuôi dưỡng cơ thể. Phân biệt khái niệm dinh dưỡnghọc và dinh dưỡng??? I- KHÁI NIỆM VỀ DINH DƯỠNG VÀ TẦM QUAN TRỌNG 2- Tầm quan trọng của dinh dưỡng - Dinh dưỡng chiếm một vai trò quan trọng trong việc hình thành, phát triển cơ thể và giữ gìn sức khỏe của con người. Ở mỗi thời kỳ phát triển của một đời người, nhu cầu về dinh dưỡng hoàn toàn khác nhau đáp ứng nhu cầu một cách hợp lý luôn là vấn đề đáng chú ý, vì đó là nền tảng của sức khỏe. 2. Dinh dưỡng hợp lí Chúng ta phải ăn uống như thế nào là hợp lí? Cơ cấu bữa ăn như thế nào cho phù hợp với lứa tuổi, phù hợp với quá trình lao động ? 2. Dinh dưỡng hợp lí: Bữa ăn đạt yêu cầu: * Cung cấp đầy đủ về năng lượng (ăn no). * Cung cấp đầy đủ và cân đối các chất dinh dưỡng cần thiết (ăn đủ và cân đối). * Tổ chức và chế biến tốt, hợp khẩu vị, thơm ngon, hấp dẫn (ăn ngon). * Đảm bảo vệ sinh ăn uống, không gây tác hại cho cơ thể (ăn sạch). * Phải đem lại niềm vui, sự hào hứng cho con người, đồng thời thực hiện cách ăn văn minh, đảm bảo các yêu cầu của tâm lí học ăn uống (ăn văn minh). * Phải dựa trên cơ sở tính toán về kinh tế (hợp lí, tiết kiệm). 3. Các đối tượng nghiên cứu của dinh dưỡng học Bữa ăn đạt yêu cầu: * Cung cấp đầy đủ về năng lượng (ăn no). * Cung cấp đầy đủ và cân đối các chất dinh dưỡng cần thiết (ăn đủ

• Sức khỏe trẻ em
• Bài giảng Dinh dưỡng trẻ em
• Dinh dưỡng trẻ em
• Dinh dưỡng học đại cương
• Khái niệm về dinh dưỡng
• Dinh dưỡng hợp lí
• Đối tượng nghiên cứu của dinh dưỡng học
• Dinh dưỡng trẻ em Chương III
• Chế độ dinh dưỡng cho trẻ
• Dinh dưỡng trẻ em 1 3 tuổi
• Dinh dưỡng trẻ em 4 6 tuổi
• Đại cương về dinh dưỡng trẻ em
• Dinh dưỡng trẻ em dưới 1 tuổi
• Chăm sóc bé
• Dinh dưỡng của trẻ em
• Dinh dưỡng trẻ dưới 1 tuổi
• Dinh dưỡng trẻ trên 1 tuổi
• Dinh dưỡng trẻ em từ 1 đến 3 tuổi
• Nhu cầu về năng lượng
• Phương pháp dinh dưỡng
• Nguyên tắc và chế độ ăn của trẻ
• Dinh dưỡng trẻ từ 1 đến 3 tuổi
• Dinh dưỡng trẻ từ 4 đến 6 tuổi
• Thực đơn cho trẻ
• Yêu cầu về dinh dưỡng cân đối
• Dinh dưỡng cho trẻ em
• Bài giảng Dinh dưỡng cho trẻ em
• Dinh dưỡng cho trẻ em dưới 6 tuổi
• Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ
• Sự tăng trưởng của trẻ
• Nhu cầu năng lượng cho trẻ
• Dinh dưỡng trẻ em Chương IV
• Các bệnh thiếu dinh dưỡng
• Thừa cân béo phì
• Dinh dưỡng trẻ em Chương I
• Quá trình tiêu hao năng lượng
• Đặc điểm sinh lí trẻ dưới 1 tuổi
• Nhu cầu về dinh dưỡng
• Bệnh thiếu dinh dưỡng thường gặp
• Bệnh suy dinh dưỡng
• Chăm sóc trẻ khi bị bệnh
• Bệnh béo phì
• tài liệu Dinh dưỡng trẻ em
• giải phẫu bệnh
• bệnh học đại cương
• ngoại cơ sở
• y cơ sở
• Khái niệm khẩu phần ăn hợp lý
• Số lượng khẩu phần
• Chất lượng khẩu phần
• Vệ sinh thực phẩm
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Bài giảng Dinh dưỡng
• Trẻ em dưới 12 tháng tuổi
• Nhu cầu dinh dưỡng
• Đánh giá thang điểm suy dinh dưỡng trẻ em
• Suy dinh dưỡng trẻ em Yorkhill
• Trẻ viêm phổi nhập viện
• Viêm phổi ở trẻ em
• Chỉ số nhân trắc
• Chương trình Y tế quốc gia
• Chương trình mục tiêu quốc gia về y tế
• Suy dinh dưỡng trẻ em
• Phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em
• Phân loại suy dinh dưỡng
• Vi chất dinh dưỡng
• Công tác chăm sóc sức khỏe ban đầu
• Phương hướng mục đích công tác chăm sóc
• Nội dung hoạt động dinh dưỡng
• Nhu cầu ăn uống của trẻ em
• Bài giảng Nhu cầu ăn uống trẻ em
• Nhu cầu về chất đạm của trẻ
• Nhu cầu về chất béo của trẻ
• Nhu cầu về chất đường của trẻ
• Sinh lý trẻ lứa tuổi Tiểu học
• Bài giảng Sinh lý trẻ
• Sinh lý học trẻ em
• Sinh lí hệ cơ
• Các hệ dinh dưỡng của trẻ em
• Sự trao đổi chất của trẻ em
• Sinh lí hệ nội tiết
• Mục lục nhi khoa 1
• Nhi khoa cơ sở
• Nhi dinh dưỡng
• Nhi khoa 1
• 23 bài giảng dinh dưỡng trẻ em
• Bài giảng Định hướng chuyên khoa nhi
• Định hướng chuyên khoa nhi
• Xuất huyết tiêu hoá ở trẻ em
• Hội chứng thiếu máu của trẻ
• Suy thận cấp ở trẻ em
• Phòng chống suy dinh dưỡng
• Phòng chống suy dinh dưỡng ở trẻ em
• Y tế công cộng
• Bài giảng sức khỏe công cộng
• Bài giảng Sức khỏe trẻ em
• Sức khỏe trẻ em
• Đặc điểm trẻ sơ sinh đủ tháng
• Suy dinh dưỡng protein
• Bệnh còi xương do thiếu Vitamin D
• Viêm tiểu phế quản co thắt
• suy dinh dưỡng ở trẻ
• suy năng lượng trẻ em
• bài giảng nhi khoa
• bệnh nội nhi
• bệnh ngoại nhi
• cách chăm sóc trẻ