TAILIEUCHUNG - Khảo sát hàm lượng polyphenol, hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn trên vi khuẩn Escherichia coli ATCC 25922 của một số loài thảo dược

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định hàm lượng polyphenol tổng số, hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn của dịch chiết từ các loài thảo dược gồm cúc hoa vàng (Chrysanthemum indicum), hoàng kỳ (Astragalus membranaceus Bge), kim ngân (Lonicera japonica Thumb), xuyên tâm liên (Andrographis paniculata), lô hội (Aloe vera), cam thảo (Glycyrrhiza uralensis Fisch), cỏ hương bài (Vetiveria zizanioides L. Nash), tô mộc (Caesalpinia sappan), hoàng liên (Coptis chinensis Franch.) và sài đất (Wedelia chinensis Osb. Merr). Mời các bạn tham khảo! | Vietnam J. Agri. Sci. 2021 Vol. 19 No. 12 1628-1639 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2021 19 12 1628-1639 KHÂO SÁT HÀM LƯỢNG POLYPHENOL HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA VÀ KHÁNG KHUẨN TRÊN VI KHUẨN Escherichia coli ATCC 25922 CỦA MỘT SỐ LOÀI THÂO DƯỢC Nguyễn Thị Thanh Hà1 Lê Phương Hồng Thủy1 Nguyễn Văn Thanh1 Nguyễn Thị Thu Hằng1 Đào Văn Cường2 Nguyễn Văn Cường3 Nguyễn Huy Thái3 Nguyễn Thanh Hải4 1 Khoa Thú y Học viện Nông nghiệp Việt Nam 2 Cục Chế biến và Phát triển Thị trường Nông sản Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn 3 Trung tâm Nghiên cứu Chó nghiệp vụ PDS Học viện Nông nghiệp Việt Nam 4 Khoa Công nghệ sinh học Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tác giả liên hệ nthaicnsh@ Ngày nhận bài Ngày chấp nhận đăng TÓM TẮT Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định hàm lượng polyphenol tổng số hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn của dịch chiết từ các loài thảo dược gồm cúc hoa vàng Chrysanthemum indicum hoàng kỳ Astragalus membranaceus Bge kim ngân Lonicera japonica Thumb xuyên tâm liên Andrographis paniculata lô hội Aloe vera cam thảo Glycyrrhiza uralensis Fisch cỏ hương bài Vetiveria zizanioides L. Nash tô mộc Caesalpinia sappan hoàng liên Coptis chinensis Franch. và sài đất Wedelia chinensis Osb. Merr . Dược liệu được chiết xuất với các dung môi gồm ethanol methanol và nước nóng sau đó hòa loãng trong dung dịch Dimethyl Sulfoxide để xác định hoạt tính kháng khuẩn hàm lượng polyphenol tổng số và khả năng chống oxy hóa. Kết quả cho thấy tô mộc cúc hoa vàng và sài đất có tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn E. coli ATCC25922 tốt nhất với đường kính vòng vô khuẩn của dịch chiết ethanol nồng độ mg ml tương ứng là 25 15 0 45 23 25 0 35 và 22 35 0 65mm . Đồng thời đây cũng là các dược liệu có chứa hàm lượng polyphenol tổng số và hoạt tính chống oxi hóa cao nhất. Cụ thể hàm lượng polyphenol của dịch chiết tô mộc cúc hoa vàng và sài đất sử dụng dung môi ethanol tương ứng là 5 817 0 055 5 034 0 046 và 4 625 0 069mg axit

• Nông nghiệp
• Hàm lượng polyphenol
• Hoạt tính chống oxy hóa
• Hoạt tính kháng khuẩn
• Vi khuẩn Escherichia coli ATCC 25922
• Hàm lượng polyphenol
• Khả năng chống oxi
• Phế phụ phẩm nấm
• Hoạt tính chống oxi hóa
• Hàm lượng polyphenol tổng số
• Hàm lượng polyphenol trong nấm
• Hàm lượng polyphenol trong chè
• Xác định hàm lượng EGCG trong chè
• Hàm lượng polyphenol trong sản phẩm chè
• Dung môi chiết polyphenol trong mẫu chè
• An toàn thực phẩm
• Đài hoa bụp giấm
• Kháng oxy hóa
• Tổng polyphenol
• Nhiệt độ sấy
• Total polyphenol content
• Drying temperature
• Quá trình trích ly polyphenol
• Vỏ cà phê
• Hàm lượng polyphenol tổng
• Hàm lượng flavonoid tổng
• Hiệu suất trích ly polyphenol
• Chiết xuất polyphenol toàn phần từ LCX
• Hàm lượng polyphenol toàn phần trong LCX
• Quy trình chiết xuất polyphenol toàn phần của cây chè xanh
• Phát triển chế phẩm thuốc từ chè xanh
• Xác định hàm lượng polyphenol toàn phần
• Hàm lượng polyphenol toàn phần
• Khả năng triệt tiêu gốc tự do
• Kiểm soát đường huyết
• Bệnh nhân đái tháo đường
• Tạp chí khoa học
• Biến đổi hàm lượng polyphenol vi bao
• Hàm lượng polyphenol vi bao
• Quá trình chế biến yaourt
• Chiết xuất polyphenolic
• Công nghệ hóa học
• Hóa phân tích
• Mô hình hóa
• Quá trình chiết polyphenol
• Hóa dược
• Thu nhận Polyphenol từ rong đỏ
• Hoạt tính chống oxy hóa rong đỏ
• Loài rong đỏ Gracilaria salicornia
• Dịch chiết rong G salicornia
• Sóng siêu âm Perilla frutescens
• Thân tía tô
• Lá tía tô
• oxi hóa
• nghiên cứu kết quả
• phương pháp nghiên cứu
• khả năng kháng oxi hoá của quả sim
• xác định điều kiện tách chiết
• hàm lượng chất khô
• tài liệu về quả sim
• Công nghệ thực phẩm
• Hàm lượng vitamin C
• Hoạt tính kháng oxi hóa của quả ổi
• Quá trình chín
• Hoạt tính kháng oxi hóa
• Đặc điểm hình thái củ cây sâm đá
• Hàm lượng polyphenol của củ cây sâm đá
• Hàm lượng saponin và alkaloid của củ cây sâm đá
• Củ cây sâm đá
• Tỉnh Gia Lai
• Tạp chí khoa học nông nghiệp
• Khảo sát hàm lượng polyphenol
• Hàm lượng saponin
• Hoạt tính kháng oxy hóa
• Tính kháng khuẩn
• Cao chiết bẹ cây môn ngứa
• Củ rễ cây môn ngứa
• Hàm lượng flavonoid
• Keo ong Việt Nam
• Keo Việt Nam
• Hàm lượng tanin
• Khả năng kháng oxy hóa
• Dịch ép quả điều
• Thu hoạch điều
• Điều kiện ngâm
• Hàm lượng gamma aminobutyric acid
• Hạt đậu xanh nẩy mầm
• Mầm hạt đậu xanh
• Xác định hàm lượng polyphenol
• Xác định hàm lượng flavonoid
• Cao chiết từ vạn thọ hoa vàng
• Cao chiết từ vạn thọ hoa cam
• Thành phần hóa học trong lá bàng
• Giai đoạn phát triển của lá
• Phương pháp Folin Ciocalteu
• Chiết xuất hóa học từ lá bàng xanh
• Hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ lá chanh
• Cao chiết từ lá chanh
• Phương pháp chiết xuất hóa học
• Chất lượng nguyên liệu
• Giống chè PH1
• Vi khuẩn Bacillus subtilis
• Tạp chí Khoa học công nghệ và Thực phẩm
• Tối ưu hóa quá trình trích ly
• Hỗ trợ vi sóng polyphenol
• Vỏ lụa hạt điều
• Công suất vi sóng
• Thực phẩm chức năng
• Y học cổ truyền
• Viên hoàn polyphenol chlorophyll alginate
• Dịch chiết cô đặc giàu polyphenol
• Điều kiện tách chiết
• Cây diệp hạ châu
• Khả năng chống oxi hóa
• Thời gian chiết