Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Y Tế - Sức Khoẻ
Y khoa - Dược
Bài giảng Dinh dưỡng - ĐH Duy Tân
TAILIEUCHUNG - Bài giảng Dinh dưỡng - ĐH Duy Tân
Bài giảng Dinh dưỡng của Bs Võ Văn Đông biên soạn cung cấp cho người học những kiến thức như: Dinh dưỡng học cơ bản; Dinh dưỡng hợp lý; Các phương pháp đánh giá và theo dõi tình trạng dinh dưỡng. Mời các bạn cùng tham khảo! | ĐẠI HỌCMfDUY TÂN BÀI GIẢNG DINH DƢỠNG Bác sỹ đa khoa Bs Võ Văn Đông 2016 Lƣu hành nội bộ Đại học Duy Tân -0- Bài giảng Dinh dưỡng MỤC LỤC MỤC LỤC . 1 CHƢƠNG 1. DINH DƢỠNG HỌC CƠ BẢN 3 Bài 1. VAI TRÕ VÀ NHU CẦU CÁC CHẤT DINH DƢỠNG 3 1. CÁC CHẤT DINH DƢỠNG 3 2. NHU CẦU NĂNG LƢỢNG . 3 3. NHU CẦU CÁC CHẤT DINH DƢỠNG . 5 CÂU HỎI LƢỢNG GIÁ. 21 Bài 2. GIÁ TRỊ DINH DƢỠNG ĐẶC ĐIỂM VỆ SINH CỦA THỰC PHẨM 23 THỰC PHẨM CHỨC NĂNG . 1. CÁCH PHÂN NHÓM THỰC PHẨM VÀ Ý NGHĨA 23 . 2. GIÁ TRỊ DINH DƢỠNG VÀ ĐẶC ĐIỂM VỆ SINH CỦA THỰC 23 PHẨM 3. THỰC PHẨM CHỨC 30 NĂNG . 4. NHỮNG ĐIỀU CẦN LƢU Ý KHI SỬ DỤNG THỰC PHẨM CHỨC 34 NĂNG . CÂU HỎI LƢỢNG 36 GIÁ . CHƢƠNG 2. DINH DƢỠNG HỢP LÝ . 38 Bài 3. DINH DƢỠNG HỢP LÝ . 38 1. MỐI QUAN HỆ LẪN NHAU GIỮA CÁC CHẤT DINH 38 DƢỠNG . 2. TÍNH CÂN ĐỐI CỦA KHẨU 40 PHẦN . 3. MƢỜI LỜI KHUYÊN ĂN UỐNG HỢP 43 LÝ. CÂU HỎI LƢỢNG 43 GIÁ . BÀI 4. XÂY DỰNG KHẨU PHẦN 45 1. NGUYÊN TẮC XÂY DỰNG THỰC ĐƠN HỢP 45 LÝ 2. CÁC BƢỚC TIẾN HÀNH XÂY DỰNG KHẨU 46 PHẦN CÂU HỎI LƢỢNG 48 GIÁ . Bài 5. CÁC BỆNH LIÊN QUAN ĐẾN DINH DƢỠNG THƢỜNG GẶP . 50 Đại học Duy Tân -1- Bài giảng Dinh dưỡng 1. CÁC BỆNH THIẾU DINH 50 DƢỠNG . 2. DINH DƢỠNG VÀ CÁC BỆNH MẠN 60 TÍNH . CÂU HỎI LƢỢNG 66 GIÁ . BÀI 6. ĂN UỐNG TRONG ĐIỀU TRỊ . . 68 1. MỘT SỐ NGUYÊN TẮC CỦA DINH DƢỠNG ĐIỀU TRỊ . 68 2. CHẾ ĐỘ ĂN TRONG ĐIỀU TRỊ MỘT SỐ BỆNH . 68 CÂU HỎI LƢỢNG GIÁ . 73 BÀI 7. CÁC CHẤT PHỤ GIA THỰC PHẨM . 75 NÀO LÀ CHẤT PHỤ GIA THỰC 75 PHẨM . 2. MỤC ĐÍCH SỬ DỤNG CHẤT PHỤ GIA THỰC PHẨM . 76 3. PHÂN LOẠI CHẤT PHỤ GIA THỰC PHẨM 76 4. MỘT VÀI CHẤT CHO THÊM VÀO THỰC PHẨM . 79 5. TÁC HẠI CỦA CHẤT PHỤ GIA THỰC PHẨM ĐỐI VỚI SỨC KHOẺ 81 NGƢỜI TIÊU DÙNG CÂU HỎI LƢỢNG GIÁ . 82 BÀI 8. NGỘ ĐỘC THỨC ĂN . 85 1. NGỘ ĐỘC THỨC ĂN DO VI KHUẨN VÀ ĐỘC TỐ CỦA CHÚNG DO 85 VIRUT KÝ SINH TRÙNG . 2. NGỘ ĐỘC DO THỨC ĂN BỊ BIẾN CHẤT 88 3. NGỘ ĐỘC DO BAN THÂN THỰC PHẨM CÓ CHẤT ĐỘC . . 89 4. NGỘ ĐỘC DO THỨC ĂN BỊ NHIỄM CÁC CHẤT HÓA HỌC . 89 5. LỜI KHUYÊN VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM NGĂN NGỪA NGỘ 90 ĐỘC 6. XỬ TRÍ KHI CÓ NGỘ ĐỘC THỨC ĂN XẢY .
Hải Anh
60
176
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Dinh dưỡng trẻ em - Chương 1: Dinh dưỡng học đại cương
128
361
14
Bài giảng Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm: Bài 0 - ThS.BS. Nguyễn Thị Hiền
11
263
3
Bài giảng Dinh dưỡng và sức khỏe - ThS. Nguyễn Thị Hiền
31
158
5
Bài giảng Các phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng - BS. Phan Kim Huệ
40
260
19
Bài giảng Suy dinh dưỡng - BS. Nguyễn Huy Luân
53
104
2
Bài giảng Dinh dưỡng trẻ em: Chương III - GV. Thân Thị Diệp Nga
27
133
2
Bài giảng Dinh dưỡng trẻ em: Dinh dưỡng của trẻ em dưới 1 tuổi và trên 1 tuổi
28
143
2
Bài giảng Dinh dưỡng trẻ em: Chương III (P2) - GV. Thân Thị Diệp Nga
27
169
6
Bài giảng Dinh dưỡng trẻ em: Chương IIII (P1) - GV. Thân Thị Diệp Nga
39
154
5
Bài giảng Bộ môn Dinh dưỡng: Các bệnh thiếu dinh dưỡng có ý nghĩa cộng đồng - BS. Phan Kim Huệ
45
154
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461899
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22813
64
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10937
531
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10119
448
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9551
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8314
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8258
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7878
2222
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6743
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5887
1419
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Y khoa - Dược
Bài giảng Dinh dưỡng
Dinh dưỡng
Các chất dinh dưỡng
Đặc điểm vệ sinh của thực phẩm
Nguyên tắc xây dựng thực đơn hợp lý
Các chất phụ gia thực phẩm
Vệ sinh ăn uống công cộng
Bài giảng Dinh dưỡng trẻ em
Dinh dưỡng trẻ em
Dinh dưỡng học đại cương
Khái niệm về dinh dưỡng
Dinh dưỡng hợp lí
Đối tượng nghiên cứu của dinh dưỡng học
Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Bài giảng Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Đề cương Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Tài liệu Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Chương trình Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Tổng quan môn học Dinh dưỡng thực phẩm
Dinh dưỡng và sức khỏe
Bài giảng Dinh dưỡng và sức khỏe
Khoa học dinh dưỡng
Dinh dưỡng học
Bệnh liên quan đến dinh dưỡng
Khái niệm dinh dưỡng
Phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng
Bài giảng Đánh giá tình trạng dinh dưỡng
Đánh giá dinh dưỡng bằng nhân trắc học
Cách đánh giá tình trạng dinh dưỡng
Thông số đánh giá tình trạng dinh dưỡng
Chức năng tình trạng dinh dưỡng
Suy dinh dưỡng
Bài giảng Suy dinh dưỡng
Nguyên nhân suy dinh dưỡng
Phân loại suy dinh dưỡng
Triệu chứng suy dinh dưỡng
Cách điều trị suy dinh dưỡng
Dinh dưỡng trẻ em Chương III
Dinh dưỡng trẻ từ 1 đến 3 tuổi
Dinh dưỡng trẻ từ 4 đến 6 tuổi
Phương pháp dinh dưỡng
Chăm sóc bé
Chế độ dinh dưỡng cho trẻ
Dinh dưỡng của trẻ em
Dinh dưỡng trẻ dưới 1 tuổi
Dinh dưỡng trẻ trên 1 tuổi
Dinh dưỡng trẻ em 1 3 tuổi
Dinh dưỡng trẻ em 4 6 tuổi
Đại cương về dinh dưỡng trẻ em
Dinh dưỡng trẻ em dưới 1 tuổi
Thiếu vitamin A
Bệnh khô mắt
Thiếu máu dinh dưỡng do thiếu sắt
Các bệnh thiếu dinh dưỡng
Sức khỏe cộng đồng
Bệnh thiếu và thừa dinh dưỡng có ý nghĩa cộng đồng
Biện pháp giải quyết vấn đề dinh dưỡng cộng đồng
Mối liên hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe
Các bệnh phổ biến liên quan đến dinh dưỡng
Ý nghĩa của dinh dưỡng học
Thiếu thừa dinh dưỡng ý nghĩa cộng đồng
Bài giảng Thiếu thừa dinh dưỡng
Bệnh thiếu dinh dưỡng
Bệnh thừa dinh dưỡng
Nguyên nhân bệnh thiếu dinh dưỡng
Biện pháp giải quyết vấn đề dinh dưỡng
Bệnh suy dinh dưỡng
Bài giảng Bệnh suy dinh dưỡng
Sinh lý bệnh
Cấp cứu bệnh suy dinh dưỡng
Nhập môn dinh dưỡng học
Bài giảng Nhập môn dinh dưỡng học
Dinh dưỡng người
An toàn vệ sinh thực phẩm
Dinh dưỡng trẻ em Chương I
Quá trình tiêu hao năng lượng
Thực đơn cho trẻ
Yêu cầu về dinh dưỡng cân đối
Dinh dưỡng trẻ em Chương IV
Thừa cân béo phì
Vệ sinh thực phẩm
Can thiệp dinh dưỡng
Nguyên tắc xây dựng can thiệp dinh dưỡng
Chương trình can thiệp dinh dưỡng
Nhu cầu dinh dưỡng
Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai
Dinh dưỡng phụ nữ nuôi con bú
Suy dinh dưỡng protein năng lượng
Thiếu các vi chất dinh dưỡng
Suy dinh dưỡng thấp còi
Dinh dưỡng trẻ em từ 1 đến 3 tuổi
Nhu cầu về năng lượng
Nguyên tắc và chế độ ăn của trẻ
Bệnh thiếu dinh dưỡng thường gặp
Chăm sóc trẻ khi bị bệnh
Bệnh béo phì
Bài giảng Giáo dục dinh dưỡng
Giáo dục dinh dưỡng
Giáo dục dinh dưỡng hợp lý theo lứa tuổi
Dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi
Đại cương về giáo dục dinh dưỡng
Thực đơn cho trẻ ở trường mầm non
Bài giảng Dinh dưỡng học
Tiêu hóa và hấp thu proteine
Dinh dưỡng của protein
Chức năng của protein trong dinh dưỡng
Vai trò dinh dưỡng
Bài giảng Sinh học 11
Bài giảng Sinh học lớp 11
Bài giảng Sinh học 11 bài 5
Bài 5 Dinh dưỡng nitơ ở thực vật
Dinh dưỡng nitơ
Dinh dưỡng nitơ ở thực vật
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
358
3
06-05-2024
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
239
0
06-05-2024
beginning Ubuntu Linux phần 1
34
215
1
06-05-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
189
0
06-05-2024
Anh văn bằng C-124
8
178
0
06-05-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
176
0
06-05-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
200
2
06-05-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
197
0
06-05-2024
Hướng dẫn sử dụng Quickoffice cho Ipad và Iphone
13
155
0
06-05-2024
Khurana et al. Journal of Orthopaedic Surgery and Research 2010, 5:23
7
136
0
06-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7878
2222
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5887
1419
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3775
1240
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5359
1137
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8314
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3525
645
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10937
531
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3708
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4099
519
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4147
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.