TAILIEUCHUNG - Đánh giá sự tích lũy kim loại nặng của một số loại rau ăn lá do ảnh hưởng của nước tưới

Bài viết tiến hành đánh giá khả năng tích lũy một số kim loại nặng (Cd, Cu, Pb, Zn) của 3 loại rau ăn lá là (cải xanh, mồng tơi và xà lách) được trồng phổ biến dọc theo sông Cầu Bây khi có sử dụng nguồn nước tưới khác nhau trong khu vực này. | Vietnam J. Agri. Sci. 2021 Vol. 19 No. 5 632-642 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2021 19 5 632-642 ĐÁNH GIÁ SỰ TÍCH LŨY KIM LOẠI NẶNG CỦA MỘT SỐ LOẠI RAU ĂN LÁ DO ẢNH HƯỞNG CỦA NƯỚC TƯỚI Nguyễn Thị Giang1 Nguyễn Văn Dung2 Nguyễn Thị Hằng Nga3 Ngô Thị Dung1 1 Khoa Quản lý đất đai Học viện Nông nghiệp Việt Nam 2 Hội Khoa học đất Việt Nam 3 Khoa Kỹ thuật Tài nguyên nước Đại học Thủy lợi Tác giả liên hệ giangkhue@ Ngày nhận bài Ngày chấp nhận đăng TÓM TẮT Nghiên cứu được tiến hành từ tháng 9 đến tháng 11 của 2 năm 2019 và 2020 nhằm đánh giá tích lũy kim loại nặng và rủi ro sức khỏe với rau ăn lá cải xanh mồng tơi xà lách được tưới từ các nguồn khác nhau trồng ven sông Cầu Bây đoạn chảy qua xã Đa Tốn huyện Gia Lâm Hà Nội. Hàm lượng kim loại nặng Cd Pb Cu Zn trong các mẫu nước mẫu đất và mẫu rau được xác định bằng phương pháp quang phổ hấp phụ nguyên tử AAS . Kết quả phân tích cho thấy sử dụng nước sông Cầu Bây để tưới làm tăng năng suất cũng như tích lũy kim loại nặng trong đất và rau so với tưới bằng nước giếng. Hàm lượng Cd trong cả 3 loại rau khi được tưới nước sông đều vượt quá giới hạn cho phép theo hướng tích lũy ở cải xanh cao hơn mồng tơi và xà lách trong đó hàm lượng Cu Zn vẫn ở ngưỡng an toàn theo QCVN 8-2 2011 BYT và quyết định 106 2007 QĐ-BNN. Kết quả đánh giá chỉ số rủi ro sức khỏe HRI và chỉ số nguy cơ mục tiêu THQ khi tiêu thụ 3 loại rau trong trường hợp này hiện tại ở ngưỡng an toàn. Từ khóa Rau ăn lá tích lũy kim loại nặng nước tưới. Assessment of Heavy Metal Accumulation in some Leaf Vegetables under the Effects of Irrigation Water ABSTRACT This study was conducted from September to November of 2019 and 2020 to evaluate the heavy metal accumulation and health risks of the irrigated leafy vegetables Brassica juncea L Basella alba L Lactuca sativa grown from other sources along Cau Bay river the section flowing through Da Ton commune Gia Lam district Hanoi. The contents of heavy metals Cd Pb Cu Zn .

• Nông nghiệp
• Kim loại nặng trong thực phẩm
• Kim loại nặng trong rau ăn lá
• Năng suất rau ăn lá
• Chất lượng rau ăn lá
• Sản xuất rau sạch
• Ứng dụng sóng siêu âm
• Mạng học sâu
• Nhận biết sự tích lũy kim loại nặng
• Kim loại nặng trong khoai lang
• An toàn thực phẩm
• Phương pháp xử lý kim loại nặng
• Kim loại nặng
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Ô nhiễm kim loại nặng
• Phương pháp sinh học
• Đánh giá rủi ro sức khỏe
• Chỉ số rủi ro sức khỏe
• Hàm lượng kim loại nặng trong đất
• Hàm lượng kim loại nặng trong rau
• Ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
• Đồ án hóa học thực phẩm
• Đồ án phân tích lương thực thực phẩm
• Đồ án an toàn thực phẩm
• Phân tích kim loại trong thực phẩm
• Đồ án độc chất học
• Phân tích hàm lượng kim loại nặng
• kiểm nghiệm thực phẩm
• chế biến thực phẩm
• công nghệ thực phẩm
• phân tích tích tồn dư kim loại
• Tạp chí Môi trường
• Bài viết về môi trường
• Ô nhiễm kim loại nặng trong rau quả
• Chất lượng lương thực
• Hàm lượng một số kim loại
• Hàm lượng kim loại trong dược liệu
• Sản xuất thực phẩm chức năng
• Ô nhiễm kim loại nặng
• Đề tài nghiên cứu khoa học
• Thành phố Hồ Chí Minh
• Sức khỏe con người
• Hàm lượng kim loại trong rau muống
• Vệ sinh thực phẩm
• Luận án Tiến sĩ Y tế cộng đồng
• Luận án Tiến sĩ
• Ô nhiễm hoá học
• Ô nhiễm môi trường
• Ô nhiễm nguồn nước
• Than hoạt tính cây thầu dầu
• Y học cộng đồng
• Bài viết về y học
• Nhiễm kim loại nặng
• Hóa chất bảo vệ thực vật
• Sản phẩm phomat thương mại
• Luận văn Thạc sĩ
• Hóa phân tích
• Luận văn Thạc sĩ Hóa học
• Thực phẩm truyền thống
• Phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử
• Ô nhiễm một số kim loại nặng
• Sức khỏe dân cư
• Cơ cấu bệnh tật
• Luận án Tiến sĩ Y tế Công cộng
• Ô nhiễm môi trường nước
• Đánh giá an toàn vi sinh
• An toàn vi sinh
• Bột sinh khối nấm thượng hoàng
• Hàm lượng chì trong thực phẩm
• Công nghệ nhiệt đới
• Loài cá kinh tế
• Rủi ro an toàn thực phẩm
• Trầm tích tầng mặt ven bờ
• Quy trình sản xuất mẫu chuẩn
• Sản xuất mẫu chuẩn nước
• Chất lượng nước
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Công nghệ môi trường
• Độc chất kim loại nặng
• Nước sinh hoạt
• Chất thải phòng thí nghiệm chung
• Xử lý nước thải
• Vỏ trấu biến tính
• Chì trong mẫu thực phẩm
• Xác định hàm lượng chì
• Khu vực Lâm Thao Phú Thọ
• Khả năng hấp phụ động Pb
• giáo trình đại học
• tài liệu mạng
• giáo trình cơ điện
• giáo trình thiết kế
• tài liệu kế toán
• Sữa lên men
• Hàm lượng arsenic tổng
• Hàm lượng arsenic vô cơ
• Phương pháp HG AAS
• Máy quang phổ hấp thu nguyên tử AAS
• phương pháp phân tích
• phân tích quang học
• phân tích điện hóa
• phương pháp thống kê
• phương pháp chiết trắc quang