TAILIEUCHUNG - Nhận thức của người dân về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm tại thành phố Hà Tĩnh

Bài viết trình bày xác định tỷ lệ người dân hiểu biết về an toàn vệ sinh thực phẩm: Nguy hiểm của thực phẩm không an toàn đối với sức khỏe; các bệnh lý gây ra do thực phẩm kém vệ sinh; 10 nguyên tắc vàng lựa chọn thực phẩm an toàn; chế biến thực phẩm hợp vệ sinh. | NHẬN THỨC CỦA NGƯỜI DÂN VỀ VẤN ĐỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TẠI THÀNH PHỐ HÀ TĨNH Bs. Bùi Quang Tâm Bs. Lê Viết Long CN. Nguyễn Thị Loan Trung tâm Truyền thông GDSK tỉnh Hà Tĩnh Tóm tắt nghiên cứu An toàn vệ sinh thực phẩm ATVSTP đang là mối quan tâm lớn của nhiều quốc gia đặc biệt là các nước đang phát triển. Nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tại thành phố Hà Tĩnh là rất lớn và có nhiều nguy cơ xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân. Nghiên cứu mô tả cắt ngang Nhận thức của nhân dân trên địa bàn thành phố Hà Tĩnh về vệ sinh an toàn thực phẩm tiến thành từ tháng 6 2015 đến 6 2016 với 200 đối tượng là người tiêu dùng chủ cơ sở sản xuất nhân viên trực tiếp sản xuất kinh doanh chế biên thực phẩm. Kết quả nghiên cứu cho thấy có 49 biết ít về vai trò của thực phẩm đối với sức khỏe biết ít về ngộ độc thực phẩm chiếm 55 80 không biết 75 biết ít về cách chế biến thực phẩm hợp hợp vệ sinh. Các nhà nghiên cứu cho rằng cần tăng cường hoạt động truyền thông về VSATTP trên các phương tiện thông tin đại chúng đặc biệt là qua đài phát thanh truyền hình và trực tiếp qua cán bộ. Nội dung truyền thông cần tập trung cung cấp cho người dân về vai trò của thực phẩm đối với sức khỏe nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm cách lựa chọn cũng như chế biến thực phẩm an toàn 1. Đặt vấn đề An toàn vệ sinh thực phẩm đang là mối quan tâm lớn của nhiều quốc gia đặc biệt là các nước đang phát triển. Việc đảm bảo ATVSTP có ý nghĩa đặc biệt quan trọng vì nó không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người mà còn tác động tới sự phát triển kinh tế văn hóa xã hội an ninh chính trị và quan hệ quốc tế. Thành phố Hà Tĩnh là trung tâm văn hóa kinh tế chính trị của tỉnh Hà Tĩnh có diện tích 56 19 km2 với 10 phường 6 xã và trên 117 ngàn dân. Nhu cầu tiêu thụ hàng hóa nói chung thực phẩm nói riêng tại thành phố Hà Tĩnh là rất lớn. Trên địa bàn thành phố Hà Tĩnh có rất nhiều chợ và các cơ sở cung cấp thực phẩm nhằm đáp ứng cho nhu cầu của người dân. Với những đặc điểm đó trong những .

• Y học thường thức
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Thực phẩm không an toàn
• Thực phẩm kém vệ sinh
• Nguyên tắc lựa chọn thực phẩm an toàn
• Chế biến thực phẩm hợp vệ sinh
• vệ sinh và an toàn thực phẩm
• giáo trình vệ sinh và an toàn thực phẩm
• tài liệu vệ sinh và an toàn thực phẩm
• bài giảng vệ sinh và an toàn thực phẩm
• đề cương vệ sinh và an toàn thực phẩm
• lý thuyết vệ sinh và an toàn thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Phân tích thông tin an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Vệ sinh thực phẩm
• Thông tin an toàn thực phẩm
• Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm
• giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
• tài liệu vệ sinh an toàn thực phẩm
• bài giảng vệ sinh an toàn thực phẩm
• đề cương vệ sinh an toàn thực phẩm
• Vệ sinh thực phẩm bếp ăn
• Vệ sinh thực phẩm trường học
• Quy phạm về an toàn thực phẩm
• Giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm