Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Hoá dầu
Cải thiện an toàn thực phẩm trong chuỗi sản xuất thịt lợn quy mô vừa và nhỏ tại Việt Nam
TAILIEUCHUNG - Cải thiện an toàn thực phẩm trong chuỗi sản xuất thịt lợn quy mô vừa và nhỏ tại Việt Nam
Bài viết đi sâu vào phân tích chuỗi sản xuất thịt lợn quy mô vừa và nhỏ ở Việt Nam, đánh giá các nguy cơ về ATTP trong chuỗi và minh họa một số giải pháp giúp cải thiện an toàn thịt lợn tại các khâu có nguy cơ cao trong chuỗi sản xuất. | Cải thiện an toàn thực phẩm trong chuỗi sản xuất thịt lợn quy mô vừa và nhỏ tại Việt Nam Nguyễn Thị Thịnh Đặng Xuân Sinh Lê Thị Huyền Trang Viện Nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế Hà Nội Việt Nam 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Chăn nuôi lợn đóng một vai trò quan trọng trong nền sản xuất nông nghiệp của Việt Nam nhất là đảm bảo sinh kế đối với các hộ ở khu vực nông thôn. Ngành chăn nuôi lợn đóng góp tới 60 giá trị sản xuất chăn nuôi và tạo việc làm cho khoảng ba triệu lao động Bộ NN amp PTNT 2017 . Thịt lợn cũng là nguồn dinh dưỡng quan trọng trong khẩu phần ăn của người Việt chiếm 68 tổng lượng thịt tiêu thụ Ipsos 2018 . Cùng với sự gia tăng dân số mức sống cải thiện và sự thay đổi trong chế độ ăn thiên về các loại protein có nguồn gốc động vật nhu cầu tiêu dùng thịt lợn của người Việt tăng lên nhanh chóng. Từ năm 2000-2017 tiêu thụ thịt lợn bình quân của Việt Nam đã tăng từ 13 lên 31 kg người năm và được dự báo sẽ tiếp tục tăng lên đến 37 5 kg người năm vào năm 2027 OECD 2019 . Bên cạnh việc tăng số lượng người tiêu dùng cũng đặc biệt quan tâm đến chất lượng và sự an toàn của thịt lợn khi mà các nguy cơ về sức khỏe liên quan đến thịt không rõ nguồn gốc thịt bị ô nhiễm thịt kém chất lượng xuất hiện thường xuyên trên các phương tiện thông tin đại chúng Nguyen-Viet và nnk. 2017 Ngân hàng Thế giới 2017a . Tại Việt Nam ATTP và các bệnh lây truyền qua thực phẩm là vấn đề y tế công cộng được các nhà hoạch định chính sách và người tiêu dùng đặc biệt quan tâm. Việt Nam có khoảng 5000 ca ngộ độc thực phẩm được ghi nhận hàng năm Bộ Y tế 2016 tuy nhiên số lượng thực tế các ca ngộ độc thực phẩm có thể còn cao hơn do nhiều ca bệnh không báo cáo. Nhiễm bẩn đối với thực phẩm nói chung và thịt lợn nói riêng có thể xảy ra ở bất kỳ khâu nào trong chuỗi từ trang trại đến bàn ăn . Do đó việc kiểm soát chất lượng nâng cao thực hành an toàn vệ sinh thực phẩm là đặc biệt quan trọng để giảm thiểu và ngăn chặn các bệnh truyền qua thực phẩm. 647 Chính phủ Việt Nam đã có định hướng phát triển chăn nuôi theo hướng
Khánh Minh
29
24
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Kỹ thuật chăn nuôi lợn ngoại part 1
14
133
0
Kỹ thuật chăn nuôi lợn ngoại part 2
14
135
0
Kỹ thuật chăn nuôi lợn ngoại part 3
14
109
0
Kỹ thuật chăn nuôi lợn ngoại part 4
14
120
0
Kỹ thuật chăn nuôi lợn ngoại part 5
14
126
0
Kỹ thuật chăn nuôi lợn ngoại part 6
14
112
0
Kỹ thuật chăn nuôi lợn ngoại part 7
14
118
0
Kỹ thuật chăn nuôi lợn ngoại part 8
14
128
0
Kỹ thuật chăn nuôi lợn ngoại part 9
14
111
0
Kỹ thuật chăn nuôi lợn ngoại part 10
14
113
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461886
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22719
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10905
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10083
447
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9540
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8301
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8248
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6711
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5793
88
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Hoá dầu
Chăn nuôi lợn
Chuỗi sản xuất thịt lợn
An toàn thực phẩm
Chiến lược phát triển nông nghiệp
Thực hành vệ sinh tại lò mổ lợn
kỹ thuật chăn nuôi lợn
hướng dẫn chăn nuôi lợn
phương pháp chăn nuôi lợn
kinh nghiệm chăn nuôi lợn
cẩm nang chăn nuôi lợn
Bài giảng Chăn nuôi lợn
Chăn nuôi lợn đực giống
Chăn nuôi lợn nái
Chăn nuôi lợn thịt
hướng dẫn
công nghệ chăn nuôi lợn
mẹo nuôi lợn
công tác giống lợn
dinh dưỡng của lợn
chăn nuôi lợn nái sinh sản
kỹ thuật chăn nuôi
Hiện trạng chăn nuôi lợn thịt
Chăn nuôi lợn thịt ở Quảng Bình
Giải pháp chăn nuôi lợn thịt
Kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt
Nâng cao năng suất lợn thịt
Hiệu quả chăn nuôi lợn thịt
Chuyên đề tốt nghiệp
Điều tra tình hình chăn nuôi
Tình hình chăn nuôi lợn
Chăn nuôi lợn nông hộ
Phương thức nuôi dưỡng lợn
Phát triển chăn nuôi lợn bền vững
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
176
1
01-05-2024
Management and Services Part 1
10
159
0
01-05-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
175
0
01-05-2024
MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC
32
179
2
01-05-2024
Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1
5
127
0
01-05-2024
New Trends and Developments in Automotive Industry Part 7
35
97
0
01-05-2024
GIÁO TRÌNH VI XỬ LÝ 1 - CHƯƠNG 5. LẬP TRÌNH CHO VI ĐIỀU KHIỂN 80C51
23
108
1
01-05-2024
Christmas Meditations on the Twelve Holy Days
173
106
0
01-05-2024
Lãi suất cơ bản, công cụ quan trọng của chính sách tiền tệ
5
114
0
01-05-2024
MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C
2
110
0
01-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5790
1388
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3772
1233
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5333
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8301
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3518
644
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10905
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3694
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4071
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4136
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.