TAILIEUCHUNG - Phân lập các chủng nấm men có khả năng tăng sinh cao từ một số mẫu thực phẩm tại huyện Sơn Dương, tỉnh Tuyên Quang

Bằng các phương pháp phân lập nấm men của Zerihun Tsegaye, phương pháp định danh nấm men đã phân lập và xác định được 2 loài nấm men có khả năng tăng sinh tốt từ các mẫu thực phẩm tại huyện Sơn Dương, tỉnh Tuyên Quang. Mời các bạn tham khảo! | 2021 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO ISSN 2354 - 1431 http ISOLATION OF YEAST STRAINS WITH HIGH PROLIFERATION ABILITY FROM FOOD SAMPLES IN SON DUONG DISTRICT TUYEN QUANG PROVINCE Vi Dai Lam1 Bui Dinh Lam1 Luu Hong Son1 Nguyen Thi Tinh1 Ta Thi Luong1 Pham Thi Ngoc Mai1 1 Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry Vietnam Email address vidailam@ http 2354-1431 2021 575 Article info Abstract Yeasts are eukaryotic single - celled microorganisms with many applications Recieved 27 5 2021 in life. The fermentation products such as wine bread feed always require Accepted 05 7 2021 yeasts strains possessing high ability in proliferation and fermentation. Following Zerihun Tsegaye s isolation methods and identification with sequencing there are two yeast strains with high proliferating ability are isolated from food products in Son Duong district Tuyen Quang province. The Keywords yeasts isolation strain Trichosporon Asahi is the potential to become a good model organism in Trichosporon asahii molecular biology researches and medicine. The strain Saccharomyces Saccharomyces cerevisiae can increase the size of dough in bread making show the potential to cerevisiae application. be able to apply into production processes. 43 2021 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO ISSN 2354 - 1431 http PHÂN LẬP CÁC CHỦNG NẤM MEN CÓ KHẢ NĂNG TĂNG SINH CAO TỪ MỘT SỐ MẪU THỰC PHẨM TẠI HUYỆN SƠN DƢƠNG TỈNH TUYÊN QUANG Vi Đại Lâm1 Bùi Đình Lãm1 Lưu Hồng Sơn1 Nguyễn Thị Tình1 Tạ Thị Lượng1 Phạm Thị Ngọc Mai1 1 Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Việt Nam Địa chỉ email vidailam@ http 2354-1431 2021 575 Thông tin bài viết Tóm tắt Nấm men là loại vi sinh vật nhân thực đơn bào có nhiều ứng dụng trong sản Ngày nhận bài 27 5 2021 xuất. Những sản phẩm từ quá trình lên men như rượu bánh mỳ thức ăn chăn nuôi luôn đòi hỏi những chủng nấm men có hoạt tính tốt

• Nông nghiệp
• Phân lập chủng nấm men
• Tăng sinh cao
• Phương pháp phân lập nấm men
• Phương pháp định danh nấm men
• Sản phẩm lên men
• Nguồn gốc của các chủng vi nấm phân lập
• Số lượng chủng vi nấm phân lập
• Kỹ thuật khối phổ MALDI – TOF
• Kỹ thuật khối phổ và giải trình tự gen
• Sự đa dạng của vi nấm phân lập
• Định danh loài một số chủng nấm men phân lập
• Chẩn đoán nhiễm nấm nông
• Sữa dê lên men tự nhiên
• Chủng nấm men
• Chủng nấm men lên men sữa dê
• Sản phẩm sữa dê lên men tự nhiên
• Hoạt tính γ hemolysis
• Khả năng chịu ethanol
• Nấm men chịu nhiệt
• Rượu vang trái giác
• Saccharomyces sp
• CM3
• Phân lập các chủng nấm men từ dịch quả
• Khả năng chịu nhiệt của nấm men phân lập
• Bài viết nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu khoa học sinh viên
• Quả bần chua
• Chủng nấm men để lên men vang
• Sonneratia caseolaris
• quá trình lên men
• lên men rượu vang tự nhiên
• hệ vi sinh vật
• nấm men thuần chủng
• nuôi cấy nấm men
• công nghệ hóa học
• Công nghệ thực phẩm
• Nhiệt độ lên men
• Sản xuất rượu vang sim
• Nấm men phân lập
• Chất lượng rượu vang
• Sản xuất rượu cần
• công nghệ sản xuất
• lên men rượu
• bảo quản rượu cần vi sinh vật lên men rượu
• Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Công nghệ sau thu hoạch
• Bánh men rượu truyền thống
• Công nghệ sản xuất bánh men rượu
• Quy trình sản xuất bánh men rượu truyền thống
• Bánh men vi sinh thuần chủng
• Bánh men rượu
• Enzyme amylase
• Quá trình đường hóa
• Chủng nấm mốc phân lập
• Men rượu cổ truyền
• Khóa luận tốt nghiệp
• Phân lập nấm mem
• Sản xuất bánh mì
• Chủng nấm men Saccharomyces cevevisiae
• Dinh dưỡng học
• Rượu vang cam
• Quá trình lên men rượu
• Candida glabrata
• Saccharomyces cerevisiae
• Gạo nếp cẩm lên men
• Lên men sinh ethanol
• Chủng S cerevisiae BY4741
• Đồ án tốt nghiệp đại học
• Công nghệ sinh học
• Sản xuất chao
• Lên men chao truyền thống
• Phương pháp sinh học phân tử
• Phân lập chủng nấm
• Công nghệ sản xuất rượu
• Sản xuất rượu dòng Whisky từ ngô
• Malt đại mạch
• Phân tích sắc kí khí rượu từ dịch malt
• Bài giảng Vi sinh vật
• Vi sinh vật
• Sinh học phân tử
• Hệ thống phân loại vi sinh vật
• Đại cương về nấm
• Đặc tính các chủng nấm men phân lập
• Phân loại các chủng nấm
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
• Chế biến lương thực thực phẩm
• Cấu tạo tế bào nấm men
• Quy trình sản xuất rượu truyền thống
• Phân lập nấm mốc
• Nấm mốc Aspergillus spp
• Nấm men Saccharomyces
• Hoạt tính enzyme
• Môi trường nuôi cấy
• tài liệu học môn sinh
• NẤM MEN
• PHÂN GIẢI XENLULOZ
• XỬ LÝ BÃ THẢI HOA
• THỨC ĂN CHĂN NUÔI
• Tạp chí khoa học
• Tạp chí sinh học
• Hợp chất gây ô nhiễm môi trường
• Khả năng tạo màng sinh học của nấm men
• Khả năng phân hủy phenol
• Lactobacillus plantarum
• Lên men axit lactic
• Nem chua nấm rơm
• Volvariella volvacea
• Chủng vi khuẩn lactic
• Chế phẩm vi sinh
• Chủng vi sinh vật
• Đặc tính probiotic
• Vi khuẩn E coli
• Vi khuẩn Salmonella sp
• Bệnh đạo ôn
• Hỗ trợ tăng trưởng cây trồng
• Vi khuẩn lactic
• Phương pháp giải trình tự gene 16S rRNA
• Chủng vi khuẩn RL1T
• Chủng vi khuẩn RL1V
• Chủng vi khuẩn RL2
• Hệ sinh thái rừng ngập mặn
• Sản xuất rượu
• Chất hoạt hóa bề mặt sinh học
• Chỉ số nhũ hóa
• Phân hủy dầu thô